אנשים אוכלים אפונה כבר אלפי שנים, אולם אפוני הצמדת סוכר הם זן חדש למדי, שפותח בשנת 1979, על פי מחלקת ההדרכה הציבורית של ויסקונסין. הסיבים שנמצאים בתרנגולת של אפונה הצמדה, בניגוד לאלה בירוקים, או בגינה, אפונה, הולכים רק לכיוון אחד, מה שהופך את התרמילים לאכילים. אפונה פריכה ומתוקה, צמד, מכינה תוספות או חטיפים צמחיים טעימים, בנוסף הם דלים בקלוריות ומקור טוב לסיבים, ברזל, אשלגן וויטמין C.
דל קלוריות
עם 44 קלוריות לכל כוס כוס אחת מבושלת, אפוני הצמד ממלאים אותך בלי לעלות לך יותר מדי קלוריות. אם אתה מנסה לשלוט בצריכת הקלוריות שלך בכדי לרדת במשקל או לשמור על משקל בריא, מאכלים כמו אפונה מצליפה מהווים בחירה טובה. כשמדובר בהרגשה מלאה, נפח המזון חשוב יותר מתכולת הקלוריות, אומרים המרכזים לבקרת מחלות ומניעה. מזונות דלי קלוריות כמו אפונה מצליפה מקלים עליכם להישאר בגבולות הקלוריות שלכם, ובכל זאת עוזרים לכם להרחיק את הרעב.
פחמימות בריאות
מנה של כוס אחת של אפונה הצומחת מבושלת מכילה 10 גרם פחמימות ו -4 גרם סיבים. פחמימות הן מקור האנרגיה המועדף על גופך, וצריכות לספק 45% עד 65 אחוז מהקלוריות שלך. סיבים הם סוג של פחמימות שגופכם אינו מסוגל לעכל. סיבים תזונתיים במזון כמו אפונה מצליפה מסייעים במניעת עצירות, והכנת יותר ממנה בתזונה עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב. צרכי הסיבים היומיים שלך תלויים בגיל ובמגדר. באופן כללי, נשים צריכות 21 עד 25 גרם סיבים ביום, וגברים זקוקים ל 30 עד 38 גרם.
מקור חלבון, מעט שומן
מנה של 1/2 כוסות של אפונה מצומצמת מבושלת מכילה 2 גרם חלבון ו- 0.4 גרם סך השומן. חלבון ושומן הם חומרים מזינים חיוניים ממש כמו פחמימות. חלבון במזון כמו אפונה מצומצמת משמש לקידום בריאות החיסון ולייצור הורמונים ואנזימים. גופך משתמש גם בשומן במזון כמקור אנרגיה. שומן נחוץ כדי לסייע בשמירת קרומי התא ולסייע בספיגת הוויטמינים המסיסים בשומן. אתה צריך לקבל 10 אחוז עד 35 אחוז מהקלוריות שלך מחלבון ו 20 אחוז עד 35 אחוז מהקלוריות שלך משומן.
ויטמינים ומינרלים
אפונה הצמדת גם עוזרת לך לענות על חלק מצרכי הוויטמין והמינרלים שלך, כולל ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן. אתה צריך ויטמין C כדי לתקן רקמות. זהו גם נוגד חמצון המגן על התאים שלך מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים. Folate הוא ויטמין B המסייע בייצור תאים חדשים. נשים בהריון או עשויות להיכנס להריון זקוקות לכמויות נאותות של חומצה פולית כדי למנוע פגמים בעמוד השדרה אצל תינוקותיהן. אשלגן הוא מינרל הדרוש לבניית חלבונים ושרירים, והוא גם עוזר לשלוט על איזון החומצה-בסיס בגופכם.
