סידן פירובט הוא חומר טבעי המיוצר בגופנו התורם לחילוף חומרים ולעיכול פחמימות. צורתו הלא יציבה של חומר זה, המכונה חומצה פירובית, מתייצבת על ידי תוספת נתרן או סידן. סידן פירובט הוא התרכובת המתחילה את מחזור קרב, שבאמצעותו מייצרים גופנו אדנוזין טריפופאט (ATP) או אנרגיה במהלך הנשימה אירובית. הנשימה אירובית היא זו המתרחשת בנוכחות חמצן, במהלך תרגילים, כמו ריצה וריצה. מקורות טבעיים של פירובט כוללים תפוחים, גבינה, בירה כהה ויין אדום.
הרזייה
רבים טוענים כי פירובאט סידן יכול לעזור בירידה במשקל ו / או בשומן. בתיאוריה, מכיוון שמדובר בחומר הגלם להנשמה סלולרית, תוספת בסידן פירובט צריכה להגדיל את כמות האנרגיה שנשרפה, ולכן לאפשר שריפת שומן רבה יותר. השאלה היא האם זה באמת המקרה. מחקר שנערך על ידי ד"ר רונלד סטנקו מאוניברסיטת פיטסבורג, הגיע למסקנה כי לאומדן סידן פירובט יש שריפת שומן זו. נשים הסובלות מהשמנת יתר הושקעו בתזונה של 1, 000 קלוריות במשך 21 יום במהלך מחקר זה. הקבוצה שקיבלה pyruvate סידן חוותה אובדן שומן גבוה ב -48 אחוז, והסתכם ב -3.2 פאונד נוספים. עם זאת, משתמשים במינונים גדולים מאוד של 30 גרם ליום כדי להשיג תוצאה זו. ההמלצה הנפוצה של 5 גרם ליום עשויה לא להספיק בכדי לייצר תוצאות דומות. עלות תוסף מינון גבוה עם סידן פירובט עשויה להיות יקרה מדי עבור חלקם. Diet-and-Health.net הנחה את המחקר בטענה כי עדיין אין הוכחות מוצקות ליתרונות הרזיה.
אנרגיה וסיבולת
תוסף סידן פירובט עשוי להועיל לספורטאי סיבולת שגופם מפנה כל העת לייצור ATP לצורך אנרגיה מספקת לביצוע התקפי אימון מתמשכים. הובלת גלוקוז וחלבון לתאי שריר והנגשת רמות מיטביות של ATP הם היתרונות התיאורטיים של סידן פירובט. דיווחים אנקדוטליים של אנרגיה מוגברת ופחות עייפות מצד ספורטאי סיבולת שופעים, ובכל זאת, מחקר מוצק מעט חמקמק. עם זאת, מחקר שפורסם, שנבדק על ידי עמיתים, שפורסם בכתב העת "Journal of Applied Physiology" הראה כי 25 גרם סידן פירובט בשילוב 75 גרם של דיהידרוקסיצטון גרמו לעלייה של 20 אחוז בסיבולת שריר הטריקפ במשך שבעה ימי תוסף. שוב, תרכובות אלה בכמויות כה גבוהות עשויות להיות בלתי זמינות לחניכים המיינסטרים והפנאי.
יתרונות אחרים, מינון ותופעות לוואי
יש המציעים כי יתרונות פוטנציאליים אחרים של תוסף סידן פירובט עשויים לכלול פעילות נוגדת חמצון נגד אנטי-אייג'ינג, לחץ דם נמוך וכולסטרול, עלייה באחסון וניצול הגלוגן, עליית בניית השרירים ושמירתו, עלייה בשיעור חילוף החומרים במנוחה וניצול גבוה יותר של חומצות שומן. בעוד שכל המחקרים הידועים המראים יתרונות משלימים השתמשו במינון גבוה, בדרך כלל מומלץ להשתמש ב -5 גרם ליום. ישנם מעט מחקרים, אם בכלל, המראים תועלת ממינון כה קטן. סידן פירובט מיוצר ומשמש באופן טבעי בגוף, כך שמינון יתר לא סביר. עם זאת, נרשמו תופעות לוואי, כמו שלשול, נפיחות, גז ותנועות מעיים מוגברות. לאנשים הסובלים ממחלות לב, הקפידו לקבל סידן פירובט, מכיוון שתרכובות שהתייצבו עם נתרן עשויות להעלות את לחץ הדם לרמות מסוכנות.
