לירקות ערך "נקודות" של צופי המשקל נע בין 0 ל -3 נקודות למנה, תלוי בקלוריות ובתכולת הסיבים של ירק מסוים. (ירקות טריים אינם מכילים שומן. החלק השלישי של המשוואה שמשתמשים במשומרי משקל כדי להקצות ערכי נקודה למזון.) קביעת ערך הנקודה של ירקות שונים אינה חייבת להיות יקרה או טריקית.
שלב 1
להבין מה נחשב כמנה. לירקות עליים (תרד, חסה) כוס אחת היא מנה. עבור ירקות אחרים, חצי כוס נחשבת כמנה. לקבלת מדליות ותערובות קפואים ומשומרים, עיין בתווית התזונה.
שלב 2
למדו כיצד לקרוא את תווית התזונה בגב ירקות קפואים ומשומרים. מידע עיקרי הוא מספר הקלוריות, גרם השומן וגרמי הסיבים למנה - ומספר המנות לכל מיכל. באופן כללי, ככל שפחות הקלוריות ועולות הסיבים, כך נקודת הערך נמוכה יותר.
שלב 3
השתמש בנוסחה המתמטית שמשתמשים שומרי משקל כדי לקבוע את ערך הנקודה של המזון. המשוואה כוללת שלושה שלבים: חלק את מספר הקלוריות ב 50. ואז, חלק את מספר גרם השומן ב 12. הוסף את המספרים האלה יחד. ואז ספר מה הוא פחות: כמות הסיבים או המספר 4. קח את הפחות וחלק את המספר הזה ב 5. קח את מספר הקלוריות והשומן וחסר ממנו את מספר הסיבים כדי לקבל את הערך "נקודות", אשר מעוגל למספר השלם או החצי הקרוב ביותר.
שלב 4
רכוש חוברת לוויה למזון או מחשבון "נקודות חיפוש" של שומרי משקל, או אפליקציה לאייפון הכוללת ערכי נקודה לירקות - והקפידו על זמינותם.
שלב 5
למד אילו ירקות הם אפס נקודות, כך שלא תצטרך לחשב אותם. הם כוללים אספרגוס, סלק, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, גזר גולמי, כרובית, סלרי, מלפפון, חציל, אנדיב, אסקרול, שעועית ירוקה או שעווה, ירקות, לבבות דקל, ג'יקמה, חסה, סלט ירוק מעורב, פטריות, במיה, פלפלים, חמוצים לא ממותקים, פימיינטוס, דלעת טרייה, צנוניות, כרוב כבוש, צלעות, תרד, נבטים, דלעת ספגטי, דלעת קיץ, עגבניות, לפת, גרגיר ים וקישואים.
שלב 6
זכרו לאילו מהירקות המועדפים עליכם יש ערכי "נקודות". כמה דוגמאות:
נקודה אחת: כוס אחד מכל לבבות ארטישוק, גזר מבושל, בצל מבושל, אפונה שלג ודלעת חורף.
שתי נקודות: ¼ כוס אבוקדו, ½ כוס גרגרי חומוס או פירה, 1 כוס תירס, פטרניפים מבושלים או אפונה ירוקה.
שלוש נקודות: ½ כוס פטריות במרינדה, או בטטה או בטטה אחת בגודל 5 אינץ '.
אזהרה
הירקות עם נקודת האפס הם אפס נקודות רק אם אוכלים אותם בלי להוסיף חמאה או רטבים.
אם תשקלו בקטשופ ירק - הוא עשוי עם עגבניות, אחרי הכל - שימו לב שכוס ¼ שווה נקודה אחת.
תפוחי אדמה הם ירק, אך הווריאציות שלהם יכולות להיות בחירות מזון ברמה הגבוהה ביותר עבור שומרי המשקל. כמה דוגמאות: תפוח אדמה אפוי ממולא הוא בערך 10 נקודות; מנה בינונית של צ'יפס היא שש נקודות; חצי כוס סלט תפוחי אדמה הוא שבע נקודות; רק 1 גרם. של צ'יפס תפוחי אדמה הוא ארבע נקודות.
