על פני השטח דגני גרנולה עשויים להיראות כמו בחירת אוכל בריא. המרכיב העיקרי, שיבולת שועל מלא, אורז אגרוף סיבים גדול ותומך בבריאות העיכול. אגוזים וזרעים מספקים מקור בריא לב לשומנים תזונתיים, ופירות יבשים מוסיפים סוכר טבעי כדי לספק את השן המתוקה שלך.
עם זאת, את היתרונות הבריאותיים של גרנולה ניתן להסוות על ידי דגנים עמוסי תוספת סוכר ומרכיבים מלאכותיים. בנוסף, החומרים הצפופים מכילים יותר קלוריות מהצפוי. חשוב לבדוק את תכולת התזונה כדי למצוא מותגי גרנולה ששומרים בצורה הטובה ביותר על הערך התזונתי של הגרנולה ללא המון מרכיבים לא בריאים. קחו בחשבון גם את התוכן הקלורי הגבוה שלו כשאתם קובעים את גודל ההגשה.
טיפ
בעוד שהמרכיבים העיקריים בגרנולה - שיבולת שועל, אגוזים, זרעים ופירות יבשים - יכולים להיות טעימים ומזינים כאחד, מותגי גרנולה רבים שנקנו בחנות מכילים תוספת סוכר ומרכיבים מלאכותיים. בדוק את פרטי התזונה וגודל ההגשה לפני שאתה בוחר גרנולה.
סוכר ומרכיבים מלאכותיים
כאשר אתה קונה דגני בוקר, בדוק את תכולת הסוכר והשומן וכן את רשימת המרכיבים הכוללת. הרבה מותגי גרנולה, אפילו כאלה שנחשבים לבריאים, מכילים המון תוספת סוכר שאינה תורמת ערך תזונתי.
הימנע ממוצרים המפרטים מקורות רבים של סוכר ברשימת המרכיבים, דבקים לאלה עם תכולת סוכר שמקורם בפירות יבשים או בדבש. מוצרים דלי קלוריות או טוענים שהם "דלי שומן" או "ללא סוכר" מבטלים לרוב את המרכיבים הבריאים ביותר לטענה זו.
לפני שאתם רוכשים פריטים אלה, יש לקחת בחשבון אילו יתרונות בריאותיים היו עלולים להקריב. מוצרים רבים, אפילו אלה המרכיבים חומרים "טבעיים", יכולים להכיל שומני טרנס לא בריאים, צבע מלאכותי וחומרים משמרים, לכן יש לבדוק היטב את התווית לפני הקנייה.
תוכן קלורי
בנוסף לבדיקת התוויות למידע על תזונה, השווה גם את תכולת הקלוריות ואת גודל ההגשה. גרנולה עמוסה במרכיבים רבים וצפופים תזונתיים, המספקים לצרכן יתרונות בריאותיים ואנרגיה רבים אך גם מגדילים את תכולת הקלוריות.
על פי הדוח של מכון הריאות הלאומי, מכון ריאות ודם מ -2013, שמירה על משקל בריא תוך כדי תנועה, רק כוס אחת של גרנולה ביתית מכילה כ 500 קלוריות ו 55 גרם שומן, גבוהה בהרבה מדגני הבוקר הממוצע.
דו"ח NHLBI ממליץ להחליף גרנולה באפשרויות דלות שומן ופחות קלוריות כמו פתיתי שיבולת שועל או סובין אם בקרת המשקל מעוררת דאגה. גודל ההגשה המומלץ של גרנולה קטן ממזונות ארוחת בוקר דומים מכיוון שהוא מלא בחומרים מזינים. יש לזכור זאת בעת רכישה וצריכה של דגני בוקר.
שמור על הכל טבעי
כדי לשמר את היתרונות הבריאותיים של דגני בוקר גרנולה, נסו מתכון ביתי במקום לרכוש אותו בחנות. תוכלו למצוא כל שילוב של חומרי גלם הכוללים שיבולת שועל, אגוזים ופירות יבשים בחנות מזון בריאות או בשוק החקלאים.
התאם אישית את החומרים כך שיתאימו לטעמכם והימנעו מצריכת כל אותם דברים מלאכותיים נוספים, שנמצאים במותגי גרנולה רבים שנקנו בחנות. חפש מתכונים, טיפים וטריקים בריאים ויצירתיים להכנת גרנולה ביתית באתרי מגזינים של אוכל.
מדורגת גרנולה
לגרנולה יכולה להיות מקום בתזונה בריאה מכיוון שהיא מכילה אחוז גבוה מהצריכה היומית המומלצת של סיבים, חלבונים וחומרים מזינים אחרים. אך חשוב להקפיד על רכיבים מלאכותיים ולשקול את התוכן עתיר הקלוריות לפני שתוכלים אותו באופן קבוע. ליהנות מדגני גרנולה במתינות ובצורתה הטבעית ביותר כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת.
