בין אם אתם אוהבים אותם מקושקשים, נוקטים או קלים יותר, ביצים יתקבלו בברכה בתזונה מודעת לבריאות. הם יחסית דלים בקלוריות ומלאים בחלבון איכותי וחומרים מזינים אחרים, מה שאומר שהם יכולים לשפר את בריאותכם, כמו גם לעזור לכם להזיל קילוגרמים. עם זאת, יש מנות על בסיס ביצה עשירות בקלוריות ובשומן, לכן היצמדו לשיטות בישול בריאות יותר אם תרצו לרדת במשקל.
ביצים דלות קלוריות לירידה במשקל
ביצים דלות קלוריות באופן טבעי. לכל ביצה גדולה ושלמה יש רק 72 קלוריות - שהם רק 4 אחוז מצריכת הקלוריות שלך אם אתה בדיאטה של 1, 800 קלוריות. אם אתה עוקב אחר דיאטה מגבילה יותר של 1, 200 קלוריות, ביצה אחת "תוציא" רק 6 אחוזים מהתקציב הקלורי שלך.
עם זאת, נתון זה אינו לוקח בחשבון קלוריות שנוספו במהלך הבישול. השימוש בשמן לייצור ביצים מטוגנות מגדיל את צריכת הקלוריות שלך לכ- 90 קלוריות לביצה, וביצים מקושקשות או חביתה עם גבינה מוסיפה יהיו יותר קלוריות. במקום זאת, בחרו בשיטות בישול שאינן דורשות תוספת שומן כמו שיט.
אם אתם אוכלים כרגע 2 ביצים מטוגנות בכל בוקר, פשוט לעבור לביצים שלוקות יחסוך לכם יותר מ 13, 000 קלוריות לאורך שנה - המקבילה כמעט ל -4 קילו שומן.
הרזיה מרוויחה חלבון
חלק מהיתרונות הבריאותיים של הביצים - כמו גם היתרונות בירידה במשקל - מגיעים מחלבון האיכותי שלהם. כל ביצה מכילה מעט יותר מ 6 גרם חלבון, המורכבת מכל חומצות האמינו הנחוצות לתזונה. גופך יכול להשתמש בחלבון זה לבניית רקמת שריר חדשה - בונוס לירידה במשקל, מכיוון שרקמת השריר שורפת יותר קלוריות משומן. חלבון עוזר גם לך להרגיש מלא, מסביר ד"ר מישל האוזר בראיון לפרסומי הבריאות של הרווארד, ודורש יותר אנרגיה לעיכול מאשר פחמימות או שומן, כך שתשרוף יותר קלוריות תוך פירוק ארוחה עשירה בחלבון.
השתמש בביצים כדי להוסיף דחיפה של חלבון למזונות בעלי חלבון נמוך יותר לירידה במשקל. מועכים ביצים קשות עם גבינת קוטג 'ל"סלט ביצים "עתיר חלבון, מגישים ביצים שלוקות על טוסט או מוסיפים סלט תרד ביצים פרוסות וקשות.
הוכחות לירידה במשקל וביצים
ישנן הוכחות לכך שביצים עוזרות לך במיוחד להזיל קילוגרמים. מחקר בבעלי חיים אחד, שנערך באוניברסיטת צפון קרוליינה, בדק אם חלבון ביצה מקדם ירידה במשקל. עורכי המחקר האכילו חולדות אחד משני סוגים של ארוחות בוקר עתירות חלבון - אחת המורכבת מחלבון ביצה, ואחת עם חלבון חיטה - ומצאו כי חולדות שאכלו את ארוחת הביצה ביצה אכלו פחות להמשך היום. זה מסמל כי חלבון ביצה עשוי למלא יותר מאשר סוגים אחרים של חלבון, שעשויים לעזור לך לשלוט על אכילת יתר.
מחקר אנושי, שפורסם בכתב העת International Journal of Obesity, מצא גם כי ביצים עשויות לעזור לך לרדת במשקל. החוקרים האכילו חולים עם עודף משקל או שמנים ארוחת בוקר ביצה או ארוחת בוקר בייגלה כחלק מתזונה מבוקרת קלוריות. הם גילו שאנשים שאכלו ביצים לארוחת הבוקר בתזונה לירידה במשקל איבדו יותר משקל מאשר האנשים שאכלו בייגלה, והם גם איבדו מעט יותר שומן בגוף.
עם זאת, החוקרים לא מצאו שום הבדל בין קבוצות הביצים והבייגלה כאשר הורשו למשתתפי המחקר לאכול כמה שהם רוצים. כך שבעוד שביצים עשויות להאיץ את הירידה במשקל, עדיין תצטרכו להגביל קלוריות לשפיכת שומן בגוף.
טיפים להגשה בריאה
האופי המגוון של הביצים הופך אותם נוחים לכלול בתזונה שלך, שמציעה יתרון פוטנציאלי לירידה במשקל, מכיוון שסביר יותר שתישאר לתוכנית שאינה דורשת שעות אינסוף במטבח. אתה יכול לאכול ביצים קשות כחטיף, לכלול ביצים חתוכות בכריך ההודו שלך, או ביצי קפאח במרקי אטריות ובמרק למרק עתיר חלבון.
אכילת ביצים לפני האימון עשויה גם לעזור לך לרדת במשקל. מחקר אחד, שפורסם בכתב העת Journal of Science and Medicine in Sport, מצא כי אכילת חטיף עתיר חלבון לפני אימון לב וכלי דם מגדילה את שריפת הקלוריות שלך יותר מאשר אם אוכלים חטיף בעל חלבון נמוך יותר. נסה ביצה על פרוסה קטנה של טוסט מקמח מלא לחטיף עשיר בחלבון, כדי לתדלק את האימון שלך ולעזור לך לגרש שומן.
