אכילת מזונות מסוימים תביא לשחרורו של דופמין, חומר כימי שיכול לגרום לתגובה "מרגיש טוב" בזרם הדם. דופמין הוא דבר אינטגרלי לחווית תגובות רגשיות במגוון מצבים, כמו גם ליכולת לחוש הנאה או כאב. אכילה של אוכלים המפעילים דופמין יכולה להועיל לבריאותך, אך הם יכולים גם להיות הרסניים אם תתמכר למפלה הכימי הכה טוב.
להרים את החלבונים
גופך מסתמך על חומצות אמינו, אבני הבניין של חלבון, כדי ליצור דופמין. חלבונים מהחי מכילים את המערך השלם של חומצות אמינו חיוניות, שהם אלו שגופך לא יכול לייצר בכוחות עצמו. השגת חלבון מבשר, כמו בקר, עוף, הודו, חזיר ודגים, מספק לגופך את כל חומצות האמינו הללו - ויכול לעורר שחרור של דופמין ככל שמתעכל המזון. לרוב מקורות החלבון מבוססי הצמח יש פרופילי חומצות אמינו לא מלאים, אך הם יכולים לשחרר דופמין כאשר אוכלים מגוון מהם.
לכרסם בתוצרת טבעית
תוצרת טבעית יכולה גם להוביל לשחרור דופמין. בין המקורות החזקים ביותר הם תפוחים, בננות ופירות יער. פירות אלה מכילים קוורצטין וטירוזין, שניהם מעוררים את ייצור הדופמין. זוכים נוספים כוללים אבוקדו, אגוזים כמו שקדים ואגוזי מלך, שעועית לימא, זרעים כמו דלעת, חמניות ושומשום, כמו גם ירקות כמו סלק וארטישוק.
בחר גבינה ושוקולד
מוצרי חלב מכילים פנילאלנין כימי, שהגוף יכול להמיר לטירוזין, חומצת אמינו מרכזית ליצירת דופמין. אחת הדרכים הטובות ביותר לעזור לגופכם לייצר טירוזין היא צריכת גבינת קוטג ', גבינת ריקוטה, יוגורט טבעי וחלב. גבינות אחרות, כמו קממבר, ברי, צ'דר ושוויצרי, עשירות באותה מידה בטירוזין, אך יש בהן גם שומן רווי גבוה בהרבה, כך שהן בסך הכל פחות בריאות. מכיוון ששוקולד מריר הוא מקור טוב נוסף לטירוזין ופנילאלנין, אתה יכול לכלול אותו בתזונה במתינות.
הימנע ממתקים
פינוקים מתוקים יכולים גם לעורר שחרור של דופמין. עם זאת, סוכר ופחמימות פשוטות יכולים להוביל למחזור דופמין ממכר. מזון טבעי גורם לשחרור מתון של דופמין, ואילו מאפים, גלידות, מזון מהיר וממתקים יגרמו לדבוק עצום בייצור הדופמין. זה מוביל להתרסקות זמן קצר אחר כך, מה שמוביל לתשוקה ללהיט דופמין נוסף. זו הסיבה שכל כך קשה סתם להכין עוגיה אחת או קערת גלידה קטנה; המוח שלך רוצה להחזיר את הדופמין הגבוה שהוא חווה עם העקיצות הראשונות.
