סיסון, שמנהל גם את הבלוג שלו MarksDailyApple.com, מתמקד בשילוב עקרונות החיים של ראשוניות עם קטו והכל תוך אכילת מזון שלם בכדי להשיג בריאות מיטבית. כאן הוא משתף כמה מתכוני ארוחת הבוקר החביבים על קטו החביבים עליו - משקשוקה כבש לבבי וכלה בביצי סקוטי ראשוניות - שיהפכו במהרה גם למועדפים עליכם.
סיסון, שמנהל גם את הבלוג שלו MarksDailyApple.com, מתמקד בשילוב עקרונות החיים של ראשוניות עם קטו, תוך אכילת מזון שלם בכדי להשיג בריאות מיטבית. כאן הוא משתף כמה מתכוני ארוחת הבוקר החביבים על קטו החביבים עליו - משקשוקה כבש לבבי וכלה בביצי סקוטי ראשוניות - שיהפכו במהרה גם למועדפים עליכם.
שייק ארוחת בוקר שוקולד דלק רוקט
שייק זה אינו עשיר רק בשומנים מועילים, חלבונים ונוגדי חמצון, אלא גם פחמימות דלות וידידותיות לקיטו, מה שהופך אותו לביצוע בוקר קל - במיוחד כשקצרת בזמן.
סיסון ממליץ לחייב את המשקה הזה על ידי הוספת פפטידים קולגן ומלח סלע ההימלאי כדי להעלות את האלקטרוליטים שלך. הוא מוסיף, "אל תדלג על שמן ה- MCT (טריגליצרידים בשרשרת בינונית) לטובת שלל יתרונות בריאותיים וחלב קוקוס מלא בשומן לטובת דחיפה טעימה. להבהיר אותו עם כמה צליפי קקאו, קינמון או פטל, אך שמור את העליונות עד מינימום, אחרת, תפגע במגבלת הסוכר שלך ביום."
מתכון ומידע תזונתי: שייק ארוחת בוקר שוקולד דלק רוקט
קרדיט: Primal Kitchenשייק זה אינו עשיר רק בשומנים מועילים, חלבונים ונוגדי חמצון, אלא גם פחמימות דלות וידידותיות לקיטו, מה שהופך אותו לביצוע בוקר קל - במיוחד כשקצרת בזמן.
סיסון ממליץ לחייב את המשקה הזה על ידי הוספת פפטידים קולגן ומלח סלע ההימלאי כדי להעלות את האלקטרוליטים שלך. הוא מוסיף, "אל תדלג על שמן ה- MCT (טריגליצרידים בשרשרת בינונית) לטובת שלל יתרונות בריאותיים וחלב קוקוס מלא בשומן לטובת דחיפה טעימה. להבהיר אותו עם כמה צליפי קקאו, קינמון או פטל, אך שמור את העליונות עד מינימום, אחרת, תפגע במגבלת הסוכר שלך ביום."
מתכון ומידע תזונתי: שייק ארוחת בוקר שוקולד דלק רוקט
לחם שום, שמיר וצ'דר
פרוסת לחם חמאה חמאה יכולה להיות קשה לעמוד בפיתוי, אך בזכות לחם הקטו הזה, אינך צריך להקריב את קו המותניים כדי ליהנות מכריכי הטוסט בבוקר או מכריכי הצהריים. המתכון של סיסון מבדיל את עצמו מתכוני לחם קטו אחרים על ידי ייצור כיכר קלילה שאינה לחה וספוגית מדי ואינה טעימה מדי "ביצית". הטעם ה"ביצי "המשויך לרוב לחם קטו מתוכנן במתכון זה על ידי שימוש בביצים פחות ועל ידי הוספת טעמים נועזים יותר כמו עשבי תיבול יבשים, שום וגבינה. לקבלת גרסא אחרת, נסה דבש וקינמון.
סיסון מזהיר, "זה לא יטעם בדיוק כמו לחם 'רגיל', אבל יש לו מרקם דומה, ועם התוספות הנכונות תקבלו את הלחם שלך. וודא שאתה קורא את כל המתכון, מכיוון שהוא כולל טיפים רבים שיבטיחו כי הלחם שלך יתברר בצורה מושלמת."
מידע על מתכון ותזונה: לחם שום, שמיר וצ'דר
קרדיט: Primal Kitchenפרוסת לחם חמאה חמאה יכולה להיות קשה לעמוד בפיתוי, אך בזכות לחם הקטו הזה, אינך צריך להקריב את קו המותניים כדי ליהנות מכריכי הטוסט בבוקר או מכריכי הצהריים. המתכון של סיסון מבדיל את עצמו מתכוני לחם קטו אחרים על ידי ייצור כיכר קלילה שאינה לחה וספוגית מדי ואינה טעימה מדי "ביצית". הטעם ה"ביצי "המשויך לרוב לחם קטו מתוכנן במתכון זה על ידי שימוש בביצים פחות ועל ידי הוספת טעמים נועזים יותר כמו עשבי תיבול יבשים, שום וגבינה. לקבלת גרסא אחרת, נסה דבש וקינמון.
סיסון מזהיר, "זה לא יטעם בדיוק כמו לחם 'רגיל', אבל יש לו מרקם דומה, ועם התוספות הנכונות תקבלו את הלחם שלך. וודא שאתה קורא את כל המתכון, מכיוון שהוא כולל טיפים רבים שיבטיחו כי הלחם שלך יתברר בצורה מושלמת."
מידע על מתכון ותזונה: לחם שום, שמיר וצ'דר
Frittata חזיר מקורמל
עם מרקם אוורירי וטעם חמתי, פריטטה חזיר מעוגלת זו מציעה את העושר של חלב הקוקוס, את ליבו של חזיר טחון ואת גרגירי הארוגולה.
למרות שהוא קצת יותר זמן לבשל מאשר ביצה מטוגנת או מקושקשת, סיסון אומר שפרטטה זו שווה את המאמץ (אל דאגה, המאמץ מינימלי). הבלילה מתכנסת במהירות בבלנדר ונשפכת על חזיר טחון מבושל, ואז כל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק מעט ארוגולה על גבי. החלק הטוב ביותר: אפשר להגיש אותו חם מהתנור, או להכין אותו לפנים ולהגיש אותו בטמפרטורת החדר.
מידע על מתכון ותזונה: Frittata חזיר קארי
קרדיט: Primal Kitchenעם מרקם אוורירי וטעם חמתי, פריטטה חזיר מעוגלת זו מציעה את העושר של חלב הקוקוס, את ליבו של חזיר טחון ואת גרגירי הארוגולה.
למרות שהוא קצת יותר זמן לבשל מאשר ביצה מטוגנת או מקושקשת, סיסון אומר שפרטטה זו שווה את המאמץ (אל דאגה, המאמץ מינימלי). הבלילה מתכנסת במהירות בבלנדר ונשפכת על חזיר טחון מבושל, ואז כל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק מעט ארוגולה על גבי. החלק הטוב ביותר: אפשר להגיש אותו חם מהתנור, או להכין אותו לפנים ולהגיש אותו בטמפרטורת החדר.
מידע על מתכון ותזונה: Frittata חזיר קארי
מאפין אוכמניות קטו
לדברי סיסון, המאפינס ידידותיים לקיטו הם ללא ספק אחד המאפינס הטובים ביותר ללא גלוטן ופחמימות שם. "עם רק שמץ של סוכר למנה (הם ממותקים בסטיביה), הם פינוק שכדאי להכין בסוף השבוע", הוא אומר.
"הם רטובים ולחים בעלי מרקם דמוי עוגה חלק, ומוכיחים אחת ולתמיד שאתה לא צריך קמח לבן, סוכר או רשימה ארוכה של מרכיבים לא טבעיים כדי להכין מאפים טעימים באמת", מסביר סיסון. "ליותר טעם ומתיקות, הוסף מעט תמצית שקדים וסטיביה נוזלית - אבל אתה יכול להשמיט ממתיק לחלוטין אם תוסיף קצת אוכמניות טריות. והחלק הכי טוב? אתה יכול להשתמש במתכון זה כבסיס לכל סוג של מאפין שאתה חושק בו."
מתכון ומידע תזונתי: מאפינס אוכמניות קטו
קרדיט: Primal Kitchenלדברי סיסון, המאפינס ידידותיים לקיטו הם ללא ספק אחד המאפינס הטובים ביותר ללא גלוטן ופחמימות שם. "עם רק שמץ של סוכר למנה (הם ממותקים בסטיביה), הם פינוק שכדאי להכין בסוף השבוע", הוא אומר.
"הם רטובים ולחים בעלי מרקם דמוי עוגה חלק, ומוכיחים אחת ולתמיד שאתה לא צריך קמח לבן, סוכר או רשימה ארוכה של מרכיבים לא טבעיים כדי להכין מאפים טעימים באמת", מסביר סיסון. "לעוד טעם ומתיקות, הוסף מעט תמצית שקדים וסטיביה נוזלית - אבל אתה יכול להשמיט ממתיק לחלוטין אם תוסיף קצת אוכמניות טריות. והחלק הכי טוב? אתה יכול להשתמש במתכון זה כבסיס לכל סוג של מאפין שאתה חושק בו."
מתכון ומידע תזונתי: מאפינס אוכמניות קטו
כבש שקשוקה
בהשראת השקשוקה המסורתית של המזרח התיכון, גרסה זו מיועדת לחובבי הבשר. עגבניות הדובדבן, בתוספת כמות נדיבה של עשבי תיבול, מעניקים לארוחה עתירת חלבון זו טעם טרי וקליל המושלם לכל ארוחה ביום.
מתכון ומידע תזונתי: כבש שקשוקה
קרדיט: Primal Kitchenבהשראת השקשוקה המסורתית של המזרח התיכון, גרסה זו מיועדת לחובבי הבשר. עגבניות הדובדבן, בתוספת כמות נדיבה של עשבי תיבול, מעניקים לארוחה עתירת חלבון זו טעם טרי וקליל המושלם לכל ארוחה ביום.
מתכון ומידע תזונתי: כבש שקשוקה
ביצים סקוטיות ראשוניות
בעוד ביצי סקוטש נחמדות, ביצת הסקוטש Primal של סיסון משתפרת במחיר הבריטי הרגיל על ידי דילוג על הקמח הכבד ופחמי הפחם. התוצאה היא חטיף שהוא מעט פחות פריך מבחוץ, אבל בפנים ממש קרמי וטעים.
לטיגון, אתה יכול ללכת עד הסוף ולטגן בשמן עמוק את הביצה לנאגט מוזהב מופרך. לחלופין, אפשר לטגן במחבת בכמות נדיבה של שמן ולסיים את הביצה בתנור כדי לוודא שהנקניק מבושל.
מתכון ומידע תזונתי: ביצי סקוטי ראשוניות
קרדיט: Primal Kitchenבעוד ביצי סקוטש נחמדות, ביצת הסקוטש Primal של סיסון משתפרת במחיר הבריטי הרגיל על ידי דילוג על הקמח הכבד ופחמי הפחם. התוצאה היא חטיף שהוא מעט פחות פריך מבחוץ, אבל ממש קרמי וטעים בפנים.
לטיגון, אתה יכול ללכת עד הסוף ולטגן בשמן עמוק את הביצה לנאגט מוזהב מופרך. לחלופין, אפשר לטגן במחבת בכמות נדיבה של שמן ולסיים את הביצה בתנור כדי לוודא שהנקניק מבושל.
מתכון ומידע תזונתי: ביצי סקוטי ראשוניות
עגבניות מיובשות בייקון פריטטה עם איולי שום
סיסון אומר, "אתה לא יכול להשתבש עם הפריטאטה המדהימה הזו, ומעליו מאיולי השום האהובים עלי. המנה הזו מלאה בהמון שומנים ונוגדי חמצון, שלא לדבר על היותה תואמת 100 אחוז לכל היותר 30 וידידותית לקיטו."
המנה המתוחכמת (ובכל זאת הפשוטה) הזו גורמת להישאר בתחושה כמו פינוק אמיתי. מגישים את הפריטטה עם חופן ארוגולה המושלכת עם ויניגרט לימון-כורכום וקיבלתם ארוחה צפופה וטעימה שתזין לכם דלק לאורך כל היום.
מתכון ומידע תזונתי: עגבניות מיובשות בייקון פריטטה
קרדיט: Primal Kitchenסיסון אומר, "אתה לא יכול להשתבש עם הפריטאטה המדהימה הזו, ומעליו מאיולי השום האהובים עלי. המנה הזו מלאה בהמון שומנים ונוגדי חמצון, שלא לדבר על היותה תואמת 100 אחוז לכל היותר 30 וידידותית לקיטו."
המנה המתוחכמת (ובכל זאת הפשוטה) הזו גורמת להישאר בתחושה כמו פינוק אמיתי. מגישים את הפריטטה עם חופן ארוגולה המושלכת עם ויניגרט לימון-כורכום וקיבלתם ארוחה צפופה וטעימה שתזין לכם דלק לאורך כל היום.
מתכון ומידע תזונתי: עגבניות מיובשות בייקון פריטטה
פג'יטה פריטטה עם רוטב אבוקדו
המתכון המקדים הזה מביא טעם נועז לארוחת הבוקר מבלי להיות מסובך יתר על המידה. סטייק מתובל ופלפלים מוקפצים ואז נאפים במהירות בביצים ומעליו סלסת אבוקדו בהירה וטעימה.
התוצאה היא ארוחת בוקר בריאה שאפשר להכין יום קודם ולפרוס אותה למנות שאוכלים בבית או תוך כדי תנועה. סיסון אומר, "אמנם אתה יכול לזרוק כמעט כל דבר לתוך פרטטה לטעם, מבחינתי יש משהו בשילוב של סטייק וביצים שהוא מספק במיוחד."
מתכון ומידע תזונתי: פג'יטה פריטטה עם רוטב אבוקדו
קרדיט: Primal Kitchenהמתכון המקדים הזה מביא טעם נועז לארוחת הבוקר מבלי להיות מסובך יתר על המידה. סטייק מתובל ופלפלים מוקפצים ואז נאפים במהירות עם ביצים ומעליו סלסת אבוקדו בהירה וטעימה.
התוצאה היא ארוחת בוקר בריאה שניתן להכין יום קודם ולפרוס אותה למנות שאוכלים בבית או תוך כדי תנועה. סיסון אומר, "אמנם אתה יכול לזרוק כמעט כל דבר לתוך פרטטה לטעם, מבחינתי יש משהו בשילוב של סטייק וביצים שהוא מספק במיוחד."
מתכון ומידע תזונתי: פג'יטה פריטטה עם רוטב אבוקדו
שייק קאטו קקאו
כשאת חושקת במעט שוקולד, החלקה הזו היא הדרך ללכת. הוא מספק פיצוץ מלא של חלבון ושומנים בריאים מחלב הקוקוס עתיר השומן, אבקת הקקאו, חמאת שקדים, אבוקדו, חלבון קולגן ועוד.
על ידי הכללת ציפורני קקאו, קינמון או פטל תוכלו להוסיף טעם נוסף. אך היזהר או שתחרוג מצריכת הסוכר שלך למשך היום. סיסון אוהב את שייק זה כבחירת ארוחת בוקר, במיוחד לאחר אימון או כתחליף קינוח נטול אשמה.
מתכון ומידע תזונתי: שייק קאטו קקאו
קרדיט: Primal Kitchenכשאת חושקת במעט שוקולד, החלקה הזו היא הדרך ללכת. הוא מספק פיצוץ מלא של חלבון ושומנים בריאים מחלב הקוקוס עתיר השומן, אבקת הקקאו, חמאת שקדים, אבוקדו, חלבון קולגן ועוד.
על ידי הכללת ציפורני קקאו, קינמון או פטל תוכלו להוסיף טעם נוסף. אך היזהר או שתחרוג מצריכת הסוכר שלך למשך היום. סיסון אוהב את שייק זה כבחירת ארוחת בוקר, במיוחד לאחר אימון או כתחליף קינוח נטול אשמה.
מתכון ומידע תזונתי: שייק קאטו קקאו
מה אתה חושב?
מהן גטו-טוטו אהובים על ארוחת הבוקר? האם ניסית אחד מהמתכונים של מארק סיסון? ספר לנו בתגובות למטה!
קרדיט: Primal Kitchenמהן גטו-טוטו אהובים על ארוחת הבוקר? האם ניסית אחד מהמתכונים של מארק סיסון? ספר לנו בתגובות למטה!
