זה לא סוד שהסוכר שאתה מכניס לקפה שלך לא כל כך מתוק לבריאות שלך. הממתיק מכיל קלוריות ריקות, וצריכת יותר מדי ממנו עשויה לתרום לעלייה במשקל ובחללים. אתה יכול לעבור לממתיקים מלאכותיים, שאינם מכילים קלוריות, אך הם עשויים מכימיקלים מעוררי מחלוקת שאינם מציעים תועלת תזונתית. בחירה בממתיק טבעי, כמו דבש או סירופ מייפל, יכולה להעניק לך את המתיקות שאחרי אתה, תוך כדי לספק לך יתרונות בריאותיים.
דבורה חכמה עם דבש
כפית כפית, דבש גולמי מכיל יותר קלוריות מאשר סוכר, אך על פי World Shift International, הוא יכול למעשה לעזור בירידה במשקל. דבש פחות סביר שיגרום לקוצים מהיר וירידות ברמות הסוכר בדם שלך שמגבירות את הרעב. הדבש מכיל גם ויטמינים ומינרלים, כולל מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל, גופרית, נחושת, יוד, אבץ, פוספט, ויטמין A, ויטמין C וויטמיני B שונים. בנוסף, דבש הוא נוגד חמצון ומשמש כחומר אנטי פטרייתי ואנטי בקטריאלי. דבש עשוי לעזור גם בבקרת בעיות עיכול כמו שלשול, בעיות עיכול וכיב בקיבה. התחל על ידי הוספת כפית דבש גולמי לקפה שלך ובוחש עד שהדבש מתמזג במלואו. בדוק למתיקות ואז הוסף עוד אם תרצה.
לך טהור עם סירופ מייפל
בשנת 2010 גילו חוקרים מאוניברסיטת רוד איילנד כי סירופ מייפל טהור מכיל פנוולים - אותם תרכובות נוגדות חמצון שנמצאות בפירות יער. סירופ מייפל טהור מכיל גם 13 תרכובות נוגדות חמצון אחרות, שמונה מהן בלעדיות לסירופ מייפל. על פי הדיווחים, לתרכובות נוגדות חמצון אלו יש תכונות אנטי-סוכרתיות, אנטי-סרטניות ואנטי-בקטריאליות. חשוב להשתמש בסירופ מייפל טהור, מכיוון שמוצרי הסירופייק המלאכותי אינם בעלי אותם יתרונות בריאותיים. כמו בדבש, התחל לאט עם סירופ מייפל, הוסף כפית בכל פעם לקפה שלך. סירופ מייפל ימתיק את הקפה שלך תוך הוספת טעם מייפל מובהק.
עשה זאת מולסה
כמו דבש גולמי וסירופ מייפל טהור, גם למולסה, תוצר לוואי של ייצור סוכר, יש תכונות נוגדות חמצון. למעשה, בהשוואה לממתיקים אחרים, כמו סוכר מזוקק, סירופ תירס, סירופ אגבה, סוכר חום, סירופ מייפל ודבש, מולסה כהה ושחורה הראתה את הפעילות הגבוהה ביותר לנוגדי חמצון. למולסה יש טעם חזק ומתובל, אשר ככל הנראה ישנה את טעם הקפה שלך, ולכן יתכן שיידרש קצת להתרגל אליו.
להמתיק עם סטיביה
סטיביה הוא ממתיק טבעי ללא קלוריות המופק מצמח הסטיביה הדרום אמריקנית. התמצית מתוקה פי 300 מסוכר, אך אין לה השפעה על רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותה לבטוחה לחולי סוכרת. מחקר שפורסם בכתב העת "British Journal of Clinical Pharmacology" בשנת 2000 מצא כי שימוש קבוע בסטיביה עשוי להוריד את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי בקרב אלו עם לחץ דם גבוה. סטיביה מסווגת גם כאנטימיקרוביאלית, אנטי דלקתית, אנטי שלשול ואנטי גידול, על פי "מגזין הארכת החיים". מכיוון שסטיביה כל כך מתוקה, אתה רק צריך כמות קטנה כדי להמתיק את הקפה שלך, אז התחל עם חצי כפית ואז התאם לפי הטעם.
