מזונות התומכים בירידה במשקל תמיד ראויים להכרה. כמה מחקרים מצביעים על כך שאננס עשוי לסייע בהפחתת שומן בגוף, אם כי הראיות המדעיות לטענות אלה נוטות להיות חד משמעיות, על פי הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה. אננס אכן מכילים ויטמינים, מינרלים ואנזימים מרובים מהליבה, אולם כולם מעודדים בריאות כללית ועשויים לתרום לירידה במשקל ותחזוקה בריאה.
ברומלין
המיועד לאנזים פרוטאוליטי, ברומלין מסייע בפירוק חלבונים וקיים בגזע ובמיץ של אננס. באופן היסטורי, ברומלין שימש ככלי עיכול. הוכחות מדעיות נדירות מקשרות בין ברומלין לירידה במשקל, אולם מערכת העיכול המתפקדת כראוי תורמת לבריאות הכללית, כמו גם לירידה במשקל ושמירה על המשקל.
ויטמין סי
כמה מחקרים מקשרים בין נוכחות ויטמין C לבין חילוף חומרים מוגבר של שומן. חוקרים מאוניברסיטת אריזונה הציגו מחקר בסימפוזיון הניסוי לביולוגיה ניסיונית בשנת 2006, בו ניסוי מבוקר פלסבו, כפול סמיות, של 20 נשים וגברים שמנים הראה שיפור ביכולתם לחמצן שומן בעקבות תזונה דלה בשומן עם תוסף ויטמין C. המתנדבים שהציגו את הריכוזים הנמוכים ביותר של ויטמין C היו בעלי מסת השומן הגבוהה ביותר. החוקרת המובילה, פרופסור קרול ג'ונסון, וצוותה שקלו קשר אפשרי בין מחסור בוויטמין C לבין שמירת שומן בגוף. ויטמין C ממלא תפקיד חיוני בסינתזה של קרניטין, חומצת אמינו האחראית על הובלת חומצות שומן, לדברי ג'ונסון. אננס מספקים מקורות עשירים לוויטמין C.
יתרונות
אננסים הם בעלי סיבים תזונתיים, אשר ממחקרים מסוימים עולה כי עלולים להרתיע את העלייה במשקל, בעיקר סביב הבטן. פירות כמו אננס נוטים לנרמל את רמות הסוכר בדם. עובדה זו מצמצמת את התיאבון, אשר באופן טבעי מעצים את יעדי הירידה במשקל, כך על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד.
חטיפים
אננס מציעים אלטרנטיבה לחטיפים בריאים. על פי נתוני האיגוד האמריקני לדיאטות, אננס תחליף יפה לממתקים עתירי קלוריות. במיוחד כחטיף בשעות הלילה המאוחרות, אננס נטו עומס קלורי קטן תוך הרגעה של תשוקה מסוכרת.
מניעה / פתרון
כל תוכנית לירידה במשקל זוכה לדרך ראשונה כאשר אוכלים דלים בקלוריות, עשירים בסיבים תזונתיים, בעלי צפיפות תזונה, הם בעלי עדיפות על פני מזונות עתירי קלוריות, עתירי שומן. אננס מציעים אלטרנטיבה בריאה למאכלים מתוקים עם צריכת קלוריות מינימלית ויכולים לתרום לירידה במשקל אם נאכלים לצד מאכלים אחרים דלי שומן יחד עם פעילות גופנית.
