זוכר את האמרה הישנה, "תפוח ביום מרחיק את הרופא?" יתרונות התפוח הירוק כוללים עיכול טוב יותר, שומנים בשומנים בדם ואפילו ירידה במשקל. פרי זה עשיר בסיבים תזונתיים ודל בקלוריות, פרי זה שומר על בריאות הלב ומעודד שובע.
קלוריות ותפוחים מזינים תפוחים ירוקים
אם אתה כמו רוב האמריקנים, כנראה שיש לך קערת תפוחים אדומים על השולחן או השיש. פרי זה פופולרי ברחבי העולם - ולא בכדי. העמוס באשלגן, ויטמין K ונוגדי חמצון, הוא תומך בבריאות לב וכלי דם ומגן מפני נזק לרדיקלים חופשיים. בנוסף, מדובר במעל 85 אחוז מים, מה שעוזר לשמור על התייבשותך ולהרגיש מלאים.
תפוחים ירוקים, אדומים או צהובים מקלים על הגעה ליעדי הירידה במשקל ולקבל יותר ויטמינים בתזונה. למעשה, תפוחים ירוקים מזינים לא פחות מקביליהם האדומים, אך בעלי סיבים תזונתיים גבוהה יותר. מנתוני תזונה תפוחים ירוקים של USDA מדווחים כי תפוח בינוני אחד של סבתא סמית מכיל פחות ממאה קלוריות (97, ליתר דיוק), מה שהופך חטיף נהדר בין הארוחות. תקבלו גם:
- 22.7 גרם פחמימות, כולל 4.7 גרם סיבים תזונתיים
- 0.7 גרם חלבון
- 0.3 גרם שומן
- 4 אחוז מה DV (ערך יומי) של אשלגן
- 2 אחוזים מה- DV של מגנזיום
- 6 אחוז מה- DV של הנחושת
- 3 אחוז מה- DV של המנגן
- 4 אחוז מה DV של ויטמין K
- 2 אחוז מה DV של ויטמין E
קלוריות תפוח ירוק הן זניחות. פרי מרענן זה מספק גם ויטמיני B, לוטאין, זקסנטין ומינונים קטנים של סידן, ברזל ואבץ. תפוח גדול מתגאה ב 23 אחוז מצריכת הסיבים היומית המומלצת.
על פי הוצאת הרווארד בהרווארד, הסיבים התזונתיים מסייעים לירידה במשקל תוך הפחתת הסיכויים להתפתחות מחלות לב וסוכרת. יתר על כן, זה עוזר במניעת קוצים של סוכר בדם ומוסיף בתפזורת לארוחות שלך, ובכך שומר עליך מלא יותר.
תפוח אדום קטן, שגודלו דומה כמעט לתפוח ירוק בינוני אחד, כולל 93 קלוריות ו 22.2 גרם פחמימות, כולל 3.6 גרם סיבים תזונתיים. לשני הזנים ערך תזונתי דומה.
עם זאת, תפוחים ירוקים הם בעלי תרכובות פנוליות גבוהות יותר, מציינים המומחים מאוניברסיטת טאפטס. נוגדי חמצון אלה עשויים להאט את ההזדקנות ולהגן מפני הפרעות בעור, להפחית דלקת ולהרוג חיידקים הגורמים למחלות, בין השפעות מועילות אחרות.
האם תפוחים ירוקים ידידותיים לדיאטה?
פירות הם לרוב הבחירה האחרונה עבור אלה שמנסים לרדת במשקל. בניגוד לירקות, הם די עשירים בפחמימות וסוכרים. עדויות קליניות, עם זאת, מראות שתזונה עשירה בפירות יכולה למנוע עלייה במשקל. למעשה, צריכת פרי נמוכה נקשרה להשמנה, כולסטרול גבוה והיפרגליקמיה, כך עולה מסקירת אוקטובר 2016 שפורסמה בכתב העת Nutrients .
עבודת מחקר שהוצגה בכתב העת של המכללה האמריקאית לתזונה באפריל 2018 מציינת שתפוחים מקלים בירידה במשקל במחקרים בבני אדם ובעלי חיים כאחד. החוקרים מאמינים כי פוליפנולים מפירות עשויים להיות אחראיים להשפעות נגד השמנת יתר של תפוחים.
יתרה מזאת, פירות אלה עשויים לסייע בהשבת מיקרוביוטה של הבטן, בגלל התכולה הגבוהה שלהם בסיבים ופוליפנולים, דווח בסקירה שפורסמה במהדורת Nutrients במאי 2015. כפי שמציינים המדענים, חוסר איזון בפלורת המעיים עלול להוביל למחלות לב וכלי דם, עלייה במשקל, טרשת עורקים, סוכרת והפרעות מטבוליות. לכן תפוחים עשויים להגן מפני מחלות ולשפר את בריאות המטבוליות.
הפקטין, סיב המופיע באופן טבעי בתפוחים, יכול לשנות באופן חיובי את פלורת המעיים על ידי הגדלת חיידקי "מעי". פוליפנולים מפירות עשויים לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול הכוללות ו- LDL ("רע") כמו גם במסת השומן בגוף, על פי הסקירה לעיל. הוכח כי נוגדי חמצון אלה מורידים את משקל גוף מדד מסת הגוף ואת היקפי המותניים תוך מניעת השמנת יתר בטווח הרחוק.
קיימות מספר תאוריות. החוקרים אומרים כי פוליפנולים מפירות פירות לא רק מאזנים את פלורת המעיים, אלא עשויים גם לדכא את היווצרות התאים והשומן, כפי שצוין בסקירה בינואר 2014 בכתב העת Journal of Nutritional Biochemistry . חומרים מזינים אלה מעוררים את פירוק השומן, מפחיתים דלקת ומונעים הצטברות של טריגליצרידים, ומאפשרים ירידה במשקל.
תפוחים - החטיף החביב עליכם החדש
כפי שאתה רואה, תפוחים - ללא קשר לצבע שלהם - יכולים לעזור לך להיות רזה ובריאה יותר. פירות אלה מציעים גם טעם וגם תזונה, ושומרים על מעיך. עם הזמן הם עלולים להוריד את הסיכון לחלות במחלות לב, סוכרת והשמנה.
צריכת תפוחים קשורה לאיכות תזונה טובה יותר ושיעורי השמנת יתר נמוכים יותר בקרב ילדים, מה שמראה שאנשים בכל הגילאים יכולים לקצור את היתרונות. אנשים שאוכלים תפוחים מלאים ומוצרי תפוחים באופן קבוע הם בעלי סיכוי נמוך יותר ל -50 אחוזים מהשמנת יתר מאשר אלו שדולגים על פירות אלה, כך עולה מסקר שנערך במאי 2014 שפורסם בכתב העת Nutrition Journal . נוסף על כך, הם נוטים להשתמש בפחות תרופות מרשם.
ללא ספק, תפוח ירוק מועיל לקו המותניים שלך - ובריאותך. המפתח הוא לצרוך אותו כחלק מתזונה מאוזנת העונה על צרכי הקלוריות שלך. החלף עוגיות, צ'יפס, צ'יפס וחטיפים עתירי קלוריות בתפוחים, או שילב את הפירות האלה בארוחות שלך. התחל להיות יצירתי עם מתכוני החטיפים שלך ונסה אפשרויות טעימות כמו תפוחים אפויים עם קינמון, חטיפי גרנולה ביתיים, מאפינס תפוחים ועוגיות שיבולת שועל תפוחים.
