זרעי פשתן הם מאגר עשיר של חומצת השומן אומגה 3 אלפא לינולנית וליגנן - נוגד חמצון חזק. שמן פשתן אינו מכיל את הליגנים המועילים ואכילת הזרעים, טחונים או שלמים, תעניק לכם יתרונות. מומחי בריאות ממליצים לרוב להוסיף מעט זרעי פשתן טחונים לשייקים, דגנים, מרקים, סלטים ומזונות אחרים. הפיכת מזון זה לחלק קבוע מהתזונה עשויה לקצור מספר יתרונות אם כי שימושים מסוימים כביכול דורשים מחקר נוסף בכדי לבסס טענות בריאותיות.
דלקת
חומצות שומן אומגה 3 תועדו היטב בגלל התכונות האנטי דלקתיות שלהן. זרעי פשתן משמשים כאחד המקורות העשירים ביותר ללא חיים, מושלם אם אינך יכול או לא רוצה לצרוך דגים שומניים. שתיית זרעי פשתן באופן קבוע עשויה להועיל לדלקת פרקים ומצבים אחרים המושפעים מדלקת. עם זאת, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין כי חומצה שומנית מסוג זה עשויה לא לעבוד כמו גם הסוג שנמצא בשמן דגים. הגוף יכול להמיר ALA לחומצות השומן שנמצאות בדגים אך ככל הנראה הוא לא קוצר את אותם היתרונות כמו אוכלים ישירים של מזון המכיל אותם.
סרטן
מחקרים מצביעים על כך שמאפייני נוגדי החמצון של ליגנן עשויים להציע הגנה מפני סרטן מסוימים, על פי ה- UMMC. MayoClinic.com מסביר שלליגנן יש תכונות דמויי אסטרוגן ועלול להיקשר לקולטני אסטרוגן בתאי השד; זה ימנע מאסטרוגן בגוף להידבק ולגדיל את צמיחת הגידול. קשר זה מצריך לימוד נוסף במקצועות אנוש.
בריאות העיכול
זרעי פשתן מייצגים מקור עשיר לסיבים תזונתיים והמחקר מצביע על כך שהוא עשוי להשפיע משלשל. נטילת יותר מדי זרעי פשתן או כל מזון או תוסף עשיר בסיבים ללא צריכת מים מספקת עלולה להוביל לעצירות ולחסימת מעי אפשרית. אתר Healthcast.com, אתר שנכתב על ידי דיאטנים רשומים, מציין כי מחקרים המעידים על זרעי פשתן עשויים לסייע בתסמונת המעי הרגיז על ידי הפחתת דלקת במעי.
בריאות הלב
חומצות שומן אומגה 3 הוצגו ככלי רב עוצמה לשיפור בריאות הלב הכוללת וזרעי פשתן עשויים לעזור בהורדת הכולסטרול, אולם UMMC מציין כי מחקרים הניבו תוצאות מעורבות. כמו כן הוא מציין עדויות המראות כי אנשים שאוכלים תזונה עשירה ב- ALA נמצאים בסיכון נמוך יותר למות מהתקף לב. נראה כי זרעי הפשתן פועלים בכמה דרכים לקידום בריאות הלב, כולל הפחתת קרישת הדם, דלקת ושיפור בריאות כלי הדם.
