שמן אגוז אורן נצרך באופן מסורתי ברוסיה שלפני המהפכה כדי לרפא בעיות בקיבה ומעי. בגלל נקודת העשן הנמוכה שלו, שמן אגוז אורן אינו משמש בדרך כלל בבישול, אלא מתווסף לרוטב למזון מוכן. היתרונות הבריאותיים הקשורים לשמן אורן נעים בין הקלה בכאבי כיב הקיבה ועד להפחתת התיאבון. שמן אגוז אורן הוא רק טיפול משלים, ואין לראות בו כחלופה לטיפול רפואי קונבנציונאלי לכל בעיה בריאותית ספציפית.
נוגדי חמצון
היתרונות הנתפסים של שמן אגוז בעזרה בהפרעות עיכול נובעים מהריכוז הגבוה של נוגדי חמצון של השמן. על פי מחקר שפורסם ב -2008 בכתב העת Food Chemistry, שמן אגוז אורן מכיל נוגדי חמצון המאמינים כי הם ממצים רדיקלים חופשיים בגוף. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד קובע כי נוגדי חמצון עלולים למנוע רדיקלים חופשיים וחמצון שפוגעים ברקמות הגוף ובעורקים.
הפחתת LDL
מחקר שנערך על שמן אורן קוריאני בשנת 2004, בדק את האפשרות כי לשמן אגוז אורן יכולת להוריד את רמות ה- LDL בגוף האדם. LDL, או ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, מכונה גם "כולסטרול רע" בגלל השלכותיו בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם ובעיות בריאות אחרות. המחקר משנת 2004, שבוצע על ידי מדענים קוריאנים ופורסם בכתב העת "ליפידים", מצא כי לחומצה הפינולנית שנמצאה בשמן צנובר, כשהיא מרוכזת, הייתה השפעה של הורדת ה- LDL. ההערכה היא כי השפעה זו נבעה כתוצאה מחומצה פינולנית המגרה את הכבד לצריכת כמויות גדולות יותר של LDL. יש לציין כי במחקר זה נעשה שימוש בריכוז שמקורו בשמן אגוז אורן, ולא בשמן צנוברים גולמי או לא מעובד שישמש במזון.
מדכא תיאבון
מחקר שנערך בשנת 2008 על ידי צוות חוקרים העובד בחברה ההולנדית, Lipid Nutrition, פורסם בכתב העת "Lipids in Health and Disease". המחקר מצא ששמן אגוז אורן קוריאני שימש כמדכא תיאבון כשהוא מנוהל לנשים שהיו גם לאחר גיל המעבר וגם עם עודף משקל קליני. מחקר זה הגיע למסקנה כי שמן אגוז האורן יכול לפעול להפחתת צריכת המזון הכוללת באמצעות הגדלת הורמוני השובע המכילים תחושת מלאות גופנית לאדם.
