דיברטיקוליטיס מתיש, ולכן חשוב שהתזונה שלך לא תחמיר. אם אתם נהנים מסטייק או מארוחת בוקר מבושלת, תרצו לדעת אם יש בעיה עם בשר אדום ו דורטיקוליטיס או בייקון ודיברטיקוליטיס, למשל. נראה כי התשובה היא: "זה מסובך".
טיפ
בשר ועופות הם מזונות דלי סיבים הנמצאים בין הבטוחים שאוכלים כאשר אתם מתמודדים עם התלקחות דיברטיקוליטיס. עם זאת, תזונה עשירה בבשר אדום עשויה להיות לא טובה אם אינכם חולים כבר במצבי דיברטיקוליטיס ואינכם רוצים לפתח אותה.
מהי דיברטיקוליטיס?
המכון הלאומי למחלות עיכול וסוכרת ומחלות כליות (NIDDK) מסביר כי מחלת diverticular היא מונח מטריה לתסמיני מעי הנגרמים כתוצאה מסתימת חוליות ודיברטיקוליטיס. דיברטיקולוזיס הוא המצב הכללי, המתרחש כאשר נוצרים כיסים קטנים (המכונים דיברטיקולה) ודוחפים החוצה דרך נקודות חלשות בקיר המעי הגס (המעי).
דיברטיקולוזיס שכיחה יותר עם הגיל, ול 58 אחוז מהאנשים מעל גיל 60 יש את המצב. דיברטיקוליטיס מתייחס לסימפטומים שאתה מקבל כאשר אחד, או מעטים, מהשקיות בקיר המעי הגס שלך מודלק.
על פי ה- NIDDK, יתכן שיש לך דיברטיקולוזיס ללא תסמינים, או שהוא עלול לגרום בדרגות שונות של עצירות, שלשול, כאבי בטן ונפיחות. דיברטיקוליטיס - שרק כחמישה אחוז מהאנשים הסובלים מסיכול סבל ממשיך להתפתח - גורם לרוב לכאבי בטן חזקים. דימום במערכת העיכול יכול להופיע גם כסימפטום של מחלה במערכת העיכול.
בשר אדום ודיברטיקוליטיס
ממרפאת קליבלנד נמסר כי חתכים רכים של בשר, עופות ודגים לא מעובדים הם למעשה מזון בטוח במהלך התקף דיברטיקוליטיס מכיוון שהם דלים בסיבים, וזה מה שצריך בשלב האקוטי של המחלה.
עם זאת, אכילת יותר מדי בשר אדום עשויה להוות גורם סיכון להתפתחות דיברטיקוליטיס על פי מחקר שפורסם בגיליון פברואר 2018 של גוט . מחברי מחקר זה ניתחו מידע על בריאות ותזונה שדווחו על ידי יותר מ- 46, 000 גברים בריאים בתחילה (גילאי 40 עד 75) במשך 26 שנים.
הם גילו שגברים שאכלו את הבשר האדום הגבוה ביותר בשבוע (בערך 13 מנות) היו בעלי סיכוי גבוה יותר ב 58 אחוז לפתח דיברטיקוליטיס במהלך תקופת המחקר, בהשוואה לגברים שאכלו את הבשר האדום הכי פחות בשבוע (1.2 מנות).
ממצאים אלה בנושא בשר אדום ודיברטיקוליטיס אינם מוכיחים כי בשר אדום גורם לסיברון, אך הם כן מצביעים על כך שנקיטת גישה זהירה והחלפת בשר אדום לחלבונים אחרים יכולה להיות רעיון טוב. לדוגמא, הסיכון לפתח דיברטיקוליטיס היה חמישית נמוך יותר כאשר אנשים במחקר החליפו עופות או דגים במנה של בשר אדום לא מעובד בכל יום.
בייקון ודיברטיקוליטיס
בייקון מקבל דיאטה ראפ גרועה מכיוון שמדובר במזון הקשור לסרטן, ובנוסף הוא עשיר בשומן רווי ונתרן: על פי הדולר האמריקני, שלוש פרוסות (34.5 גרם) מגרדי בייקון חזירים מטוגנים מכילים 4.1 גרם רווי שומן ו 582 מיליגרם נתרן יחד עם 161 קלוריות.
אבל כשמדובר בבייקון ודיברטיקוליטיס, אין קשר ברור. למעשה, במחקר בטן 2018, זה היה בשר אדום שלא היה מעובד ונראה כי היה לו הקשר החזק ביותר עם המצב.
עם זאת, היעדר קשר ברור בין בייקון לדיברטיקוליטיס אינו מהווה סיבה לחשוב שבשר מעובד נמצא מחוץ לווסת. הקרן העולמית לחקר הסרטן (WCRF) ממליצה לאנשים לצרוך מעט, אם בכלל, בשר מעובד, כולל בייקון, מכיוון שאף רמה אינה בטוחה והקשר לסרטן המעי הגס הוא ברור.
עם בשר אדום טרי (בקר, כבש, חזיר, עגל), ישנם יתרונות בריאותיים והמלצות ה- WCRF למניעת סרטן מחמירות פחות: הם ממליצים לאנשים לצרוך לא יותר משלוש מנות בשבוע (כ -350 עד 500 גרם או משקל מבושל 12 עד 18 גרם בסך הכל).
דיאטת דיברטיקוליטיס חריפה
יתכן שהרופא שלך ימליץ על תקופה קצרה של נוזלים בעצם רק במהלך התקף חריף של דיברטיקוליטיס. הדיאטה של Mayo Clinic diverticulitis היא דיאטה אחת כזו - היא ממליצה על תזונה נוזלית ברורה של מרק, מיצי פירות נטולי עיסת, קופצים, ג'לטין, מים ותה וקפה (ללא חלב) למשך מספר ימים, עד שתתחיל להרגיש טוב יותר.
השלב השני בתזונה של Mayo Clinic diverticulitis ממליץ על צריכת מזונות דלי סיבים בלבד. מתכוני תזונה לדיברטיקוליטיס שמתאימים לחשבון יכולים לכלול בשר, עופות ודגים יחד עם לחם לבן, אורז ופסטה, עור מבושל ופירות וירקות ללא זרעים, חלב, יוגורט וגבינה.
הדיאטה של Mayo Clinic diverticulitis היא אמצעי זמני בכדי לתת למערכת העיכול שלך אפשרות לנוח. מומלץ להמשיך עם זה עד שדימום או שלשול ישנו, אך עליך לפנות לייעוץ של איש מקצוע לפני שתמשיך בתזונה. במרפאת מאיו אומרים שייתכן שתצטרך לרשום לך אנטיביוטיקה.
דיאטה מונעת למחלות במערכת העיכול
למרות שלתזונה נמוכה בסיבים תזונתיים יש את מקומה בטיפול בהתלקחויות חריפות של דיברטיקוליטיס, ה- NIDDK ממליץ, לעומת זאת, לאנשים שכבר חולים בהפרעות שריר ולנסות למנוע התפתחות של דיברטיקוליטיס, תזונה עשירה בסיבים תזונתיים עשויה לעזור.
הגדלת הסיבים בתזונה צריכה להיעשות רק כאשר אינכם חווים תסמינים חריפים ובעקבות דיונים עם הרופא, מכיוון שהיתרונות אינם ברורים בכל המקרים. כמו כן, כמה וכמה מהר תגדילו את הסיבים בתזונה יתכן שיהיה צורך לפקח על ידי איש מקצוע בתחום הבריאות על מנת להפחית את הסיכוי שלכם לסבול מכאבים וכאבים בבטן.
בשר הוא נטול סיבים, וזו אחת הסיבות לכך שלא תצטרכו לעשות דיאטה כבדת בשר מדי, מה שמאפשר מקום בצלחת שלכם למקורות חלבון צמחיים גבוהים יותר.
מרפאת מאיו אומרת שהדרך שמזונות עשירים בסיבים תזונתיים, כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים וסויה עוזרים היא על ידי ריכוך פסולת, ועוזרת לו לעבור במהירות רבה יותר דרך המעי הגס שלך. זה מפחית לחץ בתוך דרכי העיכול שלך, מה שעשוי לעזור להפחית את הסיכון להיווצרות של diverticula ולהיות דלקתי.
מרפאת מאיו מוסיפה כי בעבר, אנשים עם כיסים קטנים שנמצאים בדופן המעי הגס נאמר להם להימנע מאגוזים, זרעים ופופקורן, מכיוון שנחשבה שמזונות אלו יכולים להיכנס לשקעים, ולגרום לגירוי ודלקת.
עם זאת, המחקרים האחרונים מראים כי אין הוכחות לכך שמזונות בריאים אלה גורמים להיווצרות של דיברטיקוליטיס, והם יכולים וצריכים לצרוך אותם מדי יום על ידי אנשים עם מחלה במערכת העיכול.
אפשרות נוספת שכדאי לבחון אם יש לך דיברטיקוליטיס היא הדיאטה FODMAPs באוניברסיטת מונאש, שמבטלת פחמימות תסיסות בעייתיות המכונות FODMAPs, שנספגות בצורה לא טובה במערכת העיכול.
ידוע ש- FODMAP גורם לבעיות בקרב אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז (IBS), אולם דו"ח בנובמבר 2016 בעיתון העולמי למערכת העיכול של פרמקולוגיה וטיפול תרופתי משער כי התזונה של ה- FODMAP עשויה לא רק לעזור לאנשים הסובלים מ- IBS, אלא גם עשויה לעזור להופעת דיברטיקוליטיס. בשר, עוף ועוף בטוחים כולם בתזונה של FODMAP, אך מומלץ לבצע ייעוץ מקצועי של דיאטנית מיומנת FODMAP לפני שתתחיל בתזונה.
