חלב שוקולד הוא חטיף פופולרי יותר ויותר לאחר האימון. מחקרים שנעשו לאחרונה החלו לבדוק את השפעות ההתאוששות שלאחר האימון של חלב שוקולד לעומת שייקים או אבקות חלבון, עם תוצאות מבטיחות. מאמנים וספורטאים עשויים להיות מופתעים ללמוד שחלב שוקולד עשוי אפילו להיות יעיל יותר מתוספים במקרים רבים. חלב שוקולד הוא אלטרנטיבה מעשית וזולה לתוספי תזונה רבים בעלי ביצועים גבוהים.
עובדות תזונה
חלב שוקולד מציע מספר חומרים מזינים מרכזיים לספורטאים. על פי אתר עובדות התזונה, כוס אחת של שוקולד דל שומן מכילה 160 קלוריות. יתר על כן, כוס חלב שוקולד מציעה כמויות משמעותיות של כמה ויטמינים מורכבים של B - חומרים מזינים הנחוצים כדי להמיר מזון לאנרגיה - כמו גם סידן, זרחן וויטמין D הנחוצים לעצמות בריאות. חלב שוקולד דל בשומן רווי וכולסטרול, והוא מכיל למעלה מתריסר ויטמינים ומינרלים.
צרכי חלבון
התעמלות מגבירה את הלחץ על השרירים. לאחר אימון, שריר נלחץ וסיבי שריר בודדים עשויים לעבור נזק מסוים. חלבון קשור בצמיחת שרירים ותיקון רקמות, וספורטאים צריכים להגדיל את צריכת החלבון שלהם כדי לקצור את היתרונות של אימונים, על פי האיגוד הלאומי לחיזוק ומצב. אנשים פעילים מאוד צריכים לצרוך כ- 1.8 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף, בערך פי שניים מהצורך של אנשים יושבים. כוס חלב שוקולד מציעה 8 גרם חלבון.
צרכי פחמימות
בנוסף לחלבון, ספורטאים צריכים להגדיל את צריכת הפחמימות שלהם לאחר אימון. פעילות גופנית משתמשת במאגרי הגליקוגן האחראים על אספקת אנרגיה לשרירים. פחמימות ניתנות לעיכול בקלות ויכולות לתדלק את אספקת הגליקוגן הללו, על פי האיגוד הלאומי לחוזק ולמצב. יתר על כן, אם לא מתדלקים את הגליקוגן דרך המזון, הגוף משתמש במחסני חלבון לתזונה, תוך שלילת חלק מיתרונות התרגיל. שתו כוס חלב שוקולד ותקבלו 25 גרם פחמימות.
למה חלב שוקולד?
מחקרים מצאו שחלב שוקולד מכיל יחס אידיאלי לפחמימות לחלבון, על פי מומחה חוזק ומיזוג ראיין ג'ונסון. יחס פחמימות לחלבון זה חיוני לתדלוק שרירים עייפים או פגומים ומסייע בתהליך התאוששות האימון. מסיבה זו המועצה האמריקאית להתעמלות ממליצה על חלב שוקולד לספורטאי סיבולת המחפשים לתדלק לאחר אימון. חלב שוקולד עשוי להכיל יכולת התאוששות רבה יותר מרוב שייק החלבון. יתר על כן, אנשים רבים כבר אוהבים את הטעם של חלב שוקולד וזה גם זול וגם קל למצוא.
מדוע לא תוספי תזונה?
תוסף חלבונים יעיל להגברת סינתזת חלבון השרירים ולהפחתת התמוטטות, כך מדען התרגיל G. Damon Wells. עם זאת, החיסרון בתוספי מזון הוא שהם יקרים ולעיתים קרובות יש להם טעם מריר ולא מושך. יתר על כן, המרכיבים באבקות חלבון מופקים לרוב מחומרים שכבר נמצאים באופן טבעי במוצרי חלב. חלב שוקולד הוא דרך בריאה, טבעית וזולה לקידום התאוששות בעקבות אימון.
