דיאטת המזון הגולמי מדגישה אכילת מזון לא מבושל ולא מעובד, לרוב אלו שהם מזון אורגני או מגודל בר ומזויף. בעוד שתזונות אוכל גולמיות נוטות להיות טבעוניות או טבעוניות באופיין, אכילת מוצרים מהחי גולמי מותרת אם תבחרו בכך. סשימי, כמקור לחלבון מן החי הבריא, הוא דגים לא מבושלים, שמותר בתזונה של אוכל לא מבושל.
על סשימי
סשימי הוא סוג של סושי יליד יפן, המקרים הראשונים שבהם הופיעו לפני למעלה מ -200 שנה. סשימי מתייחס לפרוסות דקות של דגים גולמיים, שלעיתים נרפאים או מרינדים קלות ברוטב סויה או אלכוהול כדי לתבל את הדגים ולשמר אותו. ניתן להכין את סשימי ממגוון דגים ופירות ים; הנפוצות ביותר הן טונה, סלמון, מקרל וזנב צהוב.
דיאטת מזון גולמי ומוצרים מהחי
דיאטות מזון גולמיות הכוללות מוצרים מן החי מאפשרות דגים ופירות ים, כמו גם בשרים אחרים שניתן לאכול בבטחה גולמיים, כולל חלב, בשר שרירים כמו בקר, ובמקרים מסוימים, בשרים וביצים באיברים. בדומה לתזונה של אוכל גולמי צמחוני, לא ניתן לחמם את המוצרים מהחי מעל 104 מעלות פרנהייט. תומכי דיאטות מזון גולמי רואים באכילת אוכל שבושל מעל גבול טמפרטורה זה שאיבד את רוב ערכו התזונתי. סשימי, שכן הוא נותר ללא מבושל, מותר בתזונה של אוכל גולמי, כמו גם מנות בשריות גולמיות אחרות, כמו סטייק טרטרה.
סשימי בטיחות והטבות
משרד החקלאות האמריקני ממליץ לאכול לפחות 8 אונקיות של דגים או פירות ים כבחירת חלבון בכל שבוע. דגים רבים ופירות ים אחרים עשירים בחומצות שומן אומגה 3, מה שיכול לעזור להפחית את הסיכוי שלך למחלות לב וכלי דם. כדי להבטיח שהסשימי שאוכלים יהיה בטוח, בחר דגים ברמה של סושי, שנבדקה, נבדקה ואושרה לאכילת גלם. השתנה מסוג הסשימי שאתה אוכל כדי להבטיח שתקבל מגוון של חומרים מזינים שונים. כשאתה רוכש דגים, הודע למוכר הדגים שלך שאתה מתכוון לאכול אותו גולמי.
דיאטת מזון גולמי וטבעוני
רוב תומכי המזון הגולמי מתרגלים דיאטת מזון גולמי או טבעוני. מתרגלים אלה אינם צורכים בשר בשר, כמו דגים לסשימי, אך חלב גלם ומוצרי חלב גולמיים, כמו גם ביצים גולמיות, עשויים להתיר לאלה הנמצאים בדיאטה צמחונית. דיאטת מזון גולמי טבעוני נמנעת מכל המוצרים מהחי, ולכן אסור לחלב, גבינה וביצים, למרות שבמקרים מסוימים כלול דבש גולמי.
