בפעם הבאה שאתה קונה סלרי, שמור את העלים לאכול לבד או לשלב במתכונים. עלי סלרי מציעים ערך תזונתי שיכול לשפר את בריאותך. עלי סלרי מהווים בחירה טובה עבור דיאטות הרזיה מכיוון שהם דלים בקלוריות ומספקים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ומקרונוטריינטים.
קלוריות ושומן
מנה של 100 גרם עלי סלרי, בערך 3.5 גרם, מכניסה לתוכנית הארוחה 34.8 קלוריות. אם אתה עוסק בתזונה של 2, 000 קלוריות, הכמות בעלים אלה שווה ל- 1.7 אחוז מכלל הקלוריות המאפשרות שלך בפרק זמן של 24 שעות. אתה לוקח גם 0.3 גרם שומן. מרבית השומן בעלי הסלרי נובע משומן רב בלתי רווי, סוג של שומן בריא שמשפיע לטובה על רמות הכולסטרול ועלול להוריד את הסיכון שלך למחלות לב.
פחמימות וסיבים תזונתיים
מכיוון שהקלוריות במנה בגודל 3.5 גרם של עלי סלרי נמוכה, כך גם כמות הפחמימות זמינה. חלק אחד מהעלים הללו מספק 8.2 גרם פחמימות, שהם רק חלק קטן מ -130 גרם הפחמימות שגופך זקוק לו בכל יום. אתה מקבל 3.9 גרם סיבים במנה של עלי סלרי, מה שתורם ל- 25 עד 38 גרם סיבים שכדאי לצרוך בכל יום.
סידן
עלי סלרי הם מקור לסידן, המכיל 325 מיליגרם בכל מנה של 3.5 גרם. זהו חלק לא מבוטל של 1, 000 עד 1, 200 מיליגרם שאתה זקוק לו באופן יומיומי בכדי לחזק את עצמות העצמות שלך. הסידן הקיים בעלים סלרי משפיע גם על בריאות העצבים ותפקוד השרירים.
ויטמין E
אכלו עלי סלרי כדי להגביר את צריכת הוויטמין E. מנה של 3.5 גרם של ירק זה המושט לרוב מספק 2.7 מיליגרם של ויטמין זה; הצריכה המומלצת היומית של ויטמין E עומדת על 15 מיליגרם ליום. הוויטמין E שאתה מקבל בעלרי סלרי מציע הגנה נוגדת חמצון לתאים שלך.
יוד
צורכים מנה של עלי סלרי, ולוקחים 10 מיקרוגרם יוד. זהו רק חלק קטן מ- 150 מיקרוגרם יוד שאתה צריך כל יום. הגדל את צריכת היוד שלך על ידי זיווג עלי סלרי למזונות העשירים במינרל זה כמו בס ים, מוטה וצהר.
