מיץ עשב צעיר שמקורו ממשפחת החיטה, מיץ עשב חיטה הנו תוסף תזונה. אוהבי מזון בריאות רבים מהללים את מיץ עשב החיטה ואת היתרונות הבריאותיים המיועדים לו, כגון שיפור מערכת החיסון שלך. אנשים שותים מיץ עשב חיטה כזריקה יחידה של מיץ מרוכז מאוד, או, בדרך כלל יותר, מערבבים אותו עם מיצי פירות וירקות טריים אחרים כדי להסוות את הטעם. מיץ עשב חיטה טרי הוא טעים חזק ולמי שלא רגיל אליו, עשוי להיות אינטנסיבי מדי בטעם ולמערכת העיכול שלך. בעוד שהוא נחשב בדרך כלל בטוח, מיץ עשב חיטה יכול לגרום למספר תופעות לוואי לא נעימות.
בחילה וכאבי ראש
יש אנשים שחווים בחילה וכאבי ראש זמן קצר לאחר שהם שותים מיץ עשב חיטה - לרוב לאחר הפעמים הראשונות שהם שותים את המיץ. לדברי סטיב מאירוביץ, מחבר הספר "עשב חיטה, הרפואה הטובה ביותר של הטבע", יש אנשים שמייחסים את תחושת הבחילה ואת כאבי הראש לגמילה מרעלים. האגודה האמריקאית לסרטן אומרת שזה יכול להיות גם סימן לחוסר הסובלנות הכללי של גופכם למיץ עשב חיטה. אם אתם חווים בחילה או כאבי ראש לאחר צריכת מיץ עשב חיטה, שקלו לשתות פחות מהמיץ או לערבב אותו עם מיצים אחרים כדי להסוות את הטעם. אם בחילה וכאבי ראש נמשכים, דבר עם גורם רפואי והפסיק לצרוך את המיץ לחלוטין.
תגובות אלרגיות
תופעת לוואי נוספת של מיץ עשב חיטה היא תגובה אלרגית. Meyerowitz קובע כי מיץ עשב חיטה בטוח למי שיש לו אי סבילות לגלוטן חיטה או אלרגיה. אך אגודת הסרטן האמריקאית מציעה שכדי להיות בטוח, אתה מתייעץ עם איש מקצוע רפואי לפני נטילת מיץ עשב חיטה אם יש לך אי סבילות לגלוטן ידועה. הסימנים לתגובה אלרגית למיץ עשב חיטה כוללים כוורות וגרון נפוח. אם יש לך תסמינים אלו מייד לאחר צריכת מיץ עשב חיטה, התגובה האלרגית עלולה רק להחמיר ככל שחולף הזמן, לכן פנה מייד לטיפול רפואי.
עובש
מכיוון שעשב חיטה הוא עשב צעיר ומונבט שגדל בתנאים לחים, טיפול לא תקין עלול להוביל להתפתחות עובש על הדשא ולהיכנס למיץ. בזמן שאתה יכול לשטוף מעט עובש על עשב חיטה, כדי להיות בטוח, זרוק את עשב החיטה. הסוג הנפוץ ביותר של עובש המשפיע על עשב חיטה הוא עובש "פוז כחול", סוג של "עובש רפש" לא מזיק שאפשר לשטוף ממנו, מכיוון שהוא רק גדל בחלק החיצוני של הצמח. אבל סוגים אחרים של עובש, כולל עובש חום ולבן, הם סימנים לקלקול, וגם אסור לצרוך. מיץ עשב חיטה טעים מריר ועצום פירושו שעשב החיטה שלך הוא עובש.
סביבה ללא מזהמים
מכיוון שעשב חיטה גדל באדמה או במים ואנשים צורכים אותו גולמי, חיידקים או סכנות אחרות - בנוסף לעובש - עשויים להיות קיימים ויכולים גם לזהם את מיץ עשב החיטה שלך. כדי למנוע זיהום, יש לעקר את המגשים ולשמור על ניקיון האדמה והמים שלך. הרחק את עשב החיטה שלך מאזורים עם זיהום צלב אפשרי, וחשף את מגש עשב החיטה שלך רק לאחר שהנבטים השתרשו והם קשוחים מספיק כדי לצמוח היטב, בדרך כלל ביום הרביעי ואחריו. כדי להימנע מזיהום לאחר קטיף עשב החיטה שלך, צרכי את הדשא החתוך שלך בתוך שבעה עד עשרה ימים ושמר בשקית נקי נקייה במקרר.
