אלרגיה למזון מתפתחת כאשר לגוף יש תגובה לא תקינה למזון או לרכיב מסוים. במקרה של לחם לבן, האלרגן הוא בדרך כלל חיטה. מכיוון שתסמינים יכולים להיות קיצוניים ולהשפיע על איכות החיים, חשוב להבין מדוע מתרחשת אלרגיה ללחם לבן וכיצד ניתן לטפל בה.
סיבות שכיחות
אלרגיה ללחם לבן מופיעה כאשר הגוף שוגה בחלבון בחיטה כמזיק. כתוצאה מכך, המערכת החיסונית מייצרת חלבוני נוגדנים הנקראים אימונוגלובולין E, אשר מעוררים את הסימפטומים של תגובה אלרגית. אלרגיה אמיתית כוללת את מערכת החיסון - רופא יכול לאתר את חלבון ה- IgE באמצעות בדיקת עוקצני עור. מלבד לחם לבן, חיטה נמצאת גם במזונות כמו שיבולת שועל, לחמניות, עוגות מתוקות, פסטה, תערובות דגנים ומשקאות. תסמיני האלרגיליקה יכולים גם להיות כתוצאה ממחלת צליאק, שהיא תגובה מערכת החיסון לחלבון שבחיטה. למרות שמחלת הצליאק גורמת לתסמינים דומים, היא אינה אלרגיה אמיתית. מערכת החיסון לא משחררת IgE לדם אלא במקום זאת משחררת נוגדנים נגד רקמות טרנסגלוטמינז לדם. בנוסף, תסמיני אלרגיה לאחר אכילת לחם לבן יכולים להיות כתוצאה מחוסר סובלנות למזון, אשר נגרם כתוצאה מתגובה לכימיקלים הנמצאים בלחם לבן. אי סבילות למזון אינה תגובה אלרגית אמיתית מכיוון שהיא אינה כוללת כלל את מערכת החיסון.
בדיקת סימפטום
אלרגיה ללחם לבן יכולה לגרום למגוון תסמינים שנעים בין קל לחמור. התסמינים יכולים לכלול כוורות, תחושת צריבה על הלשון או בפה, אדמומיות בפנים, התכווצויות בקיבה, נפיחות בפנים, הקאות, שלשול, קול צרוד, בעיות בליעה, בחילה, כאבי ראש וגודש באף. אתה יכול גם לחוות גירוד בעיניים, בגרון, בפה או בעור.
העזרה בדרך
שוחח עם הרופא שלך אם אתה חושד שיש לך אלרגיה ללחם לבן. רופא או מומחה לאלרגיה יכול לבצע בדיקות כדי לוודא שהחלבון שנמצא בלחם לבן הוא אכן הגורם לתסמינים שלך. בינתיים, קח אנטי-היסטמין ללא מרשם כמו דיפנהידרמין כדי לעזור בניהול תסמינים קלים עד בינוניים כמו גירוד, פריחה, כוורות והתעטשות. הרופא שלך עשוי להציע גם סטרואיד מקומי או דרך הפה כמו קורטיזון שיעזור בהקלה על התסמינים. הימנע מלחם לבן ומכל המוצרים המכילים חיטה. קרא את כל תוויות המוצר בעיון לפני שאתה אוכל אוכל. בחר חלופות ללא חיטה בעת הבישול, כמו טפיוקה, שיפון, קינואה, שעורה, תירס ואורז. אם התסמינים שלך נובעים ממחלת הצליאק, התרופה האמיתית היחידה היא לבצע דיאטה ללא גלוטן לאורך כל חייך. בנוסף, רופא יכול לרשום תרופות אנטי דלקתיות ככל שהמעיים נרפאות. ניתן לטפל באי סבילות למזון על ידי הימנעות מלחם לבן. או שאתה יכול לבנות בהדרגה סובלנות על ידי הגדלת אט-אט של כמות הלחם שאתה אוכל בכל יום עד שתופעות הלוואי הלא נעימות נעלמות.
כשזה רציני
התקשר לשירותי חירום אם אתה מתקשה לנשום, לאבד ואז להחזיר את הכרתך, לחוות צפצופים או שיש לך נפיחות קשה בגרון. אלה יכולים להיות סימנים לתגובה אלרגית קשה הנקראת אנפילקסיס. אם לא מטפלים מייד, אנפילקסיס יכול להיות מסכן חיים. הרופא שלך עשוי להציע לך לשאת איתך צורה של אפינפרין לזריקה בכל עת כדי לעזור בטיפול בתסמיני אנפילקסיס.
