היסטוריה
על פי Health.com במאמר "דיאטת האשכוליות", מקורות הדיאטה אינם ידועים, אך משתמשים בה מאז שנות השלושים. ישנן מספר גרסאות לתזונה, אם כי הרוב מורכב מאכילת אותם אוכלים מדי יום במשך שבועיים על מנת לרדת במשקל במהירות.
תוכנית ארוחה
לאחר ביצוע הדיאטה, אכלו חצי בוקר אשכולית, שתי ביצים בכל סגנון ושתי פרוסות בייקון בכל בוקר. אכלו חצי אשכולית וכל סוג של בשר וסלט עם כל סוג של רוטב לארוחת הצהריים, ממליץ EveryDiet.org במאמר "דיאטת האשכוליות". אכלו חצי אשכולית, כל סוג וכמות של דגים או בשר וכל הירקות ברשימת הירקות המאושרים. שתו כוס מיץ עגבניות או חלב רזה כדי לרסן את הרעב לפני השינה. אכלו את המזונות האלה כל יום במשך 12 יום, ואז קחו יומיים חופש.
ירקות
מכיוון שירקות מסוימים הם בעלי פחמימות ושומנים יותר מאחרים, גרסאות מסוימות של דיאטת אשכוליות מכילות רשימת ירקות מאושרת. הירקות שאושרו לאכילה במהלך הדיאטה כוללים בצל ירוק, פלפלים, בצל סגול, מלפפונים, צנוניות, תרד, ברוקולי, כרוב, חסה, אפונה וגזר. אל תאכלו סלרי, תפוחי אדמה או בצל לבן בזמן ביצוע הדיאטה.
תפיסות MI
על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, תוכנית דיאטה הכרוכה באכילת אותם מאכלים מדי יום אינה תזונה בת-קיימא מכיוון שבסופו של דבר תשוקתם למאכלים אחרים. דיאטת האשכוליות מתאימה לקטגוריה של תזונה אופנתית. מכיוון שתזונה אופנתית מעודדת ירידה מהירה במשקל על ידי אכילת פחות קלוריות מהרגיל, רוב הירידה במשקל היא משקל מים, אשר קרוב לוודאי שיוחזר לאחר הפסקת הדיאטה.
תובנה מומחה
לדברי אליזבתה פוליטי, RD, מנהלת התזונה של מרכז הדיאטה והכושר של אוניברסיטת דיוק באתר Health.com, תרד במשקל אם אתה מבזבז יותר קלוריות ממה שאתה לוקח. לכן, ירידה במשקל אינה תלויה במרכיבים שאתה אוכל., אבל כמות הקלוריות שאתה אוכל. אכילת כל תזונה דלה בקלוריות ושומן באותה מידה תביא לאותן תוצאות.
