הטעם המתוק והמלוח הייחודי של תירס הקומקום הפך אותו לפינוק מבוקש בירידים ופסטיבלי חוץ בכל מקום. בגלל הפופולריות שלו, החטיף המתוק והאוכל זמין גם בחנויות מכולת רבות, בצורה מקדימה או בגרסה מוכנה למיקרוגל. פופקורן הוא למעשה חטיף מזין, אך המרכיבים המוספים לתירס יכולים לארוז עודפי קלוריות ושומן.
מתכון פשוט
באופן מסורתי, תירס הקומקום הוטבע בקומקום גדול ללא שמן ואז עוטר בדבש ומלח. סוכר גרגירי החל להחליף דבש במתכון המסורתי ברגע שהוא נעשה זמין באמצע המאה ה -18 עד סוף המאה ה -18. כיום, מרבית מתכוני התירס הקומקום מתחילים בתירס מקפיץ מלא ומכילים שמן, מלח וסוכר.
ספירת הקלוריות שלך
תירס קומקום זמין מסחרי מכיל כ -195 קלוריות, 7.5 גרם שומן, 32 גרם פחמימה ו -1.5 גרם חלבון במנה של 3 כוסות. הוא מכיל גם 195 מיליגרם נתרן, 9 גרם סוכר ו -3 גרם סיבים תזונתיים. גרסת מיקרוגל של תירס קומקום מכילה כ 100 קלוריות ו 8 גרם שומן למנה של 3 כוסות.
מקור טוב לסיבים
תירס קומקום מתחיל בתירס קופץ רגיל, שהוא למעשה חטיף בריא. על פי משרד החקלאות האמריקני, מנה של 3 כוסות פופקורן נחשבת כשווה ערך לאונקיה לדגן מלא. הפופקורן הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. מדענים מאוניברסיטת סקרנטון גילו כי קליפות הפופקורן מכילות פוליפנולים נלחמים במחלות, המגנים על התאים שלך מפני נזק לרדיקלים חופשיים.
אפשרות בריאה על אמצע הדרך
הפופקורן דל בקלוריות ובשומן, מכיל רק 90 קלוריות ו -1 גרם שומן במנה של 3 כוסות. הסוכר, המלח והשמן שנוספים לייצור תירס קומקום מגבירים משמעותית את תכולת הקלוריות והשומן. עם זאת, לתירס הקומקום יש עדיין ערך תזונתי מכיוון שחומרים מזינים יקרי ערך שנמצאים בפופקורן. אם אתם מחפשים פינוק טעים ביריד שלא ישאיר אתכם במינון כבד של אשמה, תירס קומקום עשוי להיות אחת האפשרויות הבריאות יותר שלכם מבין כל האוכל המטוגן בשמן עמוק באמצע הדרך.
