גופך זקוק לנתרן בכדי לשמור על לחץ הדם ולתפקוד תקין של עצבים ושרירים. קבלת יותר מדי נתרן עלולה לגרום לבעיות בלחץ הדם שעלולות להוביל לבעיות בריאות. קל להשיג מספיק נתרן מהמזונות שאתה אוכל ולמעשה סביר יותר שתקבל יותר נתרן ממה שאתה צריך.
איזון נוזלים
נתרן הוא אלקטרוליט, כלומר יש לו מטען חשמלי. גופך זקוק לאלקטרוליטים כדי לשלוט על לחץ הדם ונפח הדם. הכליות שלך מוציאות עודף נוזלים מהדם שלך על ידי אוסמוזה, שהוא תהליך שבאמצעותו נשאב נוזל על פני דפנות התא. דרושה רמה ספציפית של נתרן, יחד עם מינרל תזונתי אחר הנקרא אשלגן, על מנת שנשאיר עודף נוזל מזרם הדם - דרך דפנות כלי הדם ולתעלות איסוף בכליות. הנוזל הנוסף מוסר כשתן.
תפקוד שריר ועצב
נתרן חיוני לדחפים חשמליים לנוע לאורך עצבים ולתפקוד שרירים. זה חלק ממשאבת האשלגן-אשלגן שנמצאת בקרומי התאים. נתרן נשאב מהתאים, ואשלגן מוזרם לתאים ויוצר מטען חשמלי המוביל להעברת דחפים לאורך העצבים. משאבת נתרן אשלגן נחוצה גם בכדי להתכווץ של השרירים.
מקבל מספיק נתרן
אינך זקוק להרבה נתרן כדי לבצע את הפונקציות הללו, וקבלת יותר מדי עשויה להוציא את האלקטרוליטים מאיזון. הצריכה מספקת של נתרן נקבעת על 1, 500 מיליגרם ליום למבוגרים עד גיל 50; 1, 300 מיליגרם למבוגרים מגיל 51 עד 70; ו -1, 200 מיליגרם ליום לאחר מכן. נתרן נמצא באופן טבעי ברוב המזונות שאתה אוכל, לפחות בכמויות קטנות, עם כמויות גדולות בהרבה ברוטב סויה ומזון מעובד. מזון מעובד עתיר בנתרן אם הם מכילים מלח לטעם או נתרן בנזואט או נתרן פוספט כחומרים משמרים.
יותר מדי נתרן
על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, קבלת כמות רבה של נתרן עלולה לגרום ללחץ דם מוגבר אצל אנשים מסוימים, והיא עלולה לגרום להצטברות נוזלים ברקמותיהם של אנשים הסובלים מאי ספיקת לב, שחמת הכבד או מחלת הכליות. לחץ דם גבוה יכול להכביד על הכליות, העורקים, הלב והמוח. ה- UMMC מציע למבוגרים בריאים להגביל את הצריכה ל -2, 300 מיליגרם ליום, ואנשים עם לחץ דם גבוה צריכים להישאר מתחת ל -1, 500 מיליגרם ליום.
