נוגדנים הם מערכת ההגנה של הגוף; תאים אלה נלחמים במחלות ובזיהום בכל מקום בו הם נדרשים. כאשר לאדם יש רמה נמוכה של נוגדנים זה בדרך כלל מעיד על בעיה רפואית, זיהום או טיפול לאחרונה, כמו כימותרפיה. העלאת רמת הנוגדנים בגוף יכולה לעזור לאדם להרגיש טוב יותר ולחלות לעתים קרובות פחות. ישנן מספר תרופות שניתן ליטול כדי להגביר נוגדנים, אולם לאכילת המזונות הנכונים יכולה להיות אותה השפעה ללא תופעות הלוואי.
תפוזים
תפוזים הם אחד המזונות הבריאים ביותר שאוכלים בכדי להגביר את הנוגדנים. ד"ר ביל סירס, רופא ופרופסור מאוניברסיטת קליפורניה באירווין קובע כי הרמה הגבוהה של ויטמין C בתפוזים מגדילה את ייצור הנוגדנים בגוף ולמעשה מונעת כניסת נגיפים לגוף. זו אולי הסיבה שאנשים רבים נוטלים ויטמין C כדי להתגבר על הצטננות מהר יותר. למרות שניתן לקחת זאת בתוספת תוספות, עדיף לקבל ויטמין C מתפוזים מכיוון שיש להם יתרונות בריאותיים אחרים, כולל נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים.
טורקיה
אבץ המינרלים, שנמצא בבשר הודו, יכול להגביר את הנוגדנים בגוף ולהעצים את יכולתו של הגוף להילחם בזיהומים, על פי ד"ר ביל סירס. הוא קובע באתר האינטרנט שלו כי המבוגר הממוצע זקוק רק ל- 15 עד 25 מ"ג אבץ מדי יום בכדי לשמור על נוגדנים בגובה, בעוד שלשלושה אונקיות של בשר הודו כהה יש כ -3.8 מ"ג. הודו בשר בהיר עדיין מכיל אבץ, אך אנשים הזקוקים להגדלת נוגדנים עשויים לרצות לבחור במקום בשר כהה מכיוון שיש בו יותר אבץ.
שום
ניתן להשתמש בשום בדרכים רבות ושונות, ולא רק על פסטה. שום מוסיף טעם למרקים ותבשילים וניתן אפילו לצלות אותו ולאכול אותו נא, מעט בכל פעם. הסיבה לכך ששום כל כך בריא היא שהיא מגרה את הגוף להכפיל את הנוגדנים שלו וגם מחזקת אותם, על פי ד"ר ביל סירס. לשום יתרונות בריאותיים נוספים כמו הגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן.
סלמון
על פי אתר המזון הבריא בעולם, סלמון יכול לסייע בהגברת רמות הנוגדנים בשתי דרכים. סלמון עשיר בחלבון תזונתי, המסייע בהמרצת מערכת החיסון והריפוי בגוף. ד"ר ביל סירס גם קובע כי חומצות השומן אומגה 3 המצויות בסלמון יכולות למנוע מהגוף לחלות בזיהומים על ידי הגדלת הנוגדנים.
