תזונה של ביצה וטוסט מבושל לארוחת הבוקר יכולה להיות בריאה, תלוי בסוג הלחם בו אתם משתמשים. ביצים קשות הן מקור חשוב לכולסטרול HDL "טוב" המסייע בהורדת הסיכון למחלות לב וכלי דם הנגרמות כתוצאה מכולסטרול LDL "רע".
מידע על קלוריות ביצים וטוסט
על פי הדולר האמריקני, ביצים גדולות וקטנות לארוחת הבוקר מכילות כ- 78 קלוריות, ותורמות כ -4 אחוז מצריכת האנרגיה היומית של הגוף. ביצים מבושלות לארוחת הבוקר עשירות גם הן בכולסטרול, כאשר ביצה אחת מציעה 186.5 מיליגרם, או 62 אחוז מהערך היומי של צריכת הכולסטרול המומלצת של האדם.
ביצים הן גם מקור טוב לחלבון. אכילת ביצים מבושלות לארוחת הבוקר פירושה לקבל בערך 13 אחוז ממנת החלבון ביום - כל ביצה מציעה 6.3 גרם ממקור תזונה חיוני זה, הנדרש על ידי הגוף לתהליכים כמו תיקון תאים והתפתחות שרירים.
23 אחוזים מהערך היומי של ויטמין B12, הוספת ביצים מבושלות לארוחת הבוקר לתזונה היומית שלך תבטיח שתקבל ויטמין חיוני זה, שלא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף. ויטמין B12 נדרש למערכת עצבים המתפקדת כראוי ולתאי דם אדומים בריאים. ביצים קשות הן גם מקורות טובים לוויטמין A, ויטמין D וויטמין E, ויטמינים מסיסים בשומן המסייעים בחסינות ובשמירה על בריאות העצמות.
בפרוסת לחם קלוי אחת יש כ 75 קלוריות, 1.1 גרם סיבים, 3.1 גרם חלבון ו 13.4 גרם פחמימות. לחם קלוי בדרך כלל אינו מכיל כולסטרול ומעט ויטמינים. עם זאת, הוא עשוי להכיל מינרלים כמו נתרן, סידן, ברזל ומגנזיום, המסייעים במניעת התכווצויות שרירים, שמירה על ראייה והגברת מערכת החיסון.
מספר הביציות וקלוריות הטוסט הוא: 228 קלוריות לביצה קשה אחת, ושתי פרוסות לחם קלוי. אם משתמשים בלחם לבן חתוך דק, ספירת הקלוריות יורדת ל 176 קלוריות, שכן פרוסה אחת מהלחם הזה מכילה 49 קלוריות בלבד.
ביצה מבושלת על יתרונות טוסט
תזונה של ביצה וטוסט טוסט לארוחת הבוקר יכולה להיות אפשרות אידיאלית דלה בקלוריות אם משתמשים בחלבוני ביצה. על פי הדולר האמריקני, לבן ביצה מקושקשת אחת מכיל רק 35.6 קלוריות ו -31.81 גרם חלבון. עם זאת, הוא דל בכולסטרול התזונתי - מציע רק 5.28 מיליגרם לעומת 186.5 מיליגרם של ביצה קשה.
בהתבסס על מחקר קטן שבוצע על 38 אנשים שפורסמו בגיליון ליפידים במרץ 2017 , מצאו החוקרים כי צריכה יומית של ביצים הביאה לעלייה ברמות הכולסטרול HDL וירידה ברמות הכולסטרול LDL. הוצאת הכולסטרול HDL, מסבירה הוצאת בריאות הרווארד, מכונה לעתים קרובות "הכולסטרול הטוב" המסייע במניעת שכיחות העורקים החסומים.
אכילת ביצים מבושלות לארוחת הבוקר במתינות גם לא תגדיל את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם. למעשה, ביצים אפילו מכילות רמות נמוכות של שומן רווי; ביצה אחת מבושלת מציעה כ 1.6 גרם או 8 אחוזים מהערך היומי של שומן רווי.
אם אתה תוהה, "האם ביצים מבושלות על טוסט בריאים לחטיף?" MSU Extension, אומר שהתשובה היא כן. ביצים קשות הן מקור טוב לתשע חומצות אמינו חיוניות - אבני בניין שהגוף דורש לייצר חלבונים ושאותן הוא לא יכול לייצר. בהשוואה למקורות חלבון אחרים, ביצים קשות הן גם אלטרנטיבה זולה יותר.
לתזונה של ביצה מבושלת וטוסט, ביצים קשות עדיפות על ביצים רכות, על מנת להפחית את הסיכוי לחלות במזון. על פי המכללה למדעי המזון, החקלאות והסביבה באוניברסיטת אוהיו, קיים סיכון גבוה יותר לזיהום סלמונלה כאשר צורכים ביצה רכה.
חוקרים ממחקר בפברואר 2015 שפורסם בכתב העת הבינלאומי למחקר סביבתי ובריאות הציבור הסבירו כי טכניקות טיפול במזון נכונות יכולות לעזור בניהול התפשטות הסלמונלה. שיעור זה של זיהום סלמונלה מפחית גם כאשר מכינים ביצים קשות לארוחת הבוקר.
