פפסי פיתח דיאט פפסי בשנת 1964 כחלופה לפפסי קולה ללא סוכר וללא קלוריות. ממתיקים מלאכותיים יוצרים את אותו טעם כמו הפפסי-קולה המקורית. בעוד שפפסי דיאטה מכיל ערך תזונתי מועט, אנשים שותים אותו לפי הטעם הקל ופריך המספק את הצמא.
קלוריות
פפסי דיאט אינו מכיל קלוריות ל- 8 גרם. הגשה. כדי להשיג זאת, פפסי דיאט אינו מכיל שומן, פחמימות או חלבון. הפחמימות מתבטלות באמצעות ממתיקים מלאכותיים המחליפים את הסוכר שנמצא בפפסי קולה המסורתי.
רכיבים
בהיעדר קלוריות, שומן, פחמימות וחלבון, דיאטה פפסי צריך להשיג את הטעם שלו משום מקום. המרכיבים הם מים מוגזים, צבע קרמל, אספרטיים, חומצה זרחתית, אשלגן בנזואט, קפאין, חומצת לימון וטעמים טבעיים. כל מרכיב ממלא תפקיד בטעם הכללי, ואשלגן בנזואט שומר על הטריות.
קפאין
לפי 8 גרם. בהגשת פפסי דיאט, ישנם 24 מ"ג קפאין. הקפאין נמצא באופן טבעי בקולי אגוזים, פולי קפה, עלי תה ופולי קקאו. כמות הקפאין בדיאטה פפסי דומה ל- 8 גרם. הגשת תה ירוק מבושל.
אספרטיים
אספרטיים - ממתיק מלאכותי המתקתק בערך 180 עד 200 פעמים מסוכר - הוא הממתיק העיקרי שנמצא בדיאט פפסי - 118 מ"ג לכל 8 גרם. הגשה. מחקרי מחקר רבים בדקו את השפעת האספרטיים על הבריאות והסיכון לסרטן. נכון לשנת 2010, מחקרים של המכון הלאומי לסרטן ואוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון לא מצאו שום קשר בין אספרטיים לסרטן. המכון הלאומי לסרטן חקר מעל 500, 000 אנשים במשך יותר מעשור, שכן הם צרכו שלושה משקאות קלים או יותר מדיאטה מדי יום. התוצאות לא מצאו סיכון מוגבר לסרטן כלשהו עם אספרטם רב.
תזונה
מינרלים בדיאטה פפסי כוללים נתרן, אשלגן וזרחן. כל 8 גרם. מנה של דיאטה פפסי מכילה 25 מ"ג נתרן, 20 מ"ג אשלגן ו -27 מ"ג זרחן. נתרן ואשלגן הם אלקטרוליטים המווסתים נוזלי גוף. הזרחן משמש כחומר משמר לשמירה על טריות. פפסי דיאטה אינו מקור משמעותי לחומרים מזינים אחרים.
