מחפש תוכנית דיאטה חדשה? דיאטת האשכוליות קיימת מאז שנות השלושים - והיא פופולרית ממש כמו שהיה עשרות שנים כיום. קיימות מספר גרסאות, אך לכולם יש דבר אחד במשותף: דיאטות חייבות להגביל קלוריות ולאכול אשכוליות בכל ארוחה, יחד עם מגוון מצומצם של מזונות כמו בייקון וביצים. לרוע המזל, הירידה במשקל אינה כה פשוטה.
טיפ
דיאטת אשכוליות בת 21 יום כוללת אכילת אשכוליות עם כל ארוחה במשך שלושה שבועות. מרבית הגרסאות של תוכנית ההרזיה הזו מגבילות את הקלוריות ואת בחירות המזון, העלולות להוביל לחסרים תזונתיים.
עם זאת, אשכוליות עשירות בסיבים תזונתיים ומדכאות רעב, מה שמקל על הירידה במשקל. צרכו אותו כחלק מתזונה מאוזנת כדי לקצור את היתרונות שלו.
האם דיאטת האשכוליות עובדת?
מחקרים רבים שנערכו במהלך השנים מאשרים את היתרונות הבריאותיים של אשכוליות. עם 65 קלוריות בלבד למנה, פרי הדר זה מתאים לכל דיאטה. זה עסיסי ומרענן, שמציע גם טעם וגם תזונה.
סקירה במאי 2014 שפורסמה במחקר מזון ותזונה קישרה בין צריכת אשכוליות לבין צריכת תזונה גבוהה יותר. לנשים שצרכו פרי זה או שתו את מיץו באופן קבוע היו היקף מותניים קטן יותר ומדד מסת הגוף התחתון ומשקל הגוף. רמות הטריגליצרידים שלהם היו נמוכות ורמות הכולסטרול HDL ("טוב") היו גבוהות יותר בהשוואה לא-צרכנים. בקבוצת האשכוליות היו גם צריכות גבוהות יותר של ויטמין C, אשלגן, מגנזיום, סיבים ובטא-קרוטן.
על פי סקירת מחקרי המזון והתזונה, הוכח כי צריכת אשכוליות מורידה חלבון תגובתי C , סמן לדלקת. יתרונות פוטנציאליים אלה יכולים להיות כתוצאה מהוויטמינים, המינרלים והפיטוכימיקלים באשכולית. פרי הדר זה מהווה מקור טוב לפלבנואידים, בעיקר נרנגין , כמו גם קרוטנואידים, ויטמין A ואלקטרוליטים. עם זאת, לא נמצא קשר בין צריכת אשכוליות לבין הסיכון להשמנה או עודף משקל.
כמה מחקרים מראים כי אשכוליות עשויות להקל על ירידה במשקל, אך אף אחת מהן לא מציינת את דיאטת האשכוליות. בנוסף, רוב המחקרים נערכו על בעלי חיים, ולכן יתכן שהתוצאות לא חלות על בני אדם.
לדוגמא, מחקר קטן שפורסם במהדורת יולי 2012 של כתב העת Metabolism: Clinical and Experimental, העריך את ההשפעות של צריכת אשכוליות על משקל גוף, לחץ דם ושומנים בדם. הנבדקים שאכלו אשכוליות בכל ארוחה במשך שישה שבועות חוו ירידה בלחץ הדם, רמות הכולסטרול והיקף המותניים אך ירידה צנועה במשקל. ההבדלים בין צרכני אשכוליות ללא צרכנים היו זניחים. (שים לב שמדובר במחקר קטן שכלל רק 74 משתתפים, ולכן לא בהכרח ניתן להניח שתוצאותיו חלות על אוכלוסייה גדולה יותר.)
עדכני, אין מחקרים התומכים בתזונה של 21 יום אשכוליות והשפעתה על בריאות או משקל הגוף. תיאור קצר של תוכנית הרזיה זו מסופק על ידי בית החולים וינצ'סטר. דיאטת האשכוליות ואינספור הגרסאות שלה כרוכות באכילת אשכוליות או בשתיית המיץ שלה בכל ארוחה.
יסודות דיאטת אשכוליות
דיאטות מורשות לאכול שלוש או ארבע ארוחות יומיות, העשויות להיות מורכבות ממאכלים אשכוליות ומוצרי חלבון, כגון בייקון, ביצים, בשר או חלב רזה. גרסאות מסוימות מאפשרות צריכת קפה, סלט ומיץ עגבניות. אחרים מגבילים את צריכת המזון ל- 800 עד 1, 000 קלוריות ביום. הכללים אינם נקבעים באבן - הכל מסתכם באיזו גרסה לתזונה אתם עוקבים.
אם אתם מתכננים לנסות דיאטת אשכוליות בת 21 יום, עליכם להגביל את צריכת הקלוריות שלכם ולאכול אשכוליות בכל ארוחה במשך שלושה שבועות. גרסאות מסוימות גמישות יותר מאחרות, מכיוון שהן מאפשרות לתזונה לאכול יוגורט יווני רגיל ללא שומן, גבינה דלה בשומן, גבינת קוטג ', דגים, מאפינס אנגלים מלאים ותותים. ישנן גם גרסאות המגבילות פחמימות ומעודדות צריכת מזון עתיר שומן.
תומכיה אומרים כי אשכוליות מכילות אנזימים שורפי שומן וכי אתה יכול להוריד עד 10 פאונד תוך 12 יום בערך. עם זאת, לטענות אלה חסרות ראיות מדעיות. גם אם כן יורדים במשקל, סביר להניח כי אתם אוכלים פחות.
האם אשכוליות שורפות שומן בבטן?
בניגוד למה ששמעתם, פרי הדר זה אינו שורף שומן בבטן - או שום סוג של שומן. אבל זה יכול לשפר את בריאותך. אשכוליות מלאות בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, ומקלים על מענה לצרכים התזונתיים שלך. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים העלולים לדכא רעב ולשפר את שליטת התיאבון.
מנה אחת של אשכוליות מספקת 2.5 גרם סיבים תזונתיים - שהם בערך 7 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. על פי סקירה בפברואר 2015 שפורסמה בכתב העת Annals of Internal Medicine , אכילת סיבים רבים יותר יכולה להקל על הירידה במשקל, במיוחד עבור אלה שמתקשים לעקוב אחר תזונה מסורתית.
חומר מזין זה מעודד שובע ושומר על מערכת העיכול שלך לפעול בצורה חלקה. בניגוד לפחמימות אחרות, זה לא מעלה את רמות הסוכר בדם. כפי שמציין האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, צריכת סיבים גבוהה יותר עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב, כולסטרול מוגבר וסרטן המעי הגס.
אשכוליות אינן שורפות שומן, אך הן יכולות לעזור בהפחתת צריכת המזון שלך על ידי שמירה מלאה יותר. פרי זה הוא מעל 88 אחוז מים, מה שמשפר עוד יותר את יכולתו לדכא תיאבון. נרנגין , פלבנואיד באשכוליות, עשוי להקל על אובדן שומן, אם כי יש צורך במחקר נוסף בתחום זה.
מבדיקה שפורסמה בכתב העת Phytotherapy Research בפברואר 2015 עולה כי נרנגין עשוי לשפר את סובלנות הגלוקוז ורגישות לאינסולין. על פי אותו מקור, תרכובת זו מעוררת תרמוגנזה, מגדילה את הוצאות האנרגיה. בנוסף, הוא מציג תכונות אנטי דלקתיות. עם זאת, השפעות אלה נצפו במחקרים על בעלי חיים, ולכן יתכן שהן לא רלוונטיות לבני אדם.
לרדת במשקל עם אשכוליות
פרי הדר זה עשוי או לא יעזור לך לרדת במשקל - הכל מסתכם בהרגלי האכילה שלך. אם התזונה שלך מורכבת מג'אנק פוד, לא סביר שאכילת אשכוליות תשפיע בכל הנוגע לירידה במשקל. תיהנו ממנה כחלק מתזונה מאוזנת ושילבו פעילות גופנית בשגרת היום כדי לאבד שומן עיקש.
מנה אחת של אשכוליות מספקת 63 אחוז מצריכת הוויטמין C היומית המומלצת. זהו גם מקור מצוין לוויטמין A, נחושת, אשלגן וחומרים מזינים חיוניים אחרים. בנוסף יש לו רק 13.4 גרם פחמימות, מה שהופך אותו מתאים לתזונה קטוגנית ופחמימות דלות.
צרכו את הפרי הזה בבוקר, בין הארוחות או לאחר האימון כדי לתדלק את גופכם. השתמש בו כתחליף לחטיפים עתירי קלוריות כמו בייגלה, בייגלה, צ'יפס או עוגיות. אם אתה אוהב את הטעם שלו, בכל דרך, תאכל אותו! הוא דל בקלוריות ופחמימות, עשיר בסיבים וטעון בנוגדי חמצון.
תשכחו מדיאטת האשכוליות. תוכנית הרזיה זו אינה רק מגבילה וקשה לעקוב אחריה, אלא היא עלולה גם להוביל לחסרים תזונתיים. כפי שמציין האקדמיה האמריקאית לרופאי משפחה, תזונה אופנתית מספקת תוצאות זמניות בלבד, וגורמת לאובדן שרירים ומים ולא לאובדן שומן. רוב הדיאטות מחזירות את המשקל שאבד - ואפילו יותר.
כמו כן, יש להיזהר כי אשכוליות ומיץיו עשויים לתקשר עם תרופות מסוימות, על פי ה- FDA. פרי הדר זה עשוי להפריע לתרופות סטטינים, סטרואידים, תרופות נגד חרדה, אנטיהיסטמינים, תרופות נגד יתר לחץ דם ואחרות. אם אתה לוקח תרופות אלה, התייעץ עם הרופא שלך לפני שאתה משלב אשכוליות בתזונה שלך.
