אמריקאים אוהבים אוכל מתוק ומלוח, אך תזונה עשירה בנתרן וסוכר מהווה סיכון בריאותי. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת הנתרן ללא יותר מ- 1, 500 מיליגרם בכל יום ולהגביל את צריכת הסוכר היומית הנוספת על 6 כפיות לנשים ו -9 כפיות לגברים. תוכלו לשמור על תזונה דלה בסוכר ובנתרן על ידי הימנעות ממזון מעובד וארוז.
האשם
אמנם כדאי לשים את שייקר המלח וקערת הסוכר, אך רוב הסוכר והנתרן בתזונה האמריקאית מגיעים ממזון מעובד. למשל, מנה של 1 אונקיה של פופקורן עם קפיצת אוויר שתכינו בבית מכילה רק 2 מיליגרם נתרן ופחות גרם סוכר. באותה כמות של פופקורן מצופה קרמל עם בוטנים, לעומת זאת, יש כמעט 13 גרם סוכר ו 50 מיליגרם נתרן.
מזונות מלאים
בחירה במזון מלא במאמץ להגביל את צריכת הסוכר והנתרן מפשטת את התזונה שלך. במקום לקרוא תוויות על עשרות ארגזי הדגנים והברים בארוחת הבוקר בחנות, תפוס מיכל שיבולת שועל שלמה, וקיבלתם לעצמכם ארוחת בוקר דלה בסידן. כשאתה ניגש לחנות, קנה את ההיקף והימנע מהמעברים האמצעיים עם חטיפים וממתקים. מלאו ירקות, פירות, בשר ועוף טריים, דגים טריים, חלב לא ממותק ויוגורט ואגוזים, זרעים וקטניות לא מלוחים. לרוב משתמשים בתמיסות נתרן לשימור בשר, לכן קרא תוויות בזהירות.
