וופלים בלגיים דקדנטיים המכוסים בסירופ, פירות יער וקצפת הם המאכלים מהם חלומות עשויים; אבל האם הם בריאים? לעתים קרובות אנשים משכנעים את עצמם שמזונות מסוימים טובים להם אז התוכן התזונתי שלהם במקרה הטוב מפוקפק. אבל וופלים, כשמכינים אותם נכון, עשויים למעשה לבצע את החיתוך.
שיקולים
על פי האיגוד האמריקני לדיאטות, בתזונה בריאה יש איזון של דגנים מלאים, פירות וירקות, דל שומן, חלבון רזה ואפשרויות חלביות בריאות. תזונה זו נותנת לך את הקלוריות, הסיבים, הוויטמינים, המינרלים והחלבון הדרושים לך לקיים אורח חיים בריא. אוכלים אחרים עשויים להיאכל ועדיין תוכלו לשמור על תזונה בריאה כל עוד אוכלים פחות מתונים.
צריכת דגנים מלאים
לקמח לבן אין ערך תזונתי מועט. יש לו תכולת סיבים נמוכה והוא יכול לסתום את המערכת שלך, מה שמוביל לבעיות עיכול, ובסופו של דבר לגרום למחלה קשה אם משתמשים בתור מצרך בתזונה במשך תקופה ממושכת. דגנים מלאים, לעומת זאת, ארוזים בסיבים תזונתיים ועוזרים למערכת העיכול שלך לעבוד במלוא יכולתה, על פי MayoClinic.com. וופלים העשויים מקמח לבן עשויים להזיק יותר מכל דבר אחר, אך וופלים המיוצרים מקמח מלא הם מקור מצוין לסיבים ובחירה בריאה להקצאת הפחמימות היומית שלך.
מרכיבים אחרים
במתכון לוופל טיפוסי יש ביצים, חלב, שמן ומלח בנוסף לקמח. ביצים הן מקור חשוב לחלבון וחלב הוא מרכיב חיוני בתזונה בריאה. שמנים עם שומן רווי נמוך כמו שמן קנולה ושמנים עם רמות חומצות שומן גבוהות באומגה 3 יכולים להיות חלק מתזונה בריאה, ולכן לוופלים יכולות להיות ערך תזונתי. יש לשמור תמיד על מלח למינימום, אך כמות המלח לכל מתכון שלם, בערך 1/4 כפית. עבור 6 וופלים, הוא בתוך הסכום הזה.
כחלק מתזונה יומית
וופלים המיוצרים מדגנים מלאים ושמנים בעלי תועלת גבוהה, או ללא שמן, הם מזון בריא ויכולים להיכלל בתזונה בריאה. תוספות כמו פירות יער ויוגורט מוסיפים לערכם התזונתי ומשלימים ארוחת בוקר בריאה. וופלים רגילים עם סירופ עתיר סוכר אינם בריאים, ועדיף לקבל את מינון החלבון והחלב ממקורות אחרים. עם זאת, על פי משרד הבריאות ושירותי אנוש בארה"ב, בתוכנית אכילה בריאה כוללת אתה עדיין יכול לאכול כמות מתונה של קמח לבן וסוכר.
