דגים הם מקור חלבון בריא, דל שומן המכיל חומצות שומן אומגה 3 חיוניות. הוספת חומצות שומן אומגה 3 לתזונה יכולה לעזור להוריד את רמת הכולסטרול בדם ולהפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. ההנחיות התזונתיות לאמריקאים ממליצות לאכול לפחות 8 גרם. של פירות ים בכל שבוע, במיוחד דגים שמנים כמו סלמון, כדי לקבל מנה בריאה של חומצות שומן אומגה 3. אפייה היא דרך קלה ובריאה לבשל דג מבלי להוסיף כמויות גדולות של שומנים אחרים לתבשיל.
פילה דגים עם מיץ לימון
שלב 1
מחממים תנור לחום של 450 פ '.
שלב 2
מצפים תבנית זכוכית עם 1 כף. חמאה או שמן.
שלב 3
מערבבים יחד 1 כף. פטרוזיליה, 1 כף. מיץ לימון, 1 כף. של שמן זית ומלח ופלפל לפי הטעם, בקערה.
שלב 4
שוטפים ומייבשים את פילה הדגים. מניחים את הדגים באפייה של הכלי ומצפים את הפילה בתערובת התיבול. מפזרים על שני הצדדים מלח פלפל נוסף.
שלב 5
אופים את המנה כ -10 דקות לקבלת פילה דגים בעובי 1 אינץ ', או עד שלדג יש מרכז אטום ומדחום בשר נקרא 145 F כשהוא מוחדר לחלק העבה ביותר של הדג. זמן הבישול תלוי בעובי ובגודל פילה הדגים שלך.
שלב 6
מעבירים את הדגים לפלטת הגשה. מקשטים בפלפל טרי טחון, פטרוזיליה קצוצה ופלחי לימון.
דג עם פרוסות לימון
שלב 1
מחממים תנור לחום של 450 מעלות ומשמנים קלות תבנית זכוכית עם כף. חמאה או שמן זית.
שלב 2
חותכים לימון אחד לפרוסות דקות ועגולות. מניחים ארבע עד חמש פרוסות בתחתית תבנית האפייה.
שלב 3
שוטפים את פילה הדגים וטופחים עליו יבש במגבות נייר. מפזרים את שני צידי הפילה במלח ופלפל. מניחים את הדג על תבנית האפייה על גבי פרוסות הלימון. מניחים את שאר פרוסות הלימון על גבי הדג. מטפטפים את הדג בשמן זית, ולחילופין, מפזרים עליו עשבים יבשים, כמו פטרוזיליה, טימין או שמיר.
שלב 4
אופים את הדג כ -10 דקות לקבלת פילה דגים בעובי 1 אינץ 'או עד שלדג יש מרכז אטום ומדחום בשר קורא 145 F כשהוא מוחדר לחלק העבה ביותר של הדג. זמן הבישול תלוי בעובי ובגודל פילה הדגים שלך.
שלב 5
הסר את פרוסות הלימון והגיש את פילה הדגים עם טריזי לימון.
דברים שתצטרכו
-
פילה דגים לבחירתכם
1 כף. חמאה או שמן זית
תבנית זכוכית
מגבות נייר
1 כף. פטרוזיליה
1 כף. מיץ לימון
1 כף. שמן זית
מלח
פלפל
קערה
מדחום בשר
לימונים
פלפל שחור טחון
פטרוזיליה קצוצה
