כוכבי לכת דומים לבננות והם חלק מאותה משפחה. פירות אלה עמילניים ובלתי די, עם אחוז סוכר נמוך. וכמו בננות, הם נעשים מתוקים יותר ככל שהם מבשילים.
תזונה של כוכבי לכת מבושלים ומתוקים הופכת אותו לחממות כוח מזינות, המלאות בוויטמינים A ו- C, מינרלים כמו אשלגן ועזרה בריאה לסיבים תזונתיים.
טיפ
כוכבי לכת מתוקים מבושלים הם מזון רב-תכליתי העשיר ברכיבי תזונה רבים התומכים בבריאות טובה, כולל סיבים, אשלגן, מגנזיום וויטמין C.
טעון עם ויטמינים יקרי ערך
כוכבי לכת מבושלים ומתוקים מכילים ויטמינים חיוניים רבים, אך שניים בולטים מהאחרים. מנה של 1 כוס כוסות מחית מבושלת ומורתחת מכילה 21.6 מיליגרם של ויטמין C, המהווה 29 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של 75 מיליגרם לנשים ו -24 אחוז מה- RDI של 90 מיליגרם לגברים.
ויטמין C ממלא תפקיד מרכזי במספר תהליכי גוף, כולל היווצרות ותחזוקה של עצמות, רקמות, עור, כלי דם ושיניים. ויטמין C הנו ויטמין נוגד חמצון, שעשוי לעזור להאט את תהליך ההזדקנות ולמנוע סרטן ומחלות לב, מדווח MedlinePlus.
ויטמין נוגד חמצון נוסף שנמצא בכמויות משמעותיות בכוכבי לוע מתוקים מבושלים הוא ויטמין A, עם מנת כוס אחת המכילה 90 מיקרוגרם ויטמין A, יותר מ- 50 אחוז מהצריכה המומלצת של 2, 333 יחידות בינלאומיות לנשים ו -3, 000 יחידות בינלאומיות המומלצות ל גברים. ויטמין A מסייע בהגברת מערכת החיסון שלך, תומך בבריאות העיניים, מסייע בצמיחה והתפתחות גופנית ומסייע במניעת סרטן ומחלות עור שונות.
תכולת אשלגן ומגנזיום
אשלגן הוא מינרל חיוני הממלא כמה תפקידים חיוניים בגופך, החל מבניית שרירים וכלה בשליטה על הפעילות החשמלית של הלב. על מבוגרים לקחת 4, 700 מיליגרם אשלגן ליום, ומנה של כוס כוסמת של מחית מספקת 924 מיליגרם, או כמעט 20 אחוז מהצריכה המומלצת.
אותה מנה של מחית פירה מכילה גם 64 מיליגרם מגנזיום, או קרוב ל 20 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של 310 עד 320 מיליגרם לנשים ומעל 15 אחוז מה 400-420 מיליגרם המומלצים ליום לגברים. המגנזיום מסייע בתפקוד השרירים והעצבים, מסייע בבניית עצמות חזקות ושומר על פעימות לב, כך נמסר מהמכון הלאומי לתוספי תזונה של הבריאות.
קבל את היתרונות הסיבים האלה
מרבית האמריקנים לא אוכלים מספיק סיבים, ולוקחים רק 15 גרם ליום כאשר הצריכה המומלצת קרובה ל -30, מדווח בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH Chan. אכילת מנה של 1 כוס פירה, מבושל, תתן לך 4.6 גרם סיבים, או בערך 15 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך. צריכת סיבים מספקת יכולה לסייע בשמירה על רמת הסוכר והכולסטרול בדם שלך, כמו גם במניעת מחלות כמו מחלות לב, מחלות במערכת העיכול ואפילו סוגים מסוימים של סרטן.
הוספת פלנטר לתזונה
כאשר הבשיל מבשיל, הוא מפתח טעם מתוק. באותו אופן שתוכלו להשתמש בבננות בשלות יתר לאפייה, ניתן להרתיח ולעשות חצילים בשלים יתר על המידה לטיפול מתוק. לעיתים קרובות מתבשלים אורנבים ונאכלים כמזון ארוחת בוקר באזורים טרופיים, ותוכלו להוסיף תבלינים כמו קינמון, ציפורן, וניל ואפילו דבש אם תרצו. הרתיחו את הכוכבים על ידי קילוף ראשונים, כיסו אותם במים ובישלו 20 דקות.
