אינזיטול, המכונה לעיתים גם בשם "ויטמין B-8", הוא חומר מזין מועיל שהוטמע בטיפול בהפרעות התנהגותיות או רגשיות. גופך יכול לייצר אינזיטול על ידי פירוק גלוקוז, ואינו סומך על אינזיטול בתזונה שלך. עם זאת, דרכי העיכול שלך יכולות לספוג אינזיטול מהמזונות שאתה אוכל; צריכת מזון עשיר באינוזיטול יכולה להגביר את צריכת האינוזיטול הכללית שלך.
שעועית
סוג אחד של מזון עשיר באינוזיטול הם שעועית. צריכת 100 גרם שעועית חיל הים ולימפה מספקת לגופך כ 65 ו 44 מיליגרם אינזיטול, בהתאמה. שעועית היא גם מקורות עשירים לחומרים מזינים אחרים כולל כמה ויטמינים ומינרלים. צריכת שעועית מגדילה את צריכת הסיבים התזונתיים שלך בכדי למנוע עצירות. במידת האפשר, צרכו שעועית טרייה, מכיוון שתהליך השימורים עלול להפחית את תוכן האינוזיטול במזונות.
פירות הדר וקנטלופה
מספר פירות מכילים גם אינזיטול. קנטלופה ופירות הדר רבים, למעט הלימון, משמשים כמקורות עשירים ביותר לחומר התזונתי. לדוגמא, מנה של 8 אונקיות של מיץ אשכוליות מכילה כ 468 מיליגרם של אינזיטול. פירות מכילים גם חומרים תזונתיים מועילים אחרים, כולל ויטמין C, המסייע בשמירה על עור וכלי הדם שלך. צרכו פירות טריים כדי להגדיל את צריכת האינוזיטול שלכם, מכיוון שהקפאה, שימורים ועיבוד מקטינים את תוכן האינוזיטול של המזון.
לחם מלא
לחם העשוי מדגנים מלאים יכול גם להגדיל את תוכן האינוזיטול שלך. כל פרוסת לחם מלא מכל 37 גרם מכילה כ- 13 מיליגרם אינזיטול. צריכה של לחמים העשויים מדגנים מלאים גם מועילה לבריאותך הכללית, מכיוון שהסיבים הנמצאים במזונות מלאים יכולים לסייע בוויסות רמת הסוכר והכולסטרול בדם שלך, כמו גם להפחתת הסיכון שלך לסוכרת ואולי גם סוגים מסוימים של סרטן, מציין מכון לינוס פאולינג.
שיקולים
אינזיטול אינו חומר מזין חיוני, ולכן אין לו צריכת מומלצת, מכיוון שגופך יכול לייצר אינזיטול רב ככל שהוא צריך לתפקד. בנוסף, מזונות רבים - כולל מספר פירות, ירקות, דגנים וקטניות - מכילים חומצה פיטית, תרכובת צמחית שהוסבה לאינזיטול לאחר העיכול. אם אתה מעוניין לשנות את הדיאטה שלך כדי להגדיל את צריכת האינזיטול שלך, דבר עם דיאטנית רשומה כדי לתכנן תוכנית ארוחות.
