דלקת במערכת העיכול היא זיהום בקיבה ובמעיים הגורם לבחילה, הקאות ושלשולים. דלקת הקיבה הקשורה למזון היא בדרך כלל תוצאה של הרעלת מזון - כמו כאבי בטן לאחר אכילת רוטב עגבניות.
אלרגיה למזון עלולה לגרום לתסמינים הדומים לגסטרואנטריטיס, אם כי אין זיהום בפועל. רטבי פסטה עשויים להכיל חלב, דגים ועגבניות שעלולים לעורר תגובה אלרגית. אם אתה מפתח כאבי בטן לאחר אכילת רוטב פסטה, אתה צריך לפנות לרופא שלך כדי לקבוע את הגורם לתסמינים שלך.
רוטב עגבניות ובטן מרותקת
דלקת הקיבה המתפתחת לאחר אכילת רוטב פסטה נגרמת ככל הנראה כתוצאה מהרעלת מזון. לאחר שאוכלים רוטב פסטה המזוהם באורגניזם זיהומי, רירית הקיבה והמעיים שלך יידבקו ודלקתי, על פי מרפאת קליבלנד. רוטב הפסטה יכול להיות מזוהם בתהליך הייצור או במהלך ההכנה לפני הגשתו מכלי אוכל או כלי בישול מזוהמים. אם אתה מקרר ומחמם את רוטב הפסטה שוב ושוב, אתה נמצא בסיכון גדול יותר לפתח הרעלת מזון.
הכירו את התסמינים
סוג האורגניזם שזיהם את רוטב הפסטה יקבע את חומרת התסמינים ואורך החיים. מרבית התסמינים יופיעו תוך מספר שעות לאחר אכילת רוטב פסטה מזוהם. על פי מחלקת הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב, החיידק Bacillus cereus נפוץ ברטבים שנשארו בחוץ בטמפרטורת החדר זמן רב מדי. חיידק זה גורם לעיתים קרובות לתסמיני שלשול שש עד 15 שעות לאחר האכילה, או להקאות תסמינים 30 דקות עד שש שעות לאחר אכילת הרוטב המושפע.
הסימפטומים השכיחים ביותר של מערכת העיכול מהרעלת מזון כוללים בחילה, הקאות, כאבי בטן, חום, עייפות, אובדן תיאבון, התכווצויות בבטן ושלשול מימי לאחר אכילת רוטב ספגטי. התקשר לרופא שלך אם אתה מבחין בדם בקיא או בצואה, מכיוון שזה יכול להיות סימן למצב חמור יותר.
היזהר מתגובה אלרגית
תגובה אלרגית לאחד או יותר מהמרכיבים ברוטב הפסטה יכולה לגרום לדלקת במערכת העיכול. רטבי פסטה עשויים להכיל דגים, חלב ועגבניות. מזונות אלו יכולים לעורר תגובה אלרגית. אם אתה אלרגי לחומר ברוטב, מערכת החיסון שלך תגיב יתר על המידה לחלבונים במרכיב זה, ותביא לייצור נוגדנים נגד אימונוגלובולין E. חומרים מעוררי אלרגיה אלו גורמים לייצור היסטמין במעי שלך, שעלול לגרום לתסמיני שכיחות במערכת העיכול.
תגובות אלרגיות יכולות להיות מסכנות חיים. פנה לטיפול רפואי מיידי אם אתה חווה תסמינים חמורים, כגון קוצר נשימה, צפצופים, סחרחורת, הידוק הגרון, נפיחות בפנים או בגרון, או הקאות חוזרות או שלשולים, על פי מחקר וחינוך לאלרגיה למזון.
התייחס למצבך
הדאגה העיקרית לטיפול בגסטרואנטריטיס היא שמירה על הידרציה תקינה. דלקת במערכת העיכול עלולה לגרום להקאות יתר ושלשולים שעלולים לרוקן את גופם של נוזלים חיוניים. שתו נוזלים צלולים יותר ואכלו אוכלים תפלים שיקדמו צואה בצורת בתפזורת, כמו אורז לבן, בננות, לחם לבן, יוגורט רגיל ורוטב תפוחים. אם אתה מבחין בסימפטומים של התייבשות, כגון יובש בפה, עור יבש ותחושת עייפות, התקשר מייד לרופא.
