דלקת עלולה לגרום לכאב, נפיחות ואודם או לתחושת חום, אך היא גם יכולה להועיל. התגובה הדלקתית עוזרת לאטום פגיעות, מבטלת פלישות חיידקיות ומפטרת רקמות פגועות. עם זאת, יותר מדי דבר טוב יכול גם לגרום לבעיות כמו הפרעות אוטואימוניות, על פי פיטר א. וורד, פרופסור לפתולוגיה מאוניברסיטת מישיגן. שמן קוקוס יכול לעזור להקל על הדלקת.
שמן הקוקוס מפחית את הדלקת
לחומצה האורית בשמן הקוקוס יש תכונות אנטי דלקתיות, על פי "שמן קוקוס: גלה את המפתח לבריאות חיים." ב"שמן קוקוס בתולה: תרופת הנס של הטבע ", מודה הסופר ברוס פייף כי שמן הקוקוס אינו יעיל כמו תרופות אנטי דלקתיות, אך אין לו תופעות לוואי. מחקר שפורסם בגיליון פברואר 2010 של "ביולוגיה פרמצבטית" מצא שמן קוקוס בתולי - המעובד בחום נמוך ללא כימיקלים - הפחית את נפיחות האוזניים והכפות אצל חולדות, ובמקביל גם מעכב דלקת כרונית.
