אם אתם מחפשים מקורות סידן שאינם חלביים בגלל אי סבילות ללקטוז, הגבלות תזונה או העדפות אישיות, תוכלו למצוא מינרל חיוני זה במזונות רבים מהצמחים. ירקות כהים ירוקים, טופו מועשר בסידן, לחם חיטה וטורטיות תירס או קמח מציעים סידן, על פי משרד התוספים התזונתיים, או ODS. למרות שתפוזים שלמים מציעים סיבים, ויטמין C ואשלגן, הם אינם עשירים במיוחד בסידן. אם אתם נהנים מטעם התפוזים, תוכלו לעמוד בדרישות היומיומיות שלכם לסידן או לחרוג ממנו עם מיץ תפוזים מועשר.
תוכן סידן
הסידן מספק חומר מבני לעצמות ולשיניים. העצבים, השרירים וכלי הדם שלך דורשים סידן לתפקוד תקין. על פי משרד החקלאות האמריקני, או USDA, כוס אחת של קטעי תפוז טבור גולמי מציעה 71 מ"ג סידן. כמות זו מייצגת 7 אחוז מהערך היומי, או DV, לסידן, או לכמות שאדם בריא הצורך תזונה של 2, 000 קלוריות דורש מדי יום. תפוזים שלמים ממלאים רק אחוז קטן מהדרישה היומית שלך למינרל חיוני זה. קצבת התזונה המומלצת, או RDA, לסידן היא 1, 000 מ"ג עבור גברים ונשים בגילאי 19 עד 50. ה- RDA לגברים מעל גיל 50 הוא 1, 000 מ"ג ליום, וה- RDA לנשים מעל גיל 50 עולה ל 1, 200 מ"ג ליום.
מיץ מבוצר
על פי הדולר האמריקני, 1 כוס מיץ תפוזים מועשר בסידן מספקת 500 מ"ג, או 50 אחוז מה DV. במחקר שפורסם בגיליון דצמבר 2002 של "העיתון האמריקאי לתזונה קלינית", השוו המחברים ליגיה מרטיני וריצ'רד ווד את ספיגת הסידן ממיץ תפוזים מועשר בסידן, תוספי סידן פחמתי וחלב בקבוצה של מבוגרים קשישים.. בדיקות דם הראו שמשתתפי המחקר ספגו כמות רבה של סידן ממיץ תפוזים מועשר כמו שעשו מתוספי סידן או חלב.
ויטמין די
כמה מותגים של מיץ תפוזים מועשרים הן בסידן והן בוויטמין D, ויטמין מסיס בשומן המאפשר לגופכם לספוג סידן. שילוב זה של חומרים מזינים הופך מיץ תפוזים מועשר לחלופה בריאה לחלב או גבינה מועשרת בוויטמין D. על פי הדולר האמריקני, 1 כוס מיץ תפוזים מועשר בוויטמין D מציעה 137 IU, או יחידות בינלאומיות, של ויטמין זה, המהווה 34 אחוזים. של ה- DV.
חומרים מזינים נוספים
גם התפוזים וגם מיץ התפוזים עשירים באופן טבעי בוויטמין C, ויטמין נוגד חמצון המחזק את החסינות ועשוי לסתור את הנזק התאי שיכול להוביל להזדקנות או סרטן בטרם עת. כוס מיץ תפוזים מועשר בסידן וויטמין D מכילה גם 84 מ"ג ויטמין C, או 140 אחוז מה DV עבור חומר מזין זה. כוס אחת של מקטעי תפוז טריים מספקת 98 מ"ג של ויטמין C, או 163 אחוז מה DV. תפוזים ומיץ תפוזים מספקים גם אשלגן וויטמין A. תפוזים שלמים הם מקור טוב לסיבים, ומעניקים לך 4 מ"ג סיבים בכל כוס קטעי תפוז גולמיים, על פי הדו"ח האמריקני.
