קלת בשר טורקיה קלה להכנה, רזה ובריאה. הוא מספק חלבון כמו גם ויטמין B6, סלניום וניאצין, ללא שומן של בשר אדום. ישנן מגוון דרכים להכין הודו טחון, מלבד בשר בשר, כך שתקלו להוסיף לתזונה.
קלוריות בטורקיה הקרקע
הודו טחינה נטולת שומן מכיל 112 קלוריות ו -24 גרם חלבון ל 100 גרם, או בערך 3.5 גרם. בעוד 85 אחוז הודו טחון טחון מכיל 180 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 12.5 גרם שומן. הודו טחון טחון, עם 7 אחוז שומן, מכיל 150 קלוריות ל 100 גרם, 19 גרם חלבון ו 8 גרם שומן.
קלוריות בטורקיה
מתכון טיגון בשר אופייני, המיוצר עם הודו טחון רזה, דורש 3 כוסות בצל, 2 כפות. שמן, 1/3 כוס רוטב ווסטרשייר, 3/4 כוס ציר עוף, 1.5 כפית. ממרח עגבניות, 5 ק"ג. של חזה הודו טחון, 1.5 כוסות פירורי לחם, שלוש ביצים ו -3 / 4 כוס קטשופ. המתכון מכין 15 מנות, בערך 3 גרם. למנה, ולכל מנה יש 360 קלוריות, 17 גרם שומן, 594 מ"ג נתרן ו- 33 גרם חלבון.
שיקולים
הודו טחון רזה יכול להיות יבש, ולכן מתכונים לנתחי בשר הודו או המבורגרים הודו קוראים לרוב מרק, ביצים, רוטב עגבניות או נוזלים אחרים כמו גם פירורי לחם כדי לשמור על לחות של הבשר. כדי לשמור על ספירת הקלוריות ככל האפשר, הימנע משימוש בשמנים או ביצים.
