תגובה אלרגית לכרוב היא נדירה, עם זאת, תגובות חמורות אפשריות. תוך מספר דקות עד שעה מבליחת כרוב, מערכת החיסון מתחילה לייצר נוגדנים מסוג IgE שמכוונים לחלבונים הקיימים בכרוב. התסמינים הם בדרך כלל קלים, עם זאת, אנפילקסיס, תגובה מסכנת חיים עשויה להופיע. פנה לטיפול רפואי מיידי אם אתה נתקל בקשיי נשימה לאחר אכילת כרוב.
יתרונות בריאותיים של כרוב
כרוב הוא מקור לנוגדי חמצון ומשמש על ידי מתרגלים ברפואה אלטרנטיבית לטיפול בצהבת, שיגרון, צפדינה, עצירות, הפרעות עיניים, מחלות לב ומחלות ניווניות כמו אלצהיימר. כרוב הוא מקור לוויטמינים C, A, B-1 ו- B-2 כמו גם גופרית, אשלגן, סידן, מגנזיום ופולאט. ויטמין C וגופרית מחזק את מערכת החיסון והעצבים, מונע זיהומים חיידקיים ויראליים ומטפל בהפרעות עור, כמו אקזמה. הרמות הגבוהות של נוגדי חמצון ופוליפנולים בכרוב מונעות את ההשפעה המזיקה של הרדיקלים החופשיים. הם גם מקדמים את בריאות הלב וכלי הדם, ומפחיתים את הסיכון שלך להתפתחות וגידול של הגידול, במיוחד בצורה של סרטן השחלות, השד, המעי הגס ושלפוחית השתן, על פי אתר עובדות אורגניות. ה- FDA לא אושר לטיפול בשום מצב, ואין מחקרים מדעיים המראים כי כרוב יכול לטפל או לרפא כל מחלה בפני עצמה. שוחח עם הרופא שלך אם יש לך בעיה או דאגה בריאותית ספציפית.
אלרגנים עם כרוב
צ'יטינאז הוא אנזים חלבוני שהופק מגבעולי שורש ושורשיו, והוכח כגורם תגובה אלרגית. חלבון להעברת שומנים המכונה "Bra o 3" התאפיין גם כאלרגן לכרוב. מערכת החיסון מזהה חלבונים זה כזר ומסוכן, ומתחילה בייצור נוגדנים המייצרים IgE. נוגדנים אלה מפעילים ונקשרים לתאי חיסון פרו-דלקתיים המכונים תאי תורן. הסימנים והתסמינים של תגובה אלרגית לכרוב נובעים משחרור של היסטמין ומתווכים כימיים אחרים מתאי תורן.
תסמינים של אלרגיה לכרוב
תסמיני האלרגיה מופיעים תוך דקות עד כמה שעות מכניסת הכרוב. שחרור היסטמין לזרם הדם מביא לנפיחות, עקצוץ וגרד של הפה, הלשון, השפתיים והפנים. בדרך כלל נצפים נפיחות, אדמומיות ודלקת בעור ויכולים להוביל לפריחה ונגעים בעור. היסטמין משתחרר גם במערכת העיכול וכתוצאה מכך כאבי בטן, בחילות, הקאות ושלשולים. שחרור היסטמין בגרון, בגרון ובדרכי הנשימה גורם לנפיחות והיצרות בדרכי הנשימה, ברונכוספומות, צפצופים, הידוק בית החזה, שיעול וקשיי נשימה. במקרים נדירים, אדם עלול לפתח אנפילקסיס, תגובה מסכנת חיים הגורמת לדפיקות לב, בחילות, ראשות ראש, והכרה אם לא נותרה טיפול. פנה לטיפול רפואי מיידי אם אתה נתקל בקשיי נשימה.
