5 מהיר

סלט צריך להיות קערה רעננה ומלאה של בריאות. ואכילת אוכל ללא ספק יכולה לאגר את צריכת התוצרת שלך למשך היום. לרוע המזל, סלט ממפרק מזון מהיר עשוי להכיל מעט מעט חסה המאובזרת עם הרבה יותר מדי רכיבים מפוקפקים בתזונה, החל מרוטב עמוס חומר משמר ועד חתיכות בייקון שמנוניות.

כשאתה מבקר ברשת מזון מהיר, ייתכן שתצטרך לצאת למסע חיפוש אחר אתר אחר שלה כדי לקבוע איזה סלט מתאים הכי טוב ליעדי התזונה שלך. מזל עבורך, המשכנו לציד האלקטרוני ההוא כדי שלא תצטרך. החדשות הטובות הן שאפשר למצוא אפשרויות סלט בריאות, ובאמצעות המחקר שלנו מצאנו חמישה סלטים שכדאי להימנע מהם בכל מחיר. גלול דרך כדי לראות את הבחירות שלנו, כך שאתה מוכן להזמין את הגרסה המתאימה לך בפעם הבאה שתתייצב בתור בכונן דרך.

קרדיט:

כשאתה מבקר ברשת מזון מהיר, יתכן שתצטרך לצאת למסע חיפוש אחר רחפנים דרך אתר האינטרנט שלה כדי לקבוע איזה סלט מתאים הכי טוב ליעדי התזונה שלך. מזל עבורך, המשכנו לציד האלקטרוני ההוא כדי שלא תצטרך. החדשות הטובות הן שאפשר למצוא אפשרויות סלט בריאות, ובאמצעות המחקר שלנו מצאנו חמישה סלטים שכדאי להימנע מהם בכל מחיר. גלול דרך כדי לראות את הבחירות שלנו, כך שאתה מוכן להזמין את הגרסה המתאימה לך בפעם הבאה שתתייצב בתור בכונן דרך.

סלט הגרוע ביותר מס '5: סלט הטאקו של ונדי

וונדי עשויה להערים על צרכנים לחשוב שהאוכל שלהם בריא יותר מהמתחרים, בזכות הקמפיין שלה עם קציצות המבורגר בקר "טריות שלא קפאו אף פעם", אבל סלט הטאקו שלה עמוס במרכיבים לא כל כך טריים. אחרי החסה והעגבניות שאושרו תזונתית וגבינת צ'דר (רכיבים אלה מספקים שפע של ויטמין A, ויטמין C וסידן) רשימת המרכיבים מתחילה לקרוא כמו יצירה של מדען מטורף.

ראשית, יש שמנת אשלגן בסורבט בשמנת החמוצה הקלה. חומר משמר זה עשוי להשפיע לרעה על ה- DNA בתאי הדם הלבנים. ואז יש משפר טעם ברוטב הצ'ילי שכולל דו תחמוצת הסיליקון. תוסף מזון זה נחשב לבטוח על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) כאשר הוא משמש כראוי, אך עבור עובדים שנחשפו לכמויות גדולות של סיליקה גבישית (סוג של דו תחמוצת סיליקון), הוא הראה השפעה שעלולה להזיק לתפקוד הריאות. ולבסוף, סלט הטאקו הזה עשיר בנתרן באופן מוגזם, ונכנס ל -1, 820 מיליגרם. מבוגרים אמריקאים צריכים לצרוך פחות מ -2, 300 מיליגרם נתרן ביום שלם, ואילו אנשים רגישים לנתרן צריכים לכוון פחות משמעותית. זה ללא ספק ללא הפסקה.

מידע על תזונה למנה (בגודל מלא): 660 קלוריות, 32 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן רווי, גרם אחד שומן טרנס), 85 מיליגרם כולסטרול, 1, 820 מיליגרם נתרן, 63 גרם סה"כ פחמימה (10 ג 'ים של סיבים תזונתיים, 18 גרם סוכר), 32 גרם חלבון

קרדיט: וונדי

סלט הגרוע ביותר מס '4: סלט עוף וחווה בייקון של התחתית

בעוד ש- Subway ידועה בעיקר בזכות תת המשנה, היא הפכה ליעד פופולרי גם לסלטים. נראה שיש אפשרות לרצות את החיך של כולם, אבל אם אתה בררן לגבי בריאותך, הימנע מסלט העוף והבייקון של התחתית. במבט ראשון, נראה כי שום דבר לא בסדר בקשר להזמנה המלאה בחלבונים: 540 קלוריות נשמעים נכון לארוחת הצהריים. זה נכשל מכיוון שהוא מכיל בייקון, שיש בו נתרן ניטריט, והחבישה מכילה חומרים משמרים סינטטיים.

על פי דו"ח ארגון הבריאות העולמי לשנת 2015, אכילת בשר מעובד, כולל בייקון, היא מסרטנת, הנובעת בחלקה מהנתרן ניטריט. רוטב החווה שהושלך עם סלט זה מכיל נתרן בנזואט, חומר משמר סינטטי. כאשר חומר כימי זה משתלב עם ויטמין C הוא עשוי להיווצר בנזן, מה שעלול להוביל לסיכון גבוה יותר לסרטן הדם. וכדי להוסיף את הכל, רק מהסלט הזה אתם מקבלים יותר ממחצית מהנתרן המומלץ ליום.

מידע על תזונה למנה: 540 קלוריות, 40 גרם שומן כולל (12 גרם שומן רווי, גרם אחד של שומן טרנס), 100 מיליגרם כולסטרול, 1, 290 מיליגרם נתרן, 15 גרם סה"כ פחמימות (ארבעה גרם סיבים תזונתיים, תשע גרם סוכר) 32 גרם חלבון

קרדיט: רכבת תחתית

סלט הגרוע ביותר מס '3: סלט פיאסטה טאקו בל של טאקו בל עם בקר מתובל

למרות המרכיבים התת-צמודים והאיפור התזונתי שלו, סלט הטאקו הזה מטאקו בל עדיין פופולרי כתמיד. כשאתה מקבל פה ירקות (גם ספירת סלסה) ושעועית יחד עם כמות משמעותית של סיבים, אתה גם תשקע את השיניים במרכיבים שגופך לא צריך.

אשלגן סורבט, החומר המשמר שעלול להשפיע לרעה על הדנ"א, מופיע הן בשמנת חמוצה מופחתת והן בקליפת סלט הטאקו. הקליפה והאורז מיוצרים מדגנים מעובדים, כך שהם הוסרו מהיתרונות המקדמים את הבריאות. בנוסף, אתה מקבל 760 קלוריות רבות וחלק משומן טראנס - הכי לא ידידותי מהשומנים מכיוון שהם מורידים כולסטרול "טוב" ומעלים את הכולסטרול "הרע". באופן אידיאלי, כולם צריכים לכוון ל- 0 גרם שומן טרנס. ואם בחרתם בסלט הזה, אל תמעכו על הקליפה ההיא; במקום זה קומפוסט.

מידע על תזונה למנה: 760 קלוריות, 39 גרם סה"כ שומן (10 גרם שומן רווי, גרם אחד של שומן טרנס), 55 מיליגרם כולסטרול, 1, 320 מיליגרם נתרן, 77 גרם סה"כ פחמימות (11 גרם סיבים תזונתיים, שבעה גרם סוכר), 27 גרם חלבון

קרדיט: טאקו בל

אשלגן סורבט, החומר המשמר שעלול להשפיע לרעה על הדנ"א, מופיע הן בשמנת חמוצה מופחתת והן בקליפת סלט הטאקו. הקליפה והאורז מיוצרים מדגנים מעובדים, כך שהם הוסרו מהיתרונות המקדמים את הבריאות. בנוסף, אתה מקבל 760 קלוריות כבדות משקל וקצת שומן טרנס - הכי לא ידידותי מהשומנים מכיוון שהם מורידים כולסטרול "טוב" ומעלים כולסטרול "רע". באופן אידיאלי, כולם צריכים לכוון ל- 0 גרם שומן טרנס. ואם בחרתם בסלט הזה, אל תמעכו על הקליפה ההיא; במקום זה קומפוסט.

סלט הגרוע ביותר מס '2: סלט מועדוני העוף של בורגר קינג עם עוף פריך

אם אתם מקווים למצוא סלט ידידותי לקלוריות אצל בורגר קינג, שימו לב שהצ'יזבורגר, צ'יזבורגר כפול, צ'יזבורגר כפול בייקון ואפילו כריך וופר מספקים פחות קלוריות מסלט מועדון העוף הזה ב -710 קלוריות.

עדיין חושבים שהסלט עדיף על המבורגר? כן, תקבלו סלט זה ירקות חשובים ביותר לקידום הבריאות המכילים רומאנה, עלה ירוק ורדיצ'יו יחד עם כמה עגבניות. לרוע המזל, ישנם לא מעט סוגיות תזונתיות עם שאר המרכיבים: חתיכות בייקון מעושן, עוף פריך, גבינת צ'דר מגורדת וקרוטונים שום חמאה. כל המרכיבים הללו תורמים למפלה הגדולה ביותר של סלט זה: 1, 820 מיליגרם נתרן. יותר מדי נתרן בתזונה גורם לאחזקת עודף נוזלים בגופך, מה שגורם לאחר מכן ללב לעבוד קשה יותר, וזה יכול להוביל ללחץ דם גבוה יותר. על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, הוא יכול גם להעלות את הסיכון שלך למחלות לב, שבץ מוחי, אי ספיקת לב, אוסטאופורוזיס, ואולי גם סרטן קיבה.

מידע על תזונה למנה: 710 קלוריות, 51 גרם סך השומן (13 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 110 מיליגרם כולסטרול, 1, 820 מיליגרם נתרן, 33 גרם סה"כ פחמימות (שלושה גרם סיבים תזונתיים, שישה גרם סוכר) 32 גרם חלבון

קרדיט: בורגר קינג

סלט הגרוע ביותר מס '1: סלט עוף קריספי עוף קריספי של מקדונלד'ס

יתכן שלא הבנתם את זה, אבל מקדונלד'ס מציעה כמה אופציות קצת יותר בריאות במהלך השנים האחרונות. אבל אם אתם חושבים שהישג יד לסלט הזה תהיה בחירה חכמה מבחינה תזונתית, חשבו שוב. אמנם הוא מספק כמות טובה של חלבון וסיבים תזונתיים בכדי לספק, אך יש יותר מדי נתרן לישיבה אחת: 960 מיליגרם נתרן כדי להיות מדויק.

רשימת המרכיבים ממולאת גם בכימיקלים המשמשים לשימור (נתרן בנזואט ואשלגן סורבט בזיגוג הכוסברה-ליים) או למניעת עובש (נטמיצין בגבינה). אלה אינם מועילים לגופך. שימוש מוגזם בנטמיצין עשוי להוביל להתנגדות פטריות, מה שעלול להעמיד סיכון לאנשים עם מערכות חיסון מוחלשות אם טיפולים תרופתיים מסוימים מאבדים את היעילות. יתר על כן, מעכב עובש זה מופיע ברשימת המרכיבים הלא מקובלים למוצרי מזון מלא. בשורה התחתונה, לסלט טוב-לב צריך להיות רשימת רכיבים שנשמעת יותר כמו טיול עונתי בגן מאשר טיול מטורף במעבדת מדע.

מידע על תזונה למנה: 520 קלוריות, 25 גרם שומן כולל (שישה גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 75 מיליגרם כולסטרול, 960 מיליגרם נתרן, 46 גרם סה"כ פחמימות (שמונה גרם סיבים תזונתיים, תשע גרם סוכר), 28 גרם חלבון

: 12 ארוחות בוקר טבעוניות שכולם יאהבו

קרדיט: מקדונלד'ס

: 12 ארוחות בוקר טבעוניות שכולם יאהבו

הסלט הטוב ביותר מספר 1: סלט תאילנדי פיקנטי של סוויטגרין

Sweetgreen פשוט עושה את זה נכון, מה גם שהוא עובד עם חקלאים ברחבי הארץ כדי למצוא חומרים טריים, עונתיים, מקומיים. הסלט התאילנדי הפיקנטי שלו הוא אפשרות חובה לבחור עבור מי שרוצה לאכול בצד הקל או להיות טבעוני מבלי לוותר על הטעם.

הטופו של השומשום הקלוי הוא אורגני מוסמך, והוא חלבון מלא - מה שאומר שהוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות הנדרשות על ידי גופך. הוא עמוס בירקות, כולל ארוגולה אורגנית, רומאנה קצוצה, בזיליקום וכוסברה. כן, גם עשבי תיבול סופרים! ויש עוד ירקות, כולל מלפפונים, כרוב מגורר ותירס גולמי. התירס מספק לוטאין וזאקסנטין, קרוטנואידים הממלאים תפקיד חיוני בבריאות העיניים. ואם יש לך שמץ של "חום", לסלט הזה יש מנה כפולה עם גרעיני החמניות המתובלים שלה ועם רוטב הקשיו המתובל. יאם

מידע על תזונה למנה: 460 קלוריות, 27 גרם סה"כ שומן (ארבעה גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 0 מיליגרם כולסטרול, 578 מיליגרם נתרן, 23 גרם סה"כ פחמימות (ארבעה גרם סיבים תזונתיים, שישה גרם סוכר), 15 גרם חלבון

: 10 ארוחות בוקר דלות פחמימות שימלאו אותך

קרדיט: Sweetgreen

: 10 ארוחות בוקר דלות פחמימות שימלאו אותך

הסלט הטוב ביותר מס '2: סלט עוף של צ'יפוטלה וסלט שעועית שחורה עם סלסת תירס

צ'יפוטלה שומר על זה אמיתי. הוא מאמין בחוות, לא במפעלים, והוא ידוע במקור רכיבים איכותיים שאינם GMO ללא תוספות צבעוניות או טעמים. בסך הכל, התוצאה היא רשימת רכיבים שקוראת כפי שהייתם מצפים - כמו מתכון תוצרת בית.

בסלט זה של חסה רומינה קצוצה תוכלו למצוא עוף שגדל באופן אחראי ללא אנטיביוטיקה, במרינדה באבוב פלפל צ'יפוטלה טבעי וטוגן. תקבלו שעועית שחורה שעברו רוטב ותובל בבצל, שום, עשבי תיבול ותבלינים. נגמר הגימור הוא סלסת צ'ילי-תירס קלויה העשויה עם תירס מתוק לבן, בצל סגול, ג'לפנו, פלפל פובלאנו קלוי, כוסברה, מיצי לימון וליים ומעט מלח. תקבל 44 גרם חלבון ו -11 גרם סיבים תזונתיים לכל 400 קלוריות. זקוקים למעט אנרגיה נוספת? פשוט הוסף בובת גואק. כך או כך, תכננו להרגיש מרוצים במשך שעות.

מידע על תזונה למנה: 400 קלוריות, 10 גרם סה"כ שומן (שלושה גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 125 מיליגרם כולסטרול, 855 מיליגרם נתרן, 40 גרם סה"כ פחמימות (11 גרם סיבים תזונתיים, שבעה גרם סוכר) 44 גרם חלבון

: מדריך למגמות הבריאות של Livestrong לשנת 2018

קרדיט: צ'יפוטלה

בסלט זה של חסה רומינה קצוצה תוכלו למצוא עוף שגדל באופן אחראי ללא אנטיביוטיקה, במרינדה באבוב פלפל צ'יפוטלה טבעי וטוגן. תקבלו שעועית שחורה שעברו רוטב ותובל בבצל, שום, עשבי תיבול ותבלינים. נגיעת הגימור היא סלסת צ'ילי-תירס קלויה המיוצרת בתירס מתוק לבן, בצל סגול, ג'לפנו, פלפל פובלנו קלוי, כוסברה, מיצי לימון וליים ומעט מלח. תקבל 44 גרם חלבון ו -11 גרם סיבים תזונתיים לכל 400 קלוריות. זקוקים למעט אנרגיה נוספת? פשוט הוסף בובת גואק. כך או כך, תכננו להרגיש מרוצים במשך שעות.

: מדריך למגמות הבריאות של Livestrong לשנת 2018

הסלט הטוב ביותר מס '3: עדשים של סטארבקס וקערת חלבון צמחית

חושקים בסלט לא מסורתי? קחו למשל את הקערה היצירתית הזו עם הטוב העשיר בחומרים מזינים של סטארבוקס. יש לו 650 קלוריות ו 80 גרם פחמימות בסך הכל, מה שהופך אותה לארוחה אידיאלית לאחר האימון. כמות פחמימות כזו אולי נשמעת גבוהה, אך 21 גרם ממנו נובעים מסיבים תזונתיים. סיבים יכולים למלא תפקיד מועיל בהפחתת הסיכון למחלות לב, סוכרת והשמנה. על פי האקדמיות הלאומיות לרפואה הנדסית למדעים, עבור מבוגרים בני 50 ומטה נשים צריכות לצרוך 25 גרם סיבים ליום וגברים צריכים להכיל כ- 38 גרם. למרבה הצער, התזונה האמריקאית הממוצעת מכילה רק 16 גרם סיבים תזונתיים. מזל עבורך, הבחירה הממלאה של סטארבקס מלאת סיבים.

אם מערכת העיכול שלך לא רגילה לכמות משמעותית זו של סיבים, שקול לאכול מנה עכשיו ושמור את השאר למועד מאוחר יותר. סלט זה עמוס גם במרכיבים בריאים להפליא, כולל אורז חום, עדשים שחורות, גרעיני חמנייה קלויים פריכים והרבה ירקות צבעוניים כמו קייל, דלעת בוטנים וסלק. זה לבוש עם רוטב לימון-טחינה מענג. וזה גם טבעוני. (הערה: קערה זו זמינה רק במיקומים נבחרים של Starbucks.)

מידע על תזונה למנה: 650 קלוריות, 29 גרם סה"כ שומן (3.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 0 מיליגרם כולסטרול, 670 מיליגרם נתרן, 80 גרם סה"כ פחמימות (21 גרם סיבים תזונתיים, 10 גרם גרם סוכר), 23 גרם חלבון

: 10 שייקים שלא יקפיצו את סוכר הדם שלך

קרדיט: סטארבקס

חושקים בסלט לא מסורתי? קחו למשל את הקערה היצירתית הזו של טוב עשיר בחומרים מזינים של סטארבוקס. יש לו 650 קלוריות ו 80 גרם פחמימות בסך הכל, מה שהופך אותה לארוחה אידיאלית לאחר האימון. כמות פחמימות כזו אולי נשמעת גבוהה, אך 21 גרם ממנו נובעים מסיבים תזונתיים. סיבים יכולים למלא תפקיד מועיל בהפחתת הסיכון למחלות לב, סוכרת והשמנה. על פי האקדמיות הלאומיות לרפואה הנדסית למדעים, עבור מבוגרים בני 50 ומטה נשים צריכות לצרוך 25 גרם סיבים ליום וגברים צריכים להכיל כ- 38 גרם. למרבה הצער, התזונה האמריקאית הממוצעת מכילה רק 16 גרם סיבים תזונתיים. מזל עבורך, הבחירה הממלאה של סטארבקס מלאת סיבים.

: 10 שייקים שלא יקפיצו את סוכר הדם שלך

הסלט הטוב ביותר מס '4: סלט הדגנים העתיק של לחם פאנרה וארוגולה עם עוף

Panera Bread היא מסעדה עם שירות מהיר שתוכלו להרגיש טוב לקחת את כל המשפחה אליו. לתפריט ה"נקי "של החברה יש הרבה קשר לזה. הוא אינו משתמש במרכיבים מלאכותיים, ויש בו אפילו "רשימת ללא-חי" של מרכיבים שלא תמצא באף אחד מהמזונות שלו.

בבחירה זו של 400 קלוריות תמצאו עוף הדרים ופלפל, כרוב תפוחים, ענבים אדומים נטולי זרעים, ארוגולה וזרעי דלעת קלויים מלוחים - כולם משובצים ויניגרט בלסמי לבן בטעם תפוח. אולם גולת הכותרת המעניינת ביותר היא תערובת הזרעים והזרעים העתיקים שעשויים עם פריכה אורגנית ופארו, שעורה שחורה ודייקון זרעי צנון. זה מה שהופך את הסלט הזה לשופע בפרה-ביוטיקה. פרוביוטיקה היא מזון לחיידקים ה"טובים "במעי שלך.

מידע על תזונה למנה: 400 קלוריות, 14 גרם סה"כ שומן (שלושה גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 80 מיליגרם כולסטרול, 290 מיליגרם נתרן, 38 גרם סה"כ פחמימות (שישה גרם סיבים תזונתיים, 19 גרם סוכר) 32 גרם חלבון

קרדיט: Panera

Panera Bread היא מסעדה בשירות מהיר שתוכלו להרגיש טוב לקחת אליה את כל המשפחה. לתפריט ה"נקי "של החברה יש הרבה קשר לזה. הוא אינו משתמש במרכיבים מלאכותיים, ויש בו אפילו "רשימת ללא-חי" של מרכיבים שלא תמצא באף אחד מהמזונות שלו.

בבחירה זו של 400 קלוריות תמצאו עוף הדרים ופלפל, כרוב תפוחים, ענבים אדומים נטולי זרעים, ארוגולה וזרעי דלעת קלויים מלוחים - כולם משובצים ויניגרט בלסמי לבן בטעם תפוח. אולם גולת הכותרת המעניינת ביותר היא תערובת הזרעים והזרעים העתיקים המיוצרים עם פריכה אורגנית ופארו, שעורה שחורה וזרעי צנון. זה מה שהופך את הסלט הזה לשופע בפרה-ביוטיקה. פרוביוטיקה היא מזון לחיידקים ה"טובים "במעי שלך.