עובדות מפתיעות על חלב בבריאות הגברים

רוב האמריקאים גדלים וחושבים על חלב כמשקה בריא ובריא, כזה שהוא מרכזי בתזונה מאוזנת. בעשורים האחרונים, כמה מאותגרים את ההשקפה, אך לא ניתן להתווכח על רמת החלבון הגבוהה של החלב בוויטמינים ומינרלים. חלב יכול להיות חלק חשוב בתזונה של כל מבוגר, אך ישנם יתרונות מפתיעים שקיימים אצל גברים במיוחד.

חלבון

למפתחי גוף וגברים העוסקים בקביעות באימונים אחרים בעוצמה גבוהה, יש דרישות חלבון גבוהות יותר מהאוכלוסייה הכללית. חלבון נוסף מסייע לגוף להתחדש ולבנות שרירים לאחר אימון אינטנסיבי. תכולת החלבון של חלב מוכרת היטב, ותוסף החלבון הנפוץ ביותר הוא אבקת מי גבינה שמקורם בחלב, הנספגת במהירות בגוף. עם זאת, 80 אחוז מחלבון החלב הוא קזאין, ולא מי גבינה. הקזאין נספג לאט לאורך תקופות של שעות, ומעניק בסיס של חלבון לאורך זמן לשימוש ברקמות שלך.

חלב: משקה הספורט

פעילות גופנית אינטנסיבית, או פעילות גופנית רגילה המתנהלת בסביבה חמה או לחה, עלולה לגרום לגבר להזיע בכבדות. הזעה גורמת להפחתה באספקת הגוף בסידן, נתרן ואשלגן, שלושה מהמינרלים הידועים כאלקטרוליטים בגלל תפקידם בוויסות תפקודי הגוף. מגוון משקאות ספורט מיוצרים ומשווקים במיוחד כדרך להחליף אלקטרוליטים אבודים אלה. עם זאת, חלב הוא גם כלי יעיל להחלפת אלקטרוליטים אבודים, כמו סידן, זרחן, מגנזיום ואשלגן, והשילוב של אלקטרוליטים וחלבון שלאחר האימון הופך אותו לבחירה משכנעת.

הגנת שבץ

חלב נלחץ בדרך כלל במדריכי התזונה כמקור טוב לסידן באיכות גבוהה. ידוע כי סידן מסייע בבניית עצמות ושיניים חזקות, אך מחקרים הראו כי הוא עשוי להגן גם מפני שבץ מוחי. מחקר יפני ארוך טווח שפורסם בשנת 2008 בכתב העת Stroke, כתב העת של איגוד הלב האמריקני, הדגים מתאם משמעותי בין צריכת סידן מספקת, בעיקר סידן ממקורות חלב, לבין הפחתת הסיכון לסוגים שונים של אירוע מוחי. מחקר דומה באותו כתב העת שנתיים קודם לכן מצא מתאם דומה.

לחץ דם גבוה

יתר לחץ דם, או לחץ דם גבוה, הם אחד מסיבות השורש העיקריות למחלות לב וכלי דם. מחקר שפורסם בשנת 2009 בכתב העת "המכללה האמריקאית לתזונה" מצא מתאם חזק בין צריכת מוצרי חלב לבין שכיחות נמוכה יותר של לחץ דם גבוה. ידוע כי סידן, אשלגן ומגנזיום, כולם נמצאים בחלב, משפיעים לטובה על לחץ הדם. עם זאת, השפעת צריכת החלב הייתה גדולה מכפי שיכולה להסביר חומרים מזינים אלה. מחברי המחקר משערים כי פפטידים בחלב מונעים אנזימים המרה של אנגיוטנסין, או ACE, להגביר את לחץ הדם.