אוכמניות הם פירות קטנים, אך הם מכילים כוח רב שיעזור לכם לבצע את העבודה הגדולה בניהול סוכרת. איגוד הסוכרת האמריקני מכנה אוכמניות כ"מזון-על של סוכרת "מכיוון שאוכמניות גדושות בחומרים מזינים, כמו סיבים וויטמינים נוגדי חמצון, המספקים מספר יתרונות עיקריים להתמודדות עם סוכרת.
עיבוד גלוקוז ביעילות
אוכמניות עשויות לעזור לגופך לעבד אנרגיה יעילה בגלוקוז, הן מגדילות את הרגישות שלו לאינסולין והן בניהול סוכר בדם, מה שיכול לעזור לך להילחם בסוכרת. מחקר שנערך במרכז לב ריאה וכלי הדם של אוניברסיטת מישיגן שהוצג ב -19 באפריל 2009 בכנס הביולוגיה הניסיונית בניו אורלינס מציין כי חולדות מעבדה שהוזנו אוכמניות שנמחצו לאבקה הראו רגישות לאינסולין משופרת, אפילו כאשר אוכלים תזונה עתירת שומן יחד עם האוכמניות. מכיוון שרוב האנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 נאבקים עם עמידות לאינסולין, רגישות רבה יותר לאינסולין יכולה לעזור בניהול המחלה. מחקר מרכז הלב וכלי הדם של אוניברסיטת מישיגן הראה גם כי חולדות מעבדה שאכלו אבקה העשויה מאוכמניות מרוסקות היו בעלות רמת סוכר בדם נמוכה יותר מכפי שאכלו את אבקת האוכמניות, והחוקרים ציינו כי הגנים שלהם השתנו כדי לאפשר לגופם לעבד את הגלוקוז ביעילות רבה יותר. מבעבר. אם אתם סובלים מסוכרת מסוג 2, יתכן שתוכלו להוריד את רמת הסוכר בדם על ידי צריכת מזון רב בסיבים תזונתיים כמו אוכמניות, מציין מרכז הסוכרת Joslin.
לרזות
מכיוון שאוכמניות דלות בקלוריות ועם זאת עשירות בחומרים מזינים, הן עשויות לעזור לך לרדת במשקל, מה שעשוי לעזור לך להילחם בסוכרת. המרכז לבקרת מחלות ומניעה מדווח כי מנה של 1 כוס כוסות אוכמניות מכילה רק 83 קלוריות וממליצה להחליף חטיפים עתירי קלוריות כמו צ'יפס בפירות דלי קלוריות כמו אוכמניות וכן לכלול אוכמניות בחלק מהארוחות שלך. לדוגמא, תוכלו לערבב אוכמניות עם יוגורט בכדי ליהנות מפרפה פירות יער לקינוח. כאשר חולדות מעבדה במחקר מרכז לב ריאה של אוניברסיטת מישיגן ניזונו מאבקת אוכמניות, משקל גופם ומסת השומן הכוללת שלהם ירדה. החוקרים ציינו כי הגנים של החולדות הקשורים לשריפת שומן ואגירתם שונו כדי לסייע לגופם לעבד שומן ביעילות רבה יותר מאשר לפני שאכלו אוכמניות, ובכך הפחיתו את הסיכון לחולדות לסוכרת.
לאבד שומן בבטן
אכילת אוכמניות עשויה לעזור לכם לאבד שומן בבטן, המהווה חלק חשוב במאבק בסוכרת, שכן עודף שומן בבטן מעלה את הסיכון שלכם לסוכרת. תאי שומן בבטנך מייצרים הורמונים שיכולים לקדם עמידות לאינסולין, שעלולים להוביל לסוכרת. כאשר חולדות המעבדה במחקר המרכז לב ריאה של אוניברסיטת מישיגן אכלו אבקה העשויה מאוכמניות כתושות כ -2 אחוז בלבד מהתזונה שלהם במשך 90 יום, כמויות השומן הבטן שלהן פחתו.
