אבוקדו פופולרי בזכות אחוזי השומן הגבוה וה נמוך שלהם בפחמימות. במנה אחת של אבוקדו - שליש מפרי בינוני - מקבלים כ 8 גרם של שומן חד בלתי רווי ובריא בעיקר ל -80 קלוריות בלבד. בנוסף, אתה מקבל גם ריכוז גבוה של חומרים מזינים רבים, כולל ויטמין K, ויטמין מסיס בשומן. כדי להגביר את התזונה הכוללת שלך, הוסף אבוקדו עשיר וקרמי לתוצרת הטרייה שאתה נהנה בקביעות.
אבוקדו והכבד
חשיבותו של ויטמין K
קבלת מספיק ויטמין K בתזונה שלך מוכיחה חיונית לתפקוד טסיות הדם הבריא, על פי Medline Plus. טסיות הדם שלך - סוג של כדוריות דם קטנות - מסייעות בהגנה מפני אובדן דם על ידי קרישה ויצירת קרישים שניתקו את הדימום לאחר פציעה. קרישה זו דורשת סדרה של תגובות כימיות ואלו דורשים ויטמין K להתרחש. כמה מחקרים מראים כי ויטמין זה תומך בבריאות העצם בקרב מבוגרים.
ויטמין K באבוקדו
אבוקדו מספק כמות בינונית של ויטמין K למנה, ומסייע לכם להגיע ל90 ו -120 מיקרוגרם המומלצים מדי יום לנשים וגברים, בהתאמה, על פי מכוני הבריאות הלאומיים. מנה של אבוקדו מכילה 11 מיקרוגרם של ויטמין K, ואילו אבוקדו שלם מכיל כ -42 מיקרוגרם, על פי ה- USDA.
איך לאכול אבוקדו
בעוד שלעתים אוכלים אבוקדו על הסף עם פזר מלח, הם נצרכים לרוב עם אוכלים אחרים. להכנת מטבל גוואקמולי לצ'יפס הטורטיה שלך, מועכים אבוקדו במזלג, מערבבים פנימה מעט מיץ לימון או ליים ושום טחון, ומוסיפים מעט עגבנייה קצוצה. השתמש בגוואקמולי זה כדי להגיש כריכים, טאקו והמבורגרים. הוסף אבוקדו קוביות לחביתה או לסלטים. זורקים אבוקדו חתוך לקוביות עם מנגו חתוך, מלפפון, פלפל אדום אדום ומיץ ליים להכנת סלסה לדגים או לחזה עוף.
תזונה בשמן אבוקדו
שיקולים
למידע נוסף על המחקר העדכני ביותר בנושא תזונת אבוקדו, משאבים בחינם לאנשי מקצוע ומתכונים באתר LoveOneToday.com.
