בניית מסת שריר דורשת שילוב של פעילות גופנית נכונה ותזונה. מפתחי גוף רבים אוכלים מזון המכיל את הכמות המרבית של חלבון הנגדית בכמות שומן מינימלית. עוף מבושל הוא מזון אידיאלי לבניית שרירים בכך שהוא מאזן. למרות שזו אולי לא שיטת ההכנה הטעימה ביותר, עוף מבושל פוגע במקום כשמדובר בבניית מסת שריר.
מסת חלבון ושרירים
בנוסף לשילוב של תרגיל התנגדות וצריכה קלורית מספקת, בניית שריר דורשת כמויות מספיקות של חלבון. הגוף לא אוגר ביעילות חלבון בכוחות עצמו, כך שאם אתה מנסה לבנות מסת שריר, אתה צריך להוסיף חלבון דרך הדיאטה שלך. כמות החלבון הנדרשת לבניית שרירים תלויה במשקלכם ובמסת השריר הקיימת, אך בדרך כלל עליכם להוסיף 10 עד 14 גרם חלבון לצריכת המזון היומית שלכם בכדי לבנות 1 קילו שרירים בשבוע.
תוכן חלבון של עוף מבושל
עוף מבושל הוא דרך יעילה להוסיף חלבון לתזונה ללא שומן מוגזם או כולסטרול. חתיכת 3 גרם של חזה עוף ללא עור מכיל 29 גרם חלבון, יותר מחתיכה בגודל שווה של בשר בקר עגול עליון, חזה הודו או סלמון. עוף מבושל מועדף על ידי מפתחי גוף רבים בגלל תכולת החלבון הגבוהה שלו וקלות ההכנה.
עוף מבושל לעומת שיטות בישול אחרות
עוף מבושל נוטה להיות תפל. ולמרות שזה אולי לא מועדף על שפים, הוא מתאים באופן אידיאלי עבור מפתחי גוף. עוף מבושל מכיל פחות משליש מהקלוריות של עוף מטוגן. לחתיכה טיפוסית של עוף מבושל יש 81.6 אחוז חלבון ו -18.4 אחוז שומן. חתיכה של עוף מטוגן בגודל דומה מכילה 46.5 אחוז חלבון ו -53.5 אחוז שומן. בגלל תכולת השומן הגבוהה, עוף מטוגן אינו הבחירה הטובה ביותר עבור אלו שמנסים לבנות שריר.
יתרונות אחרים
עוף עשיר בניאצין, ויטמין B הידוע כמסייע במניעת סרטן. עוף הוא גם מקור מועיל לחומר מזין אחר הנלחם בסרטן, סלניום, המסייע בשמירה על תפקוד חיסוני חזק ומטבוליזם בריא. כל אחד מסייע בשמירה על הבריאות הכללית, שהיא קריטית בעת ניסיון להגדיל את מסת השריר.
