גריל ג'ורג 'פורמן הוא גריל חשמלי מקורה שעוזר לכם להכין בשרים וירקות. חזה עוף הוא מרכיב פופולרי לבישול בגריל ג'ורג 'פורמן וניתן להכינו בעזרת עשבי תיבול טריים ותבלינים כמו אורגנו, טימין, פלפל שחור, פלפל אדום כתוש ופטרוזיליה. כדי להפוך את חזה העוף בדרך הטובה ביותר על הגריל המקורה, עליכם להכין את הבשר מראש.
מרינדה
מרינדת שדדי העוף ואז בישולם על הגריל המקורה יכול לעזור לבשר לצאת עסיסי ובעל טעם. השתמש בבסיס הדרים כמו לימון, תפוז או מיץ ליים והוסף את התבלינים שלך. תיבול יכול לכלול שום, טימין ופלפל. יש לאפשר לעוף לשבת במרינדה לפחות שעה במקרר לפני שמניחים על גריל מחומם מראש ובישול עד שהמיצים מתבהרים. העוף יכול להישאר במרינדה מקסימום שש עד שמונה שעות לפני הבישול.
טמפרטורות בישול נכונות
שפשפות יבשות
ניתן להשתמש בשפשופים יבשים להכנת עוף טעים על גריל ג'ורג 'פורמן שלך. בניגוד למרינדות, אסור להשתמש בשפשוף היבש שעות לפני הבישול. במקום זאת, יש למרוח על התיבול מיד לפני שמניחים על הגריל. הימנע משימוש בשפשופים יבשים המכילים הרבה מלח. מלח יכול לגרום להתייבשות העוף במהלך הבישול על הגריל המקורה. לבשל חזה עוף על בינוני-גבוה או על 375 F. על גריל ג'ורג 'פורמן שלך.
קבובים
כחלופה לבישול חזה עוף שלם על הגריל, תוכלו לחתוך את העוף לחתיכות ולעשות קבובים. כדאי לחתוך את שדדי העוף לקוביות של 1 ס"מ ואז להשרות אותם במרינדה כשעה. לאחר מכן תוכלו להשחיל את חתיכות העוף יחד עם ירקות על שיפודים ולבשל ישירות על גריל ג'ורג 'פורמן. המשיכו לסובב את השיפודים כל שתי דקות תוך כדי בישול גבוה.
