אגסים עוקצניים הם פרי קקטוס האגס הדוקרני. הפירות הטעימים, הסגלגלים האלה נובעים מראש עלי הקקטוס העקצניים ונעים בצבעים בין צהוב-ירוק לאדום עמוק או סגול. אגסים עוקצניים הם לא רק מצרך דיאטטי אלא גם טיפול תרופתי לנפיחות ושיגרון בקרב עמים ילידים רבים בדרום מערב ארצות הברית ומקסיקו. בין אם הם נאכלים גולמיים או מיובשים, הפירות הקטנים הדוקרניים הללו מספקים לגופכם מספר יתרונות בריאותיים.
סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם סוג של פחמימות שנמצאים בצמחים, כמו פירות, ירקות ודגנים, שבני אדם אינם יכולים לעכל. סיבים תזונתיים תורמים לבריאות מערכת העיכול ומסייעים במניעת עצירות. הסיבים התזונתיים קשורים גם לרמות נמוכות יותר של כולסטרול, ירידה בסיכון למחלות לב ושבץ, ושיפור הסבילות לגלוקוז. אגסים דוקרניים עמוסים בסיבים תזונתיים. מנה של כוס אחת מכילה 5.4 גרם סיבים, שהם 22 אחוז מהערך היומי שנקבע על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני.
תומך בתפקודי גוף
אגסים עוקצניים הם מקור עשיר למינרלים מגנזיום ואשלגן. שני המינרלים הללו ממלאים תפקידים חשובים בהפעלת אנזימים המווסתים את תפקודי גופך. הם תורמים לחילוף חומרים של פחמימות, שומן וחלבון לייצור אנרגיה. הם מסייעים בוויסות פעימות הלב ומסייעים להבטיח תפקוד עצבי ושרירי תקין. הם גם תורמים להתפתחות ה- DNA וה- RNA של גופך. מנה של כוס אחד של אגס עוקצני טרי מכילה 127 מיליגרם מגנזיום, המהווה כ 32 אחוז מה- DV, ו- 328 מיליגרם אשלגן, שהוא פשוט ביישן בעשרה אחוזים מה- DV.
חיזוק עצמות ושיניים
סידן הוא קריטי לא רק להתפתחות אלא גם לתחזוקה שוטפת של עצמות ושיניים. מינרל זה מסייע גם במניעת אוסטאופורוזיס. בערך 99 אחוז מהסידן בגופכם נמצא בעצמות ובשיניים. אכילת מנה של כוס אחד של אגס עוקצני טרי מספקת לגופך 83 מיליגרם סידן, או בערך 8 אחוז מה- DV שנקבע על ידי ה- FDA.
ניהול משקל
הגבלת קלוריות ושומנים רוויים היא חלק חשוב בכל תוכנית לירידה במשקל או לניהול משקל. מנה של 1 כוס אגס עוקצני טרי מכילה 61 קלוריות בלבד ו -0.76 גרם שומן כולל, כולל 0.1 גרם שומן רווי. הוא מספק גם 1.09 גרם חלבון ו -14.26 גרם פחמימות. אגסים עוקצניים ידידותיים לדיאטה הם בחירה טובה עבור אנשים שעוקבים אחר משקלם.
