עם מנות רבות המדגישות חלבון וירקות, אוכל תאילנדי מהווה אפשרות טובה לבילוי בחוץ בזמן ביצוע דיאטה דלת פחמימות. עם זאת, הכינו את שיעורי הבית לפני שאתם הולכים למסעדה התאילנדית המועדפת עליכם, ועברו על התפריט כדי למצוא פריטים שמתאימים לתכנית הפחמימות שלכם. אם אינך בטוח מה עשוי לעבוד, התייעץ עם דיאטנית רשומה שתעזור לך בבחירת אוכל תאילנדי דל פחמימות.
מנות ראשונות וסלטים
בעזרת מספר שינויים, ייתכן שתוכל ליהנות ממספר מנות ראשונות אוכל תאילנדי. טופו מטוגן, למשל, מכין מתנע טוב לפחמימות אם אתה נמנע מרוטב הטבילה. כך גם לגבי עוגות הדגים והשרימפס. סאטאי, שהוא פרגית עוף במרינדה בקארי ומוגש על שיפוד, מהווה גם אפשרות טובה לתזונה דלת הפחמימות שלך.
סלט ירקות, כמו מלפפון, ג'ינג'ר או סלט הבית התאילנדי המוגש עם הרוטב בצד, הופך אפשרות טובה. כדי לחסוך פחמימות עם הסלט שלך, השמיט את הרוטב לגמרי ובקש חומץ ושמן.
חלק מהסלטים התאילנדים כוללים חלבון, כמו פיה גונג, שהיא שרימפס במרינדה המוגשת עם צ'ילי, מיץ ליים ועשב לימון, ויום נואה עם בשר פרוס, מלפפון, עגבניות, בצל, כוסברה וליים. שוב, בקש להתלבש בצד.
מרקים תאילנדים לתזונה הפחמימות שלך
מרקים תאילנדים על בסיס מים ומלאים בעשבי תיבול, תבלינים, חלב קוקוס, בשר וירקות. בעוד שבמרקים מסוימים יש אטריות או אורז, סועדים דלי פחמימות יכולים ללכת על טום קאה גאי, מרק חלב קוקוס פיקנטי עם עוף. המרקים החמים והחמוצים, שמאפשרים גם אפשרויות פחמימות נמוכות, מלאים בשרימפס, עוף או פירות ים. גם גאי דוחם הד חוהם, מרק פטריות עוף וקש, עובד. יש מסעדות שמציעות מרקי ירקות, אשר יתאימו לתכנית דלת פחמימות.
מנות עיקריות בפחמימות
קארי הוא מאכל תאילנדי פופולרי; לכו על פאנאנג, אדום או ירוק, כדי להגביל את צריכת הפחמימות. קארי אלה מלאים בירקות ובחירת חלבון שלכם, כולל עוף, שרימפס, בקר, חזיר, דיונון או טופו. אתה יכול אפילו לקבל קארי עם רק ירקות. התרחק מהקארי הצהוב שיש בו תפוחי אדמה, אלא אם כן אתה בדיאטה יותר פחמלית דלילה ויש לך את הפחמימות החוסכות.
בדומה למטבח אחר בסגנון אסייתי, גם הצ'יפס עובד על דיאטה דלת פחמימות. צ'יפס בסגנון תאילנדי כולל מגוון של ירקות ותבלינים לפי בחירת החלבון. פד פריק בזיליקום הוא מוקפץ עם בזיליקום, בצל, פלפלים וקליעי במבוק המוגשים עם רוטב חום. פאד גרא טיאם הוא פשוט שום ופלפלים עם ירקות מאודים.
רוב המנות מגיעות עם אורז, אז בקשו משלכם שיוגשו בלי.
טיפים וטריקים לארוחות אוכל אוכל תאילנדי
למרות שאתה אולי יודע להתרחק מחלק האטריות והאורז המטוגן בתפריט התאילנדי, אתה רוצה להיות מודע למקורות פוטנציאליים נסתרים של פחמימות. לדוגמא, סלט העוף הזחלוני וכמה סלטים בקר מכילים אבקת אורז, המוסיפה פחמימות לארוחה. אם אינך בטוח לגבי בחירת הסלט שלך, שאל את השרת שלך. כמו כן, חלק מהמסעדות התאילנדיות מציעות טמפורה, שהיא לחם לפני המטוגן ואולי אינה עושה את הבחירה הטובה ביותר.
