אנשים בכל העולם בוערים בבוקר עם ספל קפה או כוס תה שחור - ומתברר שזה דבר טוב. שני המשקאות מצוידים בנוגדי חמצון שיכולים להפחית את הכולסטרול, להגן מפני דיכאון ואף להילחם בסוכרת. וקפאין - הסיבה שאנשים רבים מפעילים את מר הקפה שלהם מלכתחילה - מציגה סט יתרונות משלה, בין אם אתם לוגמים קפה או תה.
תה שחור: מוריד כולסטרול
מחקר שפורסם בכתב העת "תזונה" מצא כי שילוב תה שחור בתזונה דלה בשומן יכול לסייע בהפחתת רמות ה- LDL, סוג הכולסטרול האחראי לרוב למחלות לב. במחקר, שתיית עד חמש מנות תה בכל יום הורידה את כל רמות הכולסטרול; ראוי לציין כי המשתתפים ששתו תה שחור עם קפאין היו בעלי רמות כולסטרול כוללות נמוכות יותר מאלו במחקר ששתו פלסבו ללא קפאין.
קפה: נלחם בדיכאון
מחקר משנת 2011 שפורסם ב"ארכיב הרפואה הפנימית "עקב אחר למעלה מ- 50, 000 נשים בארה"ב במשך 10 שנים, ומצא כי אלו ששתו שתיים עד ארבע כוסות קפה בכל יום היו פחות דיכאוניות מאלו ששתו פחות מכוס אחת בשבוע. תוצאות אלה תואמות מחקר שבוצע בשנת 2013 ב"עיתון העולמי לפסיכיאטריה ביולוגית "שמצא קשר בין שתיית ארבע כוסות קפה בכל יום, לבין סיכון נמוך יותר למוות מהתאבדות.
הפחתת הסיכון לסוכרת
גם התה השחור וגם הקפה הוכח כמאבק נגד סוכרת. מחקר משנת 2009 ב"כתב העת למדעי המזון "מצא כי הפוליסכרידים בתה שחור מכילים תכונות מעכבות גלוקוז שיכולות להקל על ניהול סוכרת. ראוי לציון, תה שחור הכיל יותר פוליסכרידים מאשר תה אולונג וירוק. באופן דומה, דוח של המכון למידע מדעי על קפה מצא כי צריכת קפה יכולה להפחית את הסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2 - והוא עושה את כל זה מבלי להגדיל את הסיכון לסרטן, מחלות לב או שבץ מוחי.
קפאין: הופך אותך לחכם יותר
רבים מהיתרונות גם בתה שחור וגם בקפה מגיעים מהנוגדי חמצון שנמצאים בפולים ובעלים. אבל קפאין, שנמצא בשני המשקאות, מציע סט מטבעות משלו. מחקר שנערך ב"פסיכופארמקולוגיה אנושית: קליני וניסוי "מצא כי צריכת שילוב של קפאין וגלוקוז לאחר צום לילה שיפרה את זמן התגובה ואת הזיכרון המילולי. במילים אחרות, הכנת הסופגנייה שלך בקפה או תה בכל בוקר עלולה להפוך אותך לחכם יותר.
