PF צ'אנג קורא את החסה שלהם עוטף את צלחת החתימה שלהם. הם גם מתארים אותם כמתכון משפחתי סודי, כך שהם לא ממש מתייחסים לרכיבי העטיפה של חטיף החסה של PF צ'אנג. אריזות החסה של העוף של צ'אנג היו פריט התפריט המקורי של גלישת החסה.
עם זאת, לאחר שהפכו פופולריים כל כך, משפחת צ'אנג הוסיפה למערך גם כריכות חסה צמחוניות ושרביט חסה שרימפס דינמיט. למרות שהם נשמעים שהם יהיו בריאים (הם חסה במקום לחם, נכון?), יתכן שתופתעו לראות כיצד עובדות התזונה נראות בפועל.
עטיפות חסה עוף
למרות שהם אינם מפרטים את מרכיביהם, מידע התזונה של PF צ'אנג זמין באתר האינטרנט שלהם. מנה ראשונה עם חסה עוף מלאה עוטפת מספקת:
- 730 קלוריות
- 240 קלוריות משומן
- 27 גרם סה"כ שומן
- 6 גרם שומן רווי
- 30 מיליגרם כולסטרול
- 2, 050 מיליגרם נתרן
- 81 גרם פחמימות
- 8 גרם סיבים
- 42 גרם סוכר
- 38 גרם חלבון
קח בחשבון שזה לכל המתאבן. הם לא מציינים כמה מנות יצאו מהזמנה אחת. אם אתה מפצל את העטיפות עם כמה אנשים אחרים, עובדות התזונה עשויות להיות די סבירות. עם זאת, אם אתם בוחרים את עטיפות החסה כארוחה בתקווה שתבחרו בריא, מומלץ לחפש במקום אחר.
מבין סך כל הקלוריות בכריכות החסה, 168 מהן מגיעות ישר מסוכר. זה יותר ממה שאיגוד הלב האמריקאי ממליץ לגברים ונשים כאחד להיכנס ליום שלם. ההמלצה הנוכחית היא שגברים צורכים לא יותר מ- 36 גרם (או 150 קלוריות) תוספת סוכר בכל יום, בעוד שנשים צריכות להגביל את צריכתן לפחות מ- 25 גרם (או 100 קלוריות).
כמובן שמכיוון שכל המרכיבים לא מופיעים ברשימה, אין דרך לדעת בדיוק מאיפה כל אותו סוכר מגיע, אבל מכיוון שאין פירות במנה, זה ניחוש טוב למדי שהוא מוסף לרוטב בצורה כלשהי.
עטיפות חסה צמחונית
אבל מה עם פריט החתימה הנוסף שלהם: גלישת החסה הצמחונית של PF צ'אנג? האם הם טובים יותר? כמו עטיפות חסה העוף, לא מוזכר כמה מנות אמורות להיות למנה ראשונה, אך המידע התזונתי נראה כך:
- 640 קלוריות
- 260 קלוריות משומן
- 29 גרם סה"כ שומן
- 4 גרם שומן רווי
- 0 מיליגרם כולסטרול
- 2, 060 מיליגרם נתרן
- 68 גרם פחמימות
- 8 גרם סיבים
- 34 גרם סוכר
- 24 גרם חלבון
בעוד שחלק מעובדות התזונה מעט מושכות יותר - יש בהן פחות קלוריות, פחמימות וסוכר - הן מכילות כמות נתרן כמעט כמו שהיית צריכה להיות ביום שלם, שהם כ -2, 300 מיליגרם, על פי מדליין פלוס מהספרייה הלאומית של ארה"ב. לרפואה.
עטיפות חסה שרימפס דינמיט
באשר למוצרי אריזת החסה האחרים, אריזות החסה של שרימפס Dynamite, יש קצת מידע על מה שיש בפנים. על פי התפריט של PF צ'אנג, עטיפות החסה של שרימפס דינמיט מכילות שרימפס חבוטים טמפורה וסלסה אסייתית המושלכת ברוטב דינמיט מתובל. כמובן, הכל מוגש עם כוסות חסה פריכות. אף על פי שהם נשמעים טעימים, לעטיפות אלה יש עובדות תזונתיות פחות טובות למראה מבין שלוש האפשרויות.
מנה ראשונה שלמה מכוסה חסה שרימפס דינמיט מכילה:
- 1, 280 קלוריות
- 740 קלוריות משומן
- 82 גרם סה"כ שומן
- 12 גרם שומן רווי
- 1 מיליגרם שומן טרנס
- 190 מיליגרם כולסטרול
- 1, 400 מיליגרם נתרן
- 110 גרם פחמימות
- 7 גרם סיבים תזונתיים
- 38 גרם סוכר
- 31 גרם חלבון
משהו שבולט בגרסת השרימפס בהשוואה לשניים האחרים הוא נוכחות של שומן טרנס. אמנם זה לא הרבה (גרם אחד לכל המתאבן כולו), אבל זה משהו שצריך להיות מודעים אליו. על פי מרפאת מאיו, שומן טראנס הוא סוג השומן הגרוע ביותר שאפשר לאכול מכיוון שהוא מעלה את הכולסטרול הרע שלך ובמקביל מוריד את הכולסטרול הטוב שלך. בעוד גרם אחד אינו הרבה, אכילת כמויות קטנות של שומני טראנס באופן קבוע יכולה להסתכם, אם אינך נזהר.
אף על פי שעטיפות החסה אינן הבחירה הטובה ביותר במזון הבריא מכיוון שהיא עשירה בקלוריות, פחמימות, נתרן וסוכר (וגרסת השרימפס מכילה אפילו מעט שומן טרנס), בונוס נוסף הוא של- PF צ'אנג יש חווה לווק פילוסופיית מזון. המשמעות היא שהכל עשוי מאפס עם מרכיבים שלמים.
הם לא מגישים שום דבר שנחתך או מבושל מראש. לכן, למרות שאתה מקבל יותר ממה שהתמקחת לגבי הקלוריות של PF צ'אנג, החדשות הטובות הן שאתה לא מקבל חומרים מלאכותיים או אוכל מעובד כשאתה מזמין את התפריט שלהם.
