אשלגן הוא מינרל ואלקטרוליט המסייע לשמור על גוף בריא. בעקבות תפריט דיאטה דל אשלגן ובישול מתכוני דלת אשלגן יכולים לסייע בשליטה על לחץ הדם על ידי ויסות השפעות הנתרן. בעיקרו של דבר, ככל שאתה צורך יותר אשלגן, כך אתה מעבד יותר נתרן מהגוף.
טיפ
אשלגן הוא מינרל ואלקטרוליט הנמצא בכל תא בגוף שהוא המפתח לוויסות הבריאות בגוף.
מטרת אשלגן
מרפאת מאיו מסבירה כי אשלגן הוא חלק חיוני בשמירה על בריאות הגוף הכללי. אשלגן מסייע להקל על תפקודם התקין של תאי עצב ושרירים, כמו תאי שריר לב, וכן בהיותו המוביל העיקרי של אותות חשמליים לתאים אחרים בגוף. לעומת זאת, רמת אשלגן נמוכה מהרגיל בזרם הדם שלך, המכונה גם היפוקלמיה, עלולה להיות מסוכנת מבחינת הבריאות ואף עשויה לדרוש טיפול רפואי מיידי.
אשלגן הוא אלקטרוליט שחשוב גם להועיל ולשפר את בריאות העיכול. אשלגן נחשב גם כמפתח כשמדובר בשמירה וקידום בריאות עצם טובה יותר. עם זאת, צריכת אשלגן רב מדי עלולה גם היא להזיק, מכיוון שהדבר עלול להעלות את שיעורי הלב והעצב לרמות לא בריאות.
בצד ההפוך, אובדן אשלגן יכול גם לגרום לבעיות במערכת העיכול. לאלו הסובלים מבעיות רפואיות או מצבים מסוימים כמו סוכרת או בעיות בכליות, מעקב אחר תפריט דיאטה דל אשלגן והכנת מתכונים דלי אשלגן עשוי להיות הדבר הטוב ביותר לבריאות טובה יותר.
רשימה של אוכל נמוך באשלגן
מינון אשלגן יומי
איגוד הלב האמריקני אומר כי למרות שרוב המבוגרים צריכים לקבל 4, 700 מיליגרם אשלגן ביום, בממוצע, רוב הגברים אוכלים כ -3, 000 מיליגרם ליום ונשים אוכלות כ -2, 300 מיליגרם ביום. אשלגן הוא חלק אחד מתוכנית אכילה בריאה הכוללת לב, מכיוון שרמות אשלגן נמוכות עלולות לגרום לדופק לא סדיר.
רמות נמוכות של אשלגן עלולות להוביל למצב בריאותי. זה יכול להיגרם מכמה גורמים, כולל שימוש מופרז באלכוהול, משתנים, שלשולים, קטואצידוזיס סוכרתית, הזעת יתר, מחלת כליות כרונית ומחסור בחומצה פולית. אלכוהול יכול גם להשפיע על אשלגן, מה שהופך אותו לצורך להיות קפדני בזמן שתיית משקאות.
היתרונות של ארוחות דלת אשלגן
חשיבותן של רמות אשלגן בריאות היא שהן נותנות לשרירים, עצבים ולב לעבוד בראשם, מסביר מרפאת קליבלנד. תזונה דלה באשלגן מועילה לאנשים הסובלים מבעיות רפואיות מסוימות, כגון לב או כליות.
דוגמאות למזונות דלי אשלגן כוללים תפוחים, משמשים, נבטי אלפלפה, אספרגוס, ברוקולי, אורז, נודלס, פסטה, גזר, סלמון, חציל, אננס, כרובית, אשכוליות, שעועית ירוקה, קולרבי, ירקות עליים למעט קייל, מנגו, יוגורט, פירות יער, אורז לבן, לחם ופסטה, יחד עם אפשרויות רבות אחרות.
הקפידו להימנע ממזונות עתירי אשלגן, כמו בננות, תפוחי אדמה ומזון עמילן גבוה יותר, חלב ומוצרי חלב אחרים, שזיפים מיובשים, עדשים, דלעת, משמשים, גבינה דלת נתרן, אגוזים, בקר, עוף, טונה, תרד. ואפונה מפוצלת, בין היתר.
התייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל כל דיאטה חדשה, כולל דיאטה דלת אשלגן, או אם אתה חושש מרמות האשלגן שלך.
