נקניקיה איטלקית היא בסיס רב-תכליתי וטעים לכל ארוחה. נקניקיה איטלקית מסורתית מכילה חזיר ולעיתים עגל, אך אם אתם מחפשים אלטרנטיבה דלה בשומן, ניתן להשיג גם נקניקיה איטלקית הודו. בישול נקניק איטלקי אינו קשה. טיגון מחבת ואז לחם אותו ברוטב מבטיח שהנקניק יתבשל מבלי לחרוך את המעטפת או לייבש את המלית האדמה. השתמש במדחום לקריאה מיידית כדי לוודא שהנקניקייה נעשית בבטחה.
שלב 1
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית למשך 45 שניות עד דקה.
שלב 2
מצפים את תחתית המחבת בשמן זית ותנו לו להתחמם רק עד שתוכלו להריח את השמן.
שלב 3
הוסף את הנקניקיות האיטלקיות שלך. התרוממו לאחור כי לפעמים הם יורקים ומתפזרים כשהם נוגעים בשמן החם.
שלב 4
מבשלים את הנקניקיות במשך שלוש עד חמש דקות, הופכים אותן בעזרת מלקחיים ולא עם מזלג כדי למנוע מנקב אותן.
שלב 5
הוסף למחבת את מספיק הרוטב העגבניות בכדי לכסות את התחתית כשהנקניקיות מבושלות מכל הצדדים.
שלב 6
הפוך את החום לנמוך וכסה את המחבת. מבשלים את הנקניקיות לפחות 30 דקות.
שלב 7
הכנס מדחום לקריאה מיידית במרכז הנקניק העבה ביותר, וודא שלא להכניס אותו לתבנית החמה. נקניקיות פרוק נעשות בטמפרטורה של 160 מעלות פרנהייט; נקניקיות הודו מוכנות בטמפרטורה של 165 מעלות פרנהייט.
דברים שתצטרכו
-
מחבת עם מכסה
שמן זית
מלקחיים
רוטב עגבניות
מדחום לקריאה מיידית
טיפ
הוסיפו פלפלים ובצל זולניים למחבת בזמן שהנקניק טגן למלית כריך מהירה ופשוטה.
אזהרה
סמוך תמיד על קריאת המדחום כדי לקבוע את הטמפרטורה הפנימית של הנקניק.
