לוגם מחלב קוקוס עשוי לרצות את בלוטות הטעם שלכם - הוא מתוק באופן טבעי ועמוס בכל מיני חומרים מזינים - אך ככל הנראה קו המותניים שלכם לא יאהב אותו. המשקה הקרמי הזה מלא בקלוריות ושומן, אז הוסף אותו במשורה למשקאות מעורבים, שייק, קערות שיבולת שועל או מתכונים. אתה עדיין יכול לקבל את טעם הקוקוס שאליו אתה משתוקק בלי להתעלם על השומן והקלוריות.
כמות הסיבים
חלב קוקוס הוא אחד הנוזלים הבודדים המכילים כמות גבוהה של סיבים. זה קורה מכיוון שחלב הקוקוס נוצר על ידי גרידת בשר הקוקוס וערבובו עם המים שבתוכו. בשר הקוקוס המגורד הזה משאיר אחריו סיבים, משהו שלא תקבלו הרבה ממנו מי קוקוס בלבד. ההנחיות התזונתיות לאמריקאים 2010 מצביעות על כך שאתה צריך לקבל 14 גרם סיבים תזונתיים לכל 1, 000 קלוריות. כל כוס חלב קוקוס מכילה מעל 5 גרם סיבים, שהם 18 אחוז מ -28 גרם הסיבים הדרושים לכם לתזונה של 2, 000 קלוריות.
ספירת קלוריות
בגלל אחוז השומן המרוכז של חלב הקוקוס, תקבלו הרבה קלוריות. זכוכית אחת עם 8 אונקיות מכילה מעל 550 קלוריות. כמעט 515 מאותן קלוריות, או 93 אחוז, הם מתוך יותר מ- 57 גרם שומן. תקבלו כמויות קטנות של חלבון ופחמימות גם מחלב קוקוס, אם כי תכולתן מזערית.
החלק הפוך של שומן רווי
מעטים מהמאכלים מהצומח הם בעלי שומן רווי, מהסוג שקשור למחלות לב. קוקוסים הם אחד מהם. פחות מעשרה אחוזים מהקלוריות שלך צריכות להגיע משומן רווי, המהווה מקסימום 22 גרם לתזונה יומית של 2, 000 קלוריות, מציינים בהנחיות התזונה עבור אמריקאים 2010. חלק 8 גרם אונקיה של חלב קוקוס מכיל יותר מ 50 גרם, יותר מכפול מהקצבה היומית עבור 2, 000 קלוריות. אבל סוג השומן הרווי בחלב הקוקוס אינו רע. חלקו הוא חומצה אורית. חומר זה עשוי להגדיל את ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, אומר בית הספר לרפואה של הרווארד. רמת רמת HDL גבוהה יכולה להפחית את הסיכוי שלכם לפתח מחלות לב. לכן צריכת חלב חלב קוקוס יכולה להועיל, אם כי עליך לשמור על גודל ההגשה שלך קטן מכיוון שהוא עדיין עשיר בשומן וקלוריות.
תוכן מיקרו-תזונתי
חלב הקוקוס עשיר במספר רב של מינרלים, ומעניק לך לפחות 10 אחוז מההמלצה היומית שלך מכמה סוגים. תקבל הרבה ברזל שיעזור בהעברת חמצן לתאים, בנוסף לכמויות לבבות של מינרלים בונים עצמות - מגנזיום, זרחן ומנגן. חלב קוקוס מועיל לבריאות הכללית שלך בכך שהוא נותן לך סלניום ואבץ לשיפור תפקודי החיסון. לא תקבלו רמות גבוהות של ויטמינים מחלב קוקוס. הוא אכן מכיל כמויות קטנות של ויטמינים מקבוצת B כדי לתמוך בחילוף החומרים שלך ומעניק לך אנרגיה, בנוסף לוויטמין K לתהליכי קרישת דם. חלב הקוקוס מציע מעט ויטמין C וויטמין E, חומרים מזינים המגנים על התאים ונפטרים מהרדיקלים החופשיים.
