למרות שלרדת במשקל מתוארים לפעמים כ"המסת "או" שפיכת "קילוגרמים, מה שאתה באמת עושה זה לנשוף אותם משם. אובדן שומן מתרחש כאשר גופכם חש מחסור באנרגיה בין הקלוריות שהולכות לעומת הקלוריות שיוצאות.
כאשר גופך נמצא במצב זה של גירעון קלורי, הוא משתמש במאגרי השומן שלך לצורך אנרגיה בתהליך כימי מורכב שמוביל אותך בסופו של דבר להפריש את רוב עודפי השומן דרך הריאות.
חשיבות אובדן השומן
המרכז הרפואי של בוסטון מדווח כי 45 מיליון אנשים בממוצע עוברים "דיאטה" מדי שנה כדי לרדת במשקל. בהתחשב בכך שיותר משני שלישים מהמבוגרים סובלים מעודף משקל או השמנת יתר, על פי סקר בדיקת הבריאות והתזונה הלאומית משנת 2010, הגיוני שאובדן שומן הוא עדיפות עבור כל כך הרבה אנשים.
עודף משקל, המוגדר כבעלי מדד מסת גוף של 25 ומעלה, או שמנים, מדד מסת גוף של 30 ומעלה, טומן בחובו סיכונים בריאותיים משמעותיים. לדוגמה, הסיכון שלך למחלות לב, תפקוד לקוי מטבולי, כמה סוגי סרטן ודלקת מפרקים ניוונית עולה. ירידה במשקל מסייעת בשיפור בריאותך ומורידה את הסיכון להתפתחות מצבים אלה.
תוכנית לירידה במשקל שכוללת מעבר יותר ואכילה פחות עובדת מכיוון שאתה משתמש באנרגיה מאוחסנת בצורה של שומן. לאן שהשומן הולך כשהוא משמש לאנרגיה, הוא מעט מסתורי לרוב האנשים.
תפיסות שגויות לגבי אובדן שומן
ישנן תפיסות שגויות רבות לגבי גורל השומן בזמן הירידה במשקל; אפילו אנשי מקצוע ומדענים אינם ברורים לעיתים לגבי התהליך הכימי.
החוקר רובן מרמן מאוניברסיטת ניו סאות 'ויילס ראיין רופאים וסטודנטים לביוכימיה לפני שפרסם מחקרים על האופן בו השומן עוזב את הגופה בגיליון של כתב העת הרפואי הבריטי לשנת 2014; אנשים רבים שדיבר איתם האמינו שהגוף הפך עודף שומן לחום שמקרין לאטמוספרה.
מיתוסים לא מדויקים אחרים מציעים לך להשתין שומן עודף מגופך או שהוא פשוט נעלם. גם שומן לא הופך לשרירים. העדויות של מרמן, אשר עקבו אחר כל אטום ביציאתו מהגוף, קבעו סופית כי שומן מחומצן משאיר בעיקר דרך הריאות.
תהליך הפרשת השומן
גופך אוגר שומן באדיפוציטים, או בתאי שומן, בצורה המכונה טריגליצרידים. לא ניתן להשתמש ישירות בטופס זה לאנרגיה. כאשר גופך חש בהפרעת קלוריות, הוא מפרק אותם לגליצרול וחומצות שומן המשתחררות לזרם הדם.
כתוצאה מכך, תאי השומן מתכווצים, אך לעולם אינם נעלמים. לאחר מכן משתמשים בגליצרול וחומצות השומן ליצירת דלק לאנרגיה - לתמיכה בתפקודי גוף בסיסיים, מטלות ופעילות גופנית.
שומן מורכב משלושה יסודות: פחמן, מימן וחמצן. כאשר הטריגליצרידים מתפרקים, הוא פותח את הפחמן האוחסן בתאי השומן בתהליך שגורם ליצירת פחמן דו חמצני ומים.
התגובה הכימית יוצרת חום כתוצר לוואי, אך לא כך השומן עוזב את גופך. השומן למעשה מפריש כ- 85 אחוז דו תחמוצת הפחמן דרך הריאות וכ- 15 אחוז מים דרך השתן, הצואה, הזיעה והדמעות שלך.
איזון תנועה וצריכת קלוריות
כדי לאבד שומן, צור גירעון קלוריות כך שגופך צריך להיכנס למאגרי השומן שלו לאנרגיה. קילו שומן שווים ל -3, 500 קלוריות. אם אתם אוכלים 250 עד 500 קלוריות פחות ביום ומתאמנים עוד 250 עד 500 קלוריות ליום, תיצרו גירעון גדול מספיק בכדי להוריד 1 עד 2 קילו בשבוע.
פעילות גופנית עוזרת לך לאבד שומן במהירות רבה יותר מכיוון שהיא מגדילה את הצורך שלך בדלק ויוצרת גירעון קלוריות גדול יותר. עם זאת, כאשר אתם צורכים יותר קלוריות ממה שאתם משתמשים, גופכם חוזר למלא את תאי השומן הנטועים, ועולים במשקל.
