אנשים רבים חשים לעתים קרובות רעוע, קלוש, חלש או מבולבל אם עבר זמן מאז הארוחה האחרונה והם חושבים שסוכר הדם שלהם נמוך. אך הדרך היחידה לדעת אם אתם סובלים באמת מהיפוגליקמיה - מצב נדיר - היא לבדוק את רמת הסוכר בדם. אם הינך היפוגליקמי, הטיפול דורש שתעקוב אחר תזונה מיוחדת הדומה למה שמומלץ לאנשים הסובלים מסוכרת, הכוללת אכילת ארוחת בוקר בריאה ומאוזנת למניעת פרקים היפוגליקמיים.
יסודות ארוחת הבוקר
תזונה להיפוגליקמיה היא תזונה המתמקדת בפחמימות מורכבות ובמאכלים עשירים בסיבים תזונתיים. כדי לשמור על יציבות רמת הסוכר בדם, מומלץ לאכול ארוחות קטנות כל שלוש שעות. אז במהותם תאכלו שתי ארוחות בוקר ביום, אחת מוקדמת בדיוק אחרי שקמה ואחת בבוקר. הקפד לכלול חלבון - ביצים, גבינה, אגוזים, בשר רזה, יוגורט או חלב - עם כל ארוחת בוקר כדי לעזור בהאטת העיכול. עליכם להימנע גם ממאכלים עם סוכרים פשוטים, כמו מיץ פירות, ג'לי וסירופ, וכן מאוכלים ארוחת בוקר מתוקה, כמו דניש וסופגניות.
ארוחות ארוחת הבוקר הראשונה
ארוחת בוקר בריאה להיפוגליקמיה עשויה לכלול קערת שיבולת שועל עם צימוקים ושקדים חתוכים עם מיכל עם יוגורט דל שומן. הסיבים המסיסים במזונות כמו שיבולת שועל עוזרים להאט את ספיגת הפחמימות מארוחת הבוקר שלכם, מה שעוזר לשמור על יציבות סוכר בדם. תפוזים, משמשים, מנגו וזרעי פשתן הם גם אוכל לארוחת בוקר המהווים מקור טוב לסיבים מסיסים. רעיון נוסף לארוחת הבוקר להיפוגליקמיה הוא כריך ביצה העשוי ביצה מקושקשת אחת על מאפין אנגלי מחיטה מלאה, מלווה בגבינה דלה בשומן ותפוז טרי.
רעיונות ארוחת בוקר שנייה
מזונות פחמימות הנמוכים במדד הגליקמי, או GI - כמו לחם מלא של מאה אחוז מקמח מלא, מוזלי, סובין שיבולת שועל, שיבולת שועל ורוב הפירות - גורמים רק לעלייה קטנה בסוכר בדם, בהשוואה למזונות. הגבוהים במדד הגליקמי, כמו לחם לבן, בייגלה, קורנפלקס ומלון. ארוחת בוקר דלה בחלב GI עשויה לכלול שתי פרוסות לחם מלא של 100 אחוזים טחונים מלאים, עם חמאת בוטנים וכמה מנגו חתוך בצד. או שתוכלו ליהנות מקערת מוזלי עם חלב דל שומן ותפוח טרי כארוחת בוקר שניה.
טיפים לאכילת ארוחת בוקר
כמו בכל דיאטה טובה, אסור לכם לדלג על ארוחת הבוקר, או על ארוחת בוקר שנייה. המשך זמן רב מדי מבלי לאכול יכול להוביל לאפיזודה היפוגליקמית. בנוסף, יתכן שתצטרך לצפות בצריכת הקפאין שלך. אצל אנשים מסוימים קפאין יכול לגרום לתסמינים היפוגליקמיים או לגרום לתסמינים להרגיש גרועים יותר. זה אומר להגביל את צריכת הקפה, התה, משקאות האנרגיה והשוקולד.
